宝宝辅食的百搭馅料,零添加美味,补充蛋白质和铁!
在《宝宝健康食谱》里,我坚持每日更新,已经跟大家分享了近500道原创宝宝餐,君君获得了三十万妈妈的关注和支持,感谢你们让我不知不觉走了这么远。
不过,很多妈妈私下一直跟我反映,咱们这个公众号搜索功能还不够完善,以前的食谱需要花好久时间才能找到,是啊,这也是我感到很苦恼的,这是因为最早君君没有认证公众号的原因。
为了方便大家查询和搜索,君君特意开了一个新的认证公众号《宝宝辅食达人》。
所有的视频都会以视频+图文的形式教给大家,我也会定期出境给大家制作更多实用的宝宝餐,侧重于家常餐制作、一日三餐搭配、食疗调理、烘焙等宝宝餐,每日更新内容和宝宝健康食谱不同,两个公众号都会按时更新哦!
扫描下面的二维码,每日获取更多宝宝餐,不再为孩子吃什么而发愁~
宝宝辅食达人
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接下来给大家的食谱,来自我的新公号《宝宝辅食达人》:
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红豆是粗粮里的一种,用红豆做成细细的红豆沙,可以给8个月以上的宝宝吃。也可以做为馅料与谷类食物混后成豆饭或粥给1岁以上的宝宝食用都是很棒的辅食。
今天分享的红豆沙不仅仅只有红豆一位成员,还有“长寿果”花生,和养肺的佳品百合加入。它无糖配方,甜而不腻,少了一份防腐剂的味道,多了一份红豆的天然香味。
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自 制 营 养 红 豆 沙
这款美食能给宝宝增强维生素,富含膳食纤维,还能补充蛋白质和铁。给宝宝做个芋圆,豆沙包、红豆糕、还是直接抹面包,或给宝宝做为饮品都是不错的选择,想怎么吃就怎么吃。口感软糯绵密,香甜不腻,太!爱!
炎热的夏季眼看就到了,麻麻在家中备些红豆沙,还能给宝宝消消暑气,宝宝吃的开森,老妈子就幸福满满啦。
做 法
参考月龄:8个月以上 食材准备: 红豆200g、花生40g、百合10g、砂糖适量(选用) 烹饪时间:40分钟 难度分析:初级
1. 百合提前1小时浸泡。
因为我这边买不到新鲜的百合,所以在超市买的晒干的,回来要提前泡哦。
立夏时节已到,天气炎热,宝宝容易上火、烦躁,麻麻可以适当给宝宝吃点百合,养肺润燥。
2.花生提前一晚上浸泡。
花生最好提前一晚上开始浸泡,让红豆和花生充分吸收水分膨发。
花生的营养成分是超乎想象的,别看它胖乎乎的,可浑身是宝,它的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋都要高,还有人植物肉的美称。
3. 红豆提前一晚上浸泡。
4. 将泡好的花生、红豆、百合沥干水分倒入碗中。
5.倒入适量的清水放入锅内蒸。
6.大火烧开后转中火煮约40分钟,至红豆、花生、百合熟透(此时很稠)。
红豆必须要煮到红豆皮剥离,红豆软软的才可以哟,这样做出的红豆沙才会更细腻。
7.蒸熟后取出。
8. 温凉后倒入料理机里, 打碎成红豆泥。
怕宝宝吃红豆皮不好消化,所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻,可以多按几次,打的越细腻越好。
9.开火起锅,把打细的红豆沙倒入锅内,锅里不需要放油。
这里的锅最好是用不粘锅。
10.全程小火不断翻炒,防止黏锅。
11. 炒至红豆沙偏干,挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。
喜欢甜口的宝宝,妈妈在翻炒的过程中可以适量的加点砂糖。
12. 把炒干的红豆沙装入干净消毒后的容器当中,密封冷藏,建议一周内吃完。
虽然红豆沙在超市就能买到,而且很便宜,可是翻看背面看看它的成分表,各种添加剂、防腐剂的,哪里有自制的健康并且适合孩子呢!
还在超市买红豆沙的妈妈,和我一起开启自制模式吧。
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