LA 夏日
又到了洛杉矶一言不和就开火闷蒸大家伙的时节了，虽然说洛杉矶的热是一种干热，躲在阴影下，没有阳光的地方就不会汗流浃背，但是太阳真的好大好晒！
如果这样的天气一直持续下去，很快热的连字҈都҈要出҈汗҈了҈如果没有一道清凉的午餐根本食不下咽。所以如果这个时候有一碗冰凉的冷面或者传统的鸡丝凉面，那真真是最好不过的了~
食欲低迷解药 
咱就是说，谁在夏天的洛杉矶看到这一份冷面能说的了一个不字呢？
酸酸甜甜的冰茬汤底搭配着劲道十足的荞麦面，苹果的点睛之笔和黄瓜似的清爽，牛肉片让无肉不欢的人连声说赞！这不就是夏天的意义嘛
Chosun Galbee
别看是一家烤肉店，冷面做的一点都不失水准，十几盘小菜端上来一定让你找到对味的小菜。虽然洛杉矶最著名的烤肉店之一，但他家的几款冷面也相当受欢迎。什锦冷面（Bibim Neng Myun）各方面恰到好处：有嚼劲的竹芋面（arrowroot）浸润在酸甜的韩国辣椒酱汁（gochujang）中，上面还有牛肉、脆脆的萝卜丝和黄瓜丝和半个白煮蛋。吃不了辣的话，还可以选择他家的Mul Neng Myun。这款面用的是美味的牛肉汤底——可谓夏季消暑良品。
📍地址：3330 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019
⌚️营业时间：周一周三11:00-15:00；周二休息
其余时间11:00-22：00
Kobawoo House
Jangban Guksu是Kobawoo House最著名的非五花肉（bossam）菜式。这道菜其实是一道凉拌面，用的是有嚼劲的橡子粉（acorn-starch）面配脆脆的红包心菜丝、胡萝卜丝和黄瓜丝和韩国辣椒酱。
📍地址:698 S Vermont Ave, Ste 109, LA, CA 90005
☎️电话：(213) 389-7300
⌚️营业时间：Mon – Sun 11am – 10pm
Yei San Jib
这家韩餐已经被我推荐过太多次了！！老字号不说，疫情之前开24/7的全天，现在就是周末时间营业到一点。人均不超过20保证让你扶墙出来，而且冷面是那种清汤的酸甜口，加点芥末真的无敌好吃！！夏天一碗下去绝对清爽解腻。另外他家的菜都好大份，建议三个人点两个菜足够吃，同理四个人点三个，人头📖减一绝对够吃。
📍地址：18301 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
营业时间：10:30-01:00（workday 营业到午夜十二点）
Jeong yuk Jeom Korean bbq la
两人同行建议三个肉+一份生拌牛肉/生牛肉寿司绝对让你吃到撑combo量很大，牛舌是额外加的45一份(厚牛舌!好吃!!而且都是服务生帮忙烤!!品质保证。套餐送一个汤，一个蒸蛋。combo里面有:牛胸肉;肋眼肉;
生拌牛肉寿司是他家招牌，超级好吃!所有的生拌牛肉系列必须来一份，无论是生拌牛肉饭，还是生拌牛肉，还是生拌牛肉寿司，反正来他家必须点【生拌牛肉xxx】就对了。冷面也是和上面那一家一样，加点芥末会非常好吃，不要辣的！
📍地址：621 S Western Ave #100, Los Angeles, CA 90005
⌚️营业时间：11:00-23:00
Yabu Restaurant
荞麦面没有拉面那么声名远扬，但也是一款日本，尤其在关东非常流行的国民食品。口感滑嫩，但是做得好的话也是非常有嚼劲的。荞麦面也有冷吃和热吃两种，夏天来临的荞麦冷面不知有多受欢迎了！店家每日现制的面条和高汤是他家一大特色。他家的荞麦面口味繁多。荞麦面铺陈在竹席之上，平添一份惬意典雅。
📍地址：11820 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90064
⌚️营业时间：Mon – Sat 12pm – 2:30pm;6pm – 10:30pmSun 6pm – 10pm
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飞翔宫
来到朝鲜风味的馆子哪儿能不尝尝冷面呢！尤其在LA炎热的夏天里，来一碗冰冰凉凉酸酸甜甜的冷面，保证让你暑气全消。这里的冷面汤是由老板娘自己亲手调配的，配上劲道的黑荞麦面，新鲜的包菜丝和爽脆的苹果片，保证你连汤都想喝干净！老板娘也有特别推荐温面哦！也真的好吃爆了。
📍地址：356 S Western Ave Ste 203, Los angeles
⌚️营业时间：11:30-23:30
Otafuku Noodle House
这家的荞麦面非常特别，主打始创两百多年前的更科荞麦面（sarashina soba），以荞麦芯为原料，所以颜色是可人的白色，细致弹牙，据说是荞麦面中的”上品”。
营业时间：Mon – Fri 11:30am – 2pm；5:30pm – 10pm
Sat 11:30am – 2pm；5:30pm – 9pm
📍地址：16525 S Western Ave, Gardena, CA 90247
⌚️营业时间：Mon – Fri 11:30am – 2pm；5:30pm – 10pm
Sat 11:30am – 2pm；5:30pm – 9pm
锦城里 
川菜馆儿的凉面，必须是油辣子打底才够地道。芝麻，蒜泥和葱花最大程度地激发了凉面本来的香味儿，透过香油狠狠地吸一口，迫不及待地想开吃，教科书般的凉面，耐嚼爽口不含硼砂。
📍地址：1900 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91803
⌚️营业时间：11:30-14:45；17:00-21:00
当然啦！中国餐厅的鸡丝凉面五彩拉皮还有伤心凉粉神马的，吃起来更加是亲切的美味。想自己搞起也完全可行，比如韩国超市买捆面以及泡菜黄瓜之类的，说不定味道更胜一筹呢！这里也就是总结了些知名店家，供大家参考，帮助大家做好抗热防暑防暴晒的准备！
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