不知不觉又到了周五，打工人最爱的工作日~这两天杭州的温度一路俯冲，阴天下雨可太适合在被窝睡懒觉了，所以花吃姐姐打算周末好好在家享受下居家时光。

既然说到居家偷闲，自然离不开简单快手的偷懒菜了，毕竟有时候做菜太复杂一折腾就是大半天，一点也不舒心！所以今天就给大家分享特别适合周末做的4款空气炸锅风味鸡翅。
做法超简单，有手就行~放上调味料随便抓一抓，放冰箱过夜，周末一起床，放空气炸锅中十来分钟，焦香油润，比外面卖的都好吃！
吃好玩好休息好，才是咱周末的正确打开方式~
几分钟就学会4种口味，不开火、不油炸，这怕是我分享过的最简单的鸡翅食谱了！！！少油健康，大朋友小朋友都能吃，一起来看看做法吧~

准备食材
市售的鸡翅多为冷冻装，需要提前取出解冻，因为示范4款风味，鸡翅花吃姐姐准备了16个，大家自己在家做准备自己想吃的分量就可以~
我这次安排了南乳鸡翅、脆皮鸡翅、韩式辣鸡翅、土匪鸡翅的做法，抓拌均匀盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时以上，或者腌制过夜，风味更佳~
南乳鸡翅
 1.准备配料：准备鸡翅4个、玉米淀粉1瓷勺、砂糖1瓷勺，红腐乳半块。
 2.腌制鸡翅：把红腐乳和砂糖倒入解冻过的鸡翅中。
戴手套抓拌均匀，再加入1瓷勺玉米淀粉。
继续抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱腌制2小时以上或者腌制过夜。
 3.烘炸：空气炸锅200度预热3分钟，铺上腌制好的鸡翅不要重叠，表面刷上薄薄一层食用油。
然后200度“炸”15分钟就可以出锅啦，中途记得翻下面，上色更均匀。
脆皮酸奶鸡翅
 1.准备配料：准备鸡翅4个、鸡蛋2个、浓稠酸奶2瓷勺、普通面粉1小碗、细辣椒粉1瓷勺、玉米片适量，黑胡椒碎适量。
没有玉米片也没关系，直接把拿家里的薯片也是一样的~
 2.腌制鸡翅：鸡翅中加入1小勺细辣椒粉、2瓷勺浓稠酸奶，适量黑胡椒碎。
戴手套抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱腌制2小时以上或者冷藏过夜。
玉米片或者薯片放保鲜袋压碎。
再准备打散的鸡蛋液，1小碗普通面粉。
腌制好的鸡翅先裹上面粉。
再裹上鸡蛋液。
最后裹上玉米片碎或者薯片碎。
 3.烘炸：空气炸锅200度预热3分钟，铺上处理好的鸡翅不要重叠，表面刷少量食用油。
然后200度“炸”15分钟就可以出锅啦，中途记得翻一次面，外壳更酥脆。
韩式鸡翅
 1.准备配料：准备鸡翅4个、韩式辣酱1瓷勺、蒜末1瓷勺、玉米糖浆1瓷勺、香油1小勺、白芝麻适量。
 2.腌制鸡翅：鸡翅中加入1瓷勺韩式辣酱，1瓷勺蒜末，1瓷勺玉米糖浆，1小勺香油。
没有玉米糖浆可以用蜂蜜代替。

戴手套抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱腌制2小时以上或者冷藏过夜。
 3.烘炸：空气炸锅200度预热3分钟，铺上腌制好的鸡翅不要重叠摆放，表面撒适量油和白芝麻。
然后200度“炸”15分钟，中途记得翻下面，上色更均匀。
土匪鸡翅
 1.腌制鸡翅：鸡翅中加入1瓷勺蚝油，1瓷勺黄酒，1小勺香油，1小勺孜然粉，适量黑胡椒碎和白胡椒粉。
戴手套抓拌均匀，再加入1瓷勺玉米淀粉。
继续抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱腌制2小时以上，或者腌制过夜，口味更佳。
 2.烘炸：空气炸锅200度预热3分钟，铺上腌制好的鸡翅不要重叠，表面撒上黑芝麻，适量孜然粉和油。
200度“炸”15分钟就可以出锅啦，记得中途翻面一次，上色更均匀。
简简单单4款空气炸锅风味鸡翅就制作完成了，是不是一看就会，有手就行！
接下来就是花吃姐姐最最最爱的试吃环节，哈哈。

先来尝尝南乳风味炸鸡，第一次吃到红腐乳与鸡的搭配还是在广东，完全不需要过多调味，红腐乳的咸香醇那可是相当霸道，令人难忘~
咬上一口，外皮有一层腐乳的胶质外衣，软香黏嘴，腐乳的滋味早已渗入内里的鸡肉，咸香醇厚，略带有些酒酿的滋味，回味无穷~

再来是脆皮酸奶炸鸡，之前去吃无油炸鸡总觉得少了点什么，回头想想原来是少了那层焦酥的外壳！所以这次我试着用玉米片来模拟油炸外壳的风味，你们别说，还挺成功。
外壳焦脆，咬起来咔嚓作响，内里鲜嫩，充斥着奶香，无论大人还是小孩，怕是都抵挡不了这金黄的诱惑吧？

韩式风味的鸡翅，颇有外面小酒馆的卖相，肉质紧实，甜辣诱人，周末的晚上炸上一锅，配上啤酒，无论看剧还是阳台吹风，都太惬意了~
外面卖的烤鸡翅每次吃不了几个总是腻到不行，但自己在家做的全部吃光，还能嗦着骨头回味好久。
最后就是这款土匪鸡翅啦，滋味就像它的名字一样，豪横粗犷，咬一口胡椒呛辣入喉，超过瘾！
而且这种胡椒的辣味通常只辣在舌头，吃完不会感受到重口辣椒那种肠胃翻滚的痛楚。
赶快点个在看收藏，码住这4款鸡翅做法周末在家试试吧~
不过各家空气炸锅脾气会有不同，最后五分钟大家需要勤抽出来观察鸡翅状态避免烤糊。
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好啦，今天的食谱分享就到这里，今天的4款空气炸锅鸡翅风味，你更喜欢哪一种？你还喜欢鸡翅的什么做法？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
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