(一直有人问食物敏感交流群怎么加入，翻到最后有通知）
不知什么时候开始，我开始便溏了。
便溏是什么？就是大便不成形，形似溏泥。它和腹泻不一样，排便次数不一定增多，但就是大便比较稀，成不了形。它也可能表现为大便排泄不畅，有排不尽的感觉。或者这两种情况交替出现。
这个状态困扰着我一两年后，我有点不放心，于是去找医生问个所以然。医生怀疑我是乳糖不耐受（很多亚洲人存在的问题），让我避开乳制品一段时间。我遵命了，不喝牛奶、不吃芝士半年，现象却没有改善。
那是2011年春的事情了。就这样，因为工作忙，又敷衍着过了两年。在这两年里，身体开始出现了一些不舒适的状况，我印象最深的，就是每天一到下午，肚子里就开始产生气体，总是需要跑到厕所里，把它放出来才会舒服，而且这种状态一直延续到晚上。说得通俗一些，不知道啥时候屁开始多起来了。虽然除了老婆，外人并不知道，但那种难受劲儿，每个经历过的人应该都清楚。
那时候，其实我心里很明白：我的肠道一定哪里出了问题。但是没人能够帮我。除非严重的肚子痛、腹泻或便秘，医生是不会管的。
接下来，我发现有时候晚上睡觉会因为头痛而醒来。当然，那时的我还不懂得把头痛和肠道联系起来。
直到2014年初，我的情况才出现转机。
那是一个很偶然的机会，我接触到美国营养届的大姐大JJ Virgin，和她的这本书：《The Virgin Diet》。书的副标题，在今天这个人人谈减肥的市场还是非常吸引眼球的：“Drop 7 Foods，Lose 7 Pounds，Just 7 Days“（在7天里，排除7种食物，减7磅）。

你可能在问：是哪7种食物这么神奇？如果我现在告诉你，你一定不会相信：麸质、大豆、乳制品、鸡蛋、玉米、花生、甜味剂。JJ甚至认为：Food intolerance is the real cause of weight gain（食物不耐受是我们增重的真正原因）。
今天我想讲的，不是排除这7种食物能否帮你减重（根据我们做了一年多「吃惑21」训练营的经验：你能做到的话，效果是明显的），我想说的重点，是排除这些食物这与我的肠道改善有什么关系。
出于对书中理论的好奇，我找了另外4位朋友一起来亲测排除饮食法的效果。结果是，她们普遍感觉身体轻盈了，腹胀的现象消失了，或者不那么水肿了。而我自己的体验就更“夸张“了，以下是我曾经在食物敏感交流群里给大家的分享：
读到这里，我猜你如果不是感到好奇，就是认定我在瞎BB。不过没关系，我知道那是因为你还不知道“肠漏”是什么，所以让我来解释一下。
- 肠漏（Leaky Gut）-
我们的消化道，从十二指肠到直肠，不但起着消化和吸收的作用，还是我们免疫系统最大的屏障，人体80%的免疫系统就在肠道中。在正常情况下，紧密连结的肠粘膜细胞就是我们与外界的屏障，细菌、毒素和未消化的食物是无法进入我们的血液系统的。
可是在“肠漏”的情况下，肠粘膜细胞间的连结变得松散，这些“外来物”就漏入了血液循环中。因此“肠漏”的正式名称是肠道高通透性。
当未完全消化的食物、细菌或者毒素进入我们血液循环中，就会引起炎症和免疫系统的反应，产生组胺这样的化学物质。在我的例子里，是免疫系统产生的大量组胺造成了我的头痛症状。
- 什么会引起肠漏？-
造成肠漏的可能因素有：
  1. 过量的糖摄入。高糖饮食，尤其是果糖，会损害肠壁的屏障功能。
  2. 非甾体抗炎药（NSAIDs）。长期使用非甾体抗炎药，如布洛芬，会增加肠道通透性。
  3. 过量的酒精摄入。
  4. 营养的缺乏。维生素A、D和锌的缺乏都与肠漏有关。
  5. 炎症。身体里的慢性炎症会导致肠漏。
  6. 压力。慢性压力是导致多种胃肠道疾病的因素之一，包括肠漏。
  7. 肠道菌群失衡。
  8. 酵母菌过度生长。
以我个人的例子，自从2013年上半年开始减主食，戒掉甜饮料以来，虽然我的体重成功降下来了（半年减了13磅），但肠漏的问题并没有得到改善，其中两个很重要的原因：1. 我依然以为果汁是健康的，常喝果汁，造成果糖摄入过量。2. 我的工作压力并没有得到改善。

- 肠漏如何改善？-
除了减少糖、非甾体抗炎药、酒精的摄入，改善消化和调节压力对肠漏的修复非常关键。
如果一个人的消化功能不是最佳的，食物中的营养元素无法被有效的吸收，肠道通透性就没办法得到改善。以我为例子，在饮食改善之后，我对油脂的消化能力比起一般人依然欠佳（这个可以通过大便测试和一些现象，例如大便飘在水上，来验证），那么我对脂溶性维生素A和D的吸收就没那么好，就会影响到肠漏的恢复。
在《我已经吃得很健康了，为什么还有那么多问题？》这一篇文章里我提过，压力本身就会影响消化，所以一个长期压力大的人，他在消化方面也往往问题多多，反酸打嗝的现象不说，甚至容易造成胃痛、肠易激综合征，以及其它肠漏相关的症状。
吃过多的糖、加工食品、精炼植物油会引发身体的炎症，导致肠道菌群紊乱，或者酵母菌的过度生长，这些都是造成肠漏的不利因素。
自从2014年初通过排除饮食法找到自己敏感的食物后，我开始在生活中有意识地避开含麸质和大豆的食物。要做到这一点，最好的方式是自己做饭，因此在这一年里我陆续整理了一套《四无食谱》（在公众号回复“四无”，或者参加李榛的「榛味料理」社群，他的菜都是无麸质的），相信对想尝试排除饮食法的同学会有帮助。
在这个基础上，我还通过膳食补充剂补充胃酸、消化酶和胆盐，确保钙镁锌和脂溶性维生素的消化和吸收。
这样实践了半年，我的便溏问题慢慢消失了，屁多、头痛的情况也越来越少了。到了今天，通过对肠漏的修复，我已经不再需要完全戒断这些食物，而是可以偶尔品尝它们。
- 什么人需要在乎？-
医学之父希波克拉底说过：所有的疾病都始于肠道。对这点我深有体会。如果五年前我没有重视肠道的健康，没有了解食物不耐受带来的健康问题，或者如果我没有尽我的努力解决肠漏和便溏的问题，我的健康状态一定没有今天这么好，甚至还可能发展更多的疾病。
如果你有3种或以上这些毛病，肠漏就是你需要倍加关注的新名词了！
腹部痉挛（Abdominal cramping）
粉刺 （Acne/Rosacea）
注意力缺乏症／多动症（ADD/Hyperactivity）
骨关节炎／风湿性关节炎（Osteoarthris/Rheumatoid Arthritis）
哮喘（Asthma）
脑雾（Brain Fog）
慢性鼻黏液／鼻塞（Chronic Mucus/Stuffy nose）
便秘／腹泻（Constipation/Diarrhea）
黑眼圈（Dark circles under the eyes）
忧郁（Depression）
湿疹（Eczema）
疲劳（Fatigue）
对食物的渴望（Food Cravings）
气多腹胀（Gas and bloating）
头痛（Headaches）
减肥无效（Inability to lose weight）
关节痛（Joint pain）
喜怒无常（moodiness）
肌肉痛（Muscle pain）
牛皮癣（Psoriasis）
窦焱（Sinusitis）
皮疹（Skin rashes）
清嗓（Throat clearing）

或者参考下面这个布里斯托💩图，如果你的便便是3、4、5型，那么恭喜你，你不需要太担心。
如果你的便便长期是第一型（便秘），或者第六和第七型，希望在消化和肠道改善上得到帮助，包括对个人情况的评估，具体的调理方案，如何正确进行排除饮食，如何改善消化，如何解决肠漏问题，等等，欢迎扫码参加「吃惑肠道改善交流群」，或者添加小助手微信：eatwonder0002
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