私荐||这世上不会再有珍宝海鲜舫,星爷,我们都回不去了……
世事难料,我们前天刚发布了关于赌王二太蓝琼缨逝世的文章,里面写到赌王自七十年代斥重资重建的“珍宝海鲜舫”不堪财务负担,被拉走了。
香港“珍宝王国”发出声明,证实此事,至于沉没的原因,网友们众说纷纭,风浪太大或者故意放沉不一而足:
珍宝海鲜舫前世今生
最初的珍宝海鲜舫。
但不幸于1960年10月发生大火,整艘船严重焚毁,还酿成装修工人及附近渔艇居民34死42伤。
当时生意火红,欧美游客上落船喜欢掷硬币落海,久而久之海底遍布硬币,小童会潜落海底“淘金”,运气好的话,随时捞起合共十多元硬币,当时一个人平均收入约千元,是不错的收入。
最终,它没有走太远,西沙的风浪把它留在了三千尺深海。
珍宝海鲜舫与港片记忆
“山腰里这座白房子是流线型的,几何图案式的构造,类似最摩登的电影院。然而屋顶上却盖了一层仿古的碧色琉璃瓦。玻璃窗也是绿的,配上鸡油黄嵌一道窄红边的框。窗上安着雕花铁栅栏,喷上鸡油黄的漆。屋子四周绕着宽绰的走廊,当地铺着红砖,支着巍峨的两三丈高一排白石圆柱,那却是美国南部早期建筑的遗风。从走廊上的玻璃门里进去是客室,里面是立体化的西式布置,但是也有几件雅俗共赏的中国摆设,炉台上陈列着翡翠鼻烟壶与象牙观音像,沙发前围着斑竹小屏风,可是这一点东方色彩的存在,显然是看在外国朋友们的面上。英国人老远的来看看中国,不能不给点中国给他们瞧瞧。但是这里的中国,是西方人心目中的中国,荒诞,精巧,滑稽。”
那个世界的1996年,在九星连珠的奇异天象下,第二十八届超级食神大赛,在海鲜舫上举行。
不过,当夜风雷地动、佛光初现,导致胜负至今成谜。黯然销魂饭,亦从此绝迹江湖。
于是,伊丽莎白女王的到访,火箭队球星麦迪的第一顿鱼翅,汤姆·克鲁斯来拍《碟中谍2》,周润发夫妇请他的那顿海鲜,都成了日后吸引游客的噱头。
香港的“食肆传奇”
有传言,那天的最后一位顾客,是杜琪峰。
2001年,他的作品《全职杀手》,由任达华饰演的警察,坐在中国冰室二楼,讲完了两个杀手争锋搏命的故事。
后来,不少杜琪峰的影迷,以及跟他有关的人,都成了中国冰室的座上客。
其中,由于任达华戏里戏外都来了太多次,冰室二楼雅座从此得名“任达华座”。
冰室关门前一天,他特地跑来,登上二楼,点了一碗沙爹牛面。
他一上来,大家都笑了。
有街坊跟他开玩笑:“肥沙,你揾返把枪未?”(你的枪找回来了吗?)
雪哥哈哈一乐:“未呀,仲揾紧!”(没呢,还急着找!)
如今的礼记,已经开了88年,还是从前的模样,连红豆雪糕都是几十年前的配方。
人人都知“食在广东,厨出凤城”,凤城酒家的顺德菜,在香港都数得着。凤城酒家上过2017年《米其林香港澳门指南》。
《甜蜜蜜》在此取景,戏中黎明和杨恭如结婚,张曼玉携男友豹哥心酸赴约。
老板谭国景,年过八旬,是个出名的老实人。
香港从前古惑仔遍地,经理敏姐的儿子来学厨,没多久嫌苦,跑出去混。
老头儿跑到他家,非要把他劝回来:“你阿妈一日企十几个钟,企到膝头痛先养大你,你忍心咁对佢?”
小伙子真回来了,一直做到结业那天。
结业前十几天,酒家人满为患。
员工想念几十年跟老板吃过的每一顿饭,顾客则挂念着酒楼本身——
谭老板真的退休,那对飞龙飞凤,要去哪里?
“凤城”的龙凤与别家不同,是一对金灿灿的飞龙飞凤,腾云驾雾,栩栩如生。
原因,还是谭国景太老实了。
谭国景等人跟设计公司讲:我们不跟你讲价,你随便开,只要东西做得好,不偷工减料就行。
设计公司一听,都震惊了。
在这座锱铢必较的城市,“不讲价”的信任近乎天真,往大了说,像一种义气。
“好!我送番对靓嘢俾你,这对包你钟意!”
不久,飞龙飞凤一对送到,全港无二,分文不收。
1952年,黄家和的父亲“咖啡大王”黄桥开办了这家海安。那时,黄桥在香港开了第一批茶餐厅和许多冰室,之前只属于西餐厅的咖啡面包,开始为一般市民阶层享用。
如今,两个人早都白了头,黄家和做了协会会长,李远康成了翠华集团主席,前厅的海员早已散去,又来一班游客,再到渐渐老去的街坊。海安由黄家转给搭档,搭档转给老伙计,老伙计又转给搭档的女儿……终于,再没人能接手了。
▲6月22日,星爷的生日。
我们早感到一个时代就此落幕,可没想到,竟是以这样的方式。
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本文转自公众号:福桃九分饱
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关键词
海鲜舫
珍宝海鲜舫
香港
何鸿燊
海洋公园
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