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张小泉“拍蒜”，蒜没事刀断了，客服：我们的菜刀不能拍蒜！
作者：齐俊杰团队·无肉不欢
热搜对汪峰来说，是难以企及的高峰，但是对有些人来说，则是轻而易举，比如说，张小泉菜刀，拍了个大蒜，就上热搜了。
事情是这样的，来自广州的一名女士花99元买了一把张小泉菜刀，拿回家拍了个大蒜，蒜没事，刀断了。故事到这里，本来也就是个消费者维权问题，把它推上热搜的，又又又是客服。当这名女士找到客服说理的时候，客服一句，我们的刀不能拍蒜，直接让全中国网友炸锅了。“刀，还不能拍蒜了？？？”
对此，张小泉官方也出来解释说了，因为自家的刀具硬度比较高，所以比较脆，不建议横拍。
虽然张小泉站出来说，愿意无条件退款，但是已经来不及了，这条热搜是撤不掉了。因为此话一出，网友们更生气了
要知道，张小泉可是对外宣称要做中国人自己的刀具。可这拍蒜，可以说是中国厨房里最最常规的操作了，蒜都不能拍，怎么能叫中国人自己的刀具？而且这把刀还有个极富刀光剑影感的名字 -- 张小泉龙雀斩切刀。网友们笑了，龙雀皆可斩，唯独蒜不可斩。
作为百年企业，张小泉成立于1628年，将近400岁的他，最近几年可谓是动作频频，去年11月张小泉成为了中国刀剪行业首家上市公司，因此也被称为“刀剪第一股”。紧接着，他们推出了很多紧跟潮流的款式，他们家的广告我也没少刷到。引进资本的参与，大大增加了他的曝光度，但是对品牌来说，让其屹立不倒的还是品质。
大家呢，也不要纷纷拍视频来测试自家的刀具能不能拍蒜了，他到底有没有质量问题，我们说了不算，监管说了算。如果真的是质量问题，对企业来说，比起先出一个奇奇怪怪的狡辩，最后被各路专家网友手撕。有错就认是最好的方式。都说要支持国产，呵护国产品牌，但是打铁还需自身硬，这一点，相信经历了400年风风雨雨的张小泉，再清楚不过了。
对于这件事，我有两点思考。
第一、为什么又是客服？最近客服频频上热搜，钟薛高的客服说雪糕里加了卡拉胶，张小泉的客服说，自家菜刀不能拍蒜。其实也不能全怪他们，他们很有可能是真的不懂，公司没培训，也不想懂，因为工资就那些，激不起斗志。一般客服的薪资一般在五千左右，上升空间不大，因此这个职业流动性很强。还有，你是不是会遇到冰山客服，虽然打不还口骂不还手，但是就是不给你解决问题，不管你多生气，他都微笑着给你重复发一堆话术。他们性格这样吗？不是的，下班了他们笑的比谁都灿烂。
对于客服，应该适当提高提成比例，并加大培训。在电商领域，客服就是那个可以直接接触客户的人，公司对他们好了，他们对客户也好了。说小了是给客户的温暖，说大了是品牌形象，是专业度。
第二，2021年，张小泉的销售额高达7.6个亿，但是细看结构，竟然七成来自代工。当然，代工未必表示质量不好。我们说说一把好刀要经过高温加热，反复折叠锻打。百年品牌张小泉，能站住脚，熬死了一众其他品牌，靠的就是他百年流传下来的制作工艺和手法。恐怕这些即使张小泉愿意慷慨分享，代工厂也未必能做到吧。
所以能千百年流传下来的品牌，更多的源自于他对工艺的坚持，是一份十年磨一剑的工匠精神。但上市，是需要迅速地扩大影响力，创造更高的销量。所以对企业来说，要销量和要传承，有时候可能是一道选择题，并不能兼得，恐怕这才是本次事件背后真正的原因吧。
面对这道选择题，希望张小泉可以认真作答。
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