这份蔬菜储存指南,可太实用了!

今天聊聊储存蔬菜的方法和一些小技巧吧~
这3个储藏·方法,
可以搞定大部分食物
1. 保水保鲜
储藏对象:蔬菜和香草类的调料(比如葱、香菜)
蔬菜一定先摘掉坏叶子,放进透气的保鲜袋/保鲜盒里,再放在冰箱冷藏室保存。
如果你家里没有可以滤水的保鲜盒,放一张厨房纸进去,也可以吸收掉水分,避免蔬菜腐烂。
如果蔬菜上有泥土,最好先清洗干净,再晾干/擦干水分,用同样的方法放进冰箱冷藏。
2.焯水冷冻
储藏对象:水分含量较少的蔬菜和蛋白质。
比如根茎类蔬菜(土豆、红薯玉米)、西兰花、豆子等等。容易变黄的菜(比如西兰花、芹菜),也可以焯水之后冷冻。
备餐也可以用同样方法。

比如荷兰豆、玉米、土豆胡萝卜...等等,都可以焯水切开,再放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来就很方便。
蔬菜焯水的时候,在水里放点油,可以帮助更好保存营养。
蛋白质食材就很方便了,可以腌制一下再冷冻(鸡胸肉和牛肉等);或者焯水之后冷冻(鲜虾仁和贝类);或者图方便,直接冷冻。
3.通风阴凉贮藏
储藏对象:根茎类蔬菜、蒜、姜等等。
土豆、红薯、洋葱、山药等...都非常适合放在阴凉通风的地方保存。
囤菜的时候,最好注意这6个基本原则
1. 天·然含糖量越高,越容易坏。少囤这些食物,或者如果你想要囤那些比较甜的蔬菜和水果,要注意保存。
2. 有些蔬菜和水果,不适合放进冰箱「冷藏」,比如香蕉、番茄、大蒜、樱桃..等等。
3.反季蔬菜通常比较容易坏,最好囤应季蔬菜。
4. 很多水果虽然需要冷藏保存,但是最好拿出来放到室温再吃,这样才不会影响味道。
5.一般来说口感脆脆的蔬菜水果(比如苹果、生菜、萝卜等等)都尽量冷藏保存,可以最好保留口感。
6. 某些特别的水果和蔬菜需要特殊的储藏·方式,比如蘑菇、牛油果等等。
蘑菇一定不要冷冻,最好放在纸袋里保存;而牛油果需要在常温下,放到完全变熟变软可以食用的状态,再放进冰箱冷藏,否则会把牛油果冻·伤。
这些食物很适合囤
1.罐头类食物

我自己家里常年囤着番茄罐头、金枪鱼罐头、玉米罐头...很多蔬菜类罐头其实非常健康,也没有防腐剂,保存时间也很长。
2. 苹果
如果你每天都要吃水果,苹果是比较适合囤的。营养丰富,膳食纤维含量高,而且冷藏情况下能放3周。
3. 香蕉
新鲜的香蕉不好保存,但你可以把它冻起来!
剥皮之后,切成小段放进冰箱冷冻,可以保存很久,而且做烘焙、燕麦粥、果昔...等等,都可以用到。
我还做过一个冻香蕉冰淇凌,在这里70大卡的低脂冰淇淋!低脂梦龙|桃桃乌龙|抗·氧莓果|椰风菠萝
4. 鸡蛋
常温、冷藏都可以保存,冷藏放个3-4周都没问题,而且很多菜都能用到。
再加上营养非常全,如果担心隔离期间蛋白质吃不够,多囤鸡蛋!对于健康的身体来说,不用过多担心胆固醇的问题,健康的身体可以排出多余的胆固醇。
5. 胡萝卜
同样是补充膳食纤维的小能手,如果实在没有青菜吃,煮饭的时候放点胡萝卜丁进去。而且很容易保存,常温大概可以保存1-2周,也可以切丁焯水,放到冰箱里冷冻。
6. 面包、饼
如果你买这类面食,最好放到冰箱里冷冻,可以保存2-3个月。
要吃的时候,放在室温下自然解冻,或者放进烤箱烤一下。面条的话,也可以煮好之后滤掉水冷冻。
7. 大蒜、洋葱、土豆、红薯、大白菜、卷心菜!不用多说了,每个东北家庭过冬必·备。....
一些让囤菜长时间保鲜的小技巧
1. 挑选没有坏叶的蔬菜。
如果菜的叶子已经出现腐烂,就非常容易霉菌传染,导致整颗菜变坏,水果也是一样的。
发现有坏叶就立刻摘掉吧。
2. 脆弱的绿叶菜和水果,尽量避免压到。
从超·市拿回家的过程,尽量把绿叶菜放在袋子上面,避免它们被压坏,在冰箱里保存也是一样。
绿色蔬菜,只要没有明显的尘土,可以先保存、吃之前再清洗。
3. 定期清理冰箱。
这样既能避免食材浪费,也能避免食物在冰箱里腐烂,影响整个冰箱食物的新鲜程度。

4. 擦干!
蔬菜水果表面的水分,会加快它们的腐烂。切好洗好的蔬菜水果,先擦掉多余的水分再放进冰箱最好。
5.冷冻保存食物,避免反复解冻。多次解冻不仅影响口感,还容易滋生细·菌。
如果你有什么保存蔬菜的小技巧,也可以评论区分享给大家!

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7. ETL认证,1年保修,质量有保证,使用放心

九阳面条机

Joyoung九阳 升级款自动加水面条机M6-L20S 面水配比智能称重 筋道不粘连 可预约

原价:$309,优惠价:$279
  • 卖点:
  • 1. 七种模头,龙须面、细面、粗面、空心面、窄面、宽面、饺子皮,花式面食随心吃
  • 2. 350ml水箱,升级多管式自动加水,面水配比更均匀,面条更筋道
  • 3. 自动搅拌、自动出面,一次性完成,解放您的双手,省时省事
  • 4. 出面片刻自动吹风,垂直不粘连,根根筋道不断层
  • 5. 单独和面功能,更快更专业
  • 6.12小时智能预约,水面仓干湿分离,美味面条随时享
  • 7. 多元件采用军工工艺不锈钢,材质耐用,易清洗
  • 温馨提示:做面后将配件晾干或者放入冰箱急冻室更好清洗哦!
天际紫砂电炖锅

天际 紫砂电炖
风靡一时的电炖紫砂锅终于有货了!

10种菜单功能,5汤3粥,炖肉甜品,满足你的多种滋补需求
4L 容量,能容纳整鸡,3-6人的大小家庭均适合哦。选用原矿紫砂内胆,富含矿物质,天然健康,煲汤香浓不油腻。
文火慢炖,立体三维加热,食物受热更均匀,营养全面释放!

TIANJI 天际 紫砂电炖锅 煲汤不油腻!健康养生!立体三维加热!10种菜单功能,5汤3粥,炖肉甜品!DGD40-40SWD

原价:$170,优惠价:$130

卖点:

1. 10种菜单功能,5汤3粥,炖肉甜品,多种滋补美味任你选
2. 选用原矿紫砂内胆,天然健康,富含矿物质,煲汤香浓不油腻
3. 文火慢炖,立体三维加热技术,食物受热更均匀,营养全面释放
4. 浮动调控加热技术,食物受热更均匀,营养全面释放
5. 23:55小时智能预约定时,养生随心而养,美味随时可享
6. 4L 容量,能容纳整鸡,适合3-6人,大小家庭均适合
松发 陶瓷餐具套装
★ 松发 陶瓷餐具套装
松发桃花源陶瓷餐具套装葫芦造型设计,葫芦者,福禄也。新的一年,选一套更有意义的餐具,寄予对亲人和家庭的美好祝愿吧!
它产自现代瓷都--广东潮州,骨瓷工艺制作,洁白如玉,精致透亮。手工描金,耐磨耐刮,可进微波炉加热
桃花源套装一共18头外观清新,用途多样。大汤盘2个,小汤盘1个,平盘1个,大碗2个,饭碗6个,汤勺6只,非常适合2-6口之家
松发陶瓷 18头桃花缘 餐具套装 防烫防滑 优质月光瓷 微波炉洗碗机适用 SF-0692
原价:$130,优惠价:$100

卖点:

1. 优质月光瓷工艺制作,瓷器洁白如玉,精致透亮
2. 葫芦造型设计,手感好,防烫防滑
3. 釉上彩浮雕工艺,清雅花面,淡雅的色彩,清新怡人
4. 微波炉加热,耐高温不易损坏
5. 摞叠存放,有效节约厨房空间
张小泉 六件套套刀
张小泉 锋悦Plus系列刀具六件套 锋利耐磨 不易生锈 自带磨刀器 专刀专用 易清洁 SKU: D31480100
原价:$179,优惠价:$145
卖点:
1. 六件套包含切片刀,砍骨刀,小厨刀,水果刀,厨房剪,刀架,轻松应对各类食材
2. 锤点工艺防止食物粘连,镜面工艺不易生锈,有效提高使用寿命
3. 精选50Cr15MoV钢材,刀面硬朗耐磨,耐腐蚀性更强
4. 自带磨刀器,抽刀即磨,方便又实用,食材处理更省心
5. 15°斜面手工开刃,刀刃锋利持久性更强,不易卷边
6. 实木+钢柄铆钉加固,手柄尾部包钢,握感舒适不累手
7. 刀架采用黑胡桃木搭配亚克力,美观大气又方便收纳
双枪擀面砧板
Suncha 双枪多功能竹木擀面砧板 结实耐用 健康竹木 66*43*1.5cm 买1赠6 板面光滑 SKU: ZB6916
原价:$89,优惠价:$69
卖点:
1. 一板多用,功能强大,做面条,包饺子,做饼皮面食等,方便轻松
2. 选用天然竹木材质,健康无异味,质地干燥,不易发霉
3. 三面围边设计,面粉不易外飞,时刻保持桌面干净整洁
4. 买1赠6,赠送擀面杖、水饺棒、饺子帘等6个面食小零件
养生壶 电水壶
这款mini养生壶最大的优势就是小巧煮粥煲汤下午茶,泡面饺子关东煮,特别适合放在宿舍、办公室开小灶呢~

别看它身形不大,但功能一样不落下,能煮的东西可不少,简直就是mini小厨房。
⭐️ 10分钟:搞定鸡蛋、水果茶、关东煮、饺子、快手粥等,省时不费劲。
⭐️ 45分钟:快煮的银羹,香甜软糯。
⭐️ 90分钟:精煮的香芋西米露、红豆沙、好喝汤水,入味又出沙!
注:上图北鼎迷你养生壶为国内版本,
功能与国外版本一致。
不管你是出差旅行,还是公园野餐,或是办公室加餐,它都能充分发挥自己的才能,让你随时随地都能开启养生模式
大容量,多功能
一键搞定三餐
这款养生壶,别看它个头小,它“胃口”却不小,足足有600ml的容量煮一次,就能盛出两碗,一人份绝对管够,两人份也刚刚好,现做现吃,新鲜不浪费~
煮粥、煮茶、烧热水,甚至煮鸡蛋,煮泡面都能一键轻松搞定。与其说是它是个养生壶,倒不如说它是个万能锅了。
一体式设计的机身代替了累赘的底座,插上电就能使用。加点水,把食材放进去,再按个键,中间啥都不用管,不一会儿就能吃上一顿健康的大餐,妙啊!
东西煮好后,拔掉电源线,插上吸管就能直接开喝!不仅是养生壶,更是趁手的大杯子,不用倒来倒去,还能少洗个碗呢!
【美国包邮】Buydeem 北鼎迷你养生壶电水壶 多功能便携一体式 有它随时开小灶 K313
原价$169.99,优惠价$130!
卖点:
1. 多功能便携一体式养生壶,轻便小巧
2. 可直接放进行李箱,差旅随身带,更放心
3. 随时随地可开煮,既是养生壶也是杯子,煮好直接喝
4. 0.6L大容量,为一人食设计的大分量,管你吃饱
5. 300W小功率,分贝更低,办公室宿舍放心用
6. 壶虽小但功能齐全,还可以智能定时和保温
不锈钢三层电蒸锅
这款小熊电蒸锅,共有3层容量,既可单层使用,也可双层或三层使用。
2层不锈钢蒸笼+底座不锈钢锅体,加起来足足有8L容量呢,上蒸下煮,美味一锅出,完全满足一家人的用餐需求。
小熊 不锈钢三层电蒸锅 轻松搞定蒸煮焖炖煲
五大功能 方便快捷 DZG-A80A2 309mm*240mm*380mm
原价:$129.99  优惠价:$109.99

卖点:

1. 多功能烹调助手,轻松搞定蒸煮焖炖煲
2. 食品级304不锈钢,可以直接接触食物,不易生锈,不易变型
3. 8升大容量,双层蒸煮同时满足,花样菜肴同时蒸
4. 三档火力,快慢随心,方便快捷,火力随心调
5. 干烧保护,就算无人看管,也可以放心烹煮
无线果汁机
这个果汁机粉粉的外表,迷你的身姿,40秒榨汁,还能当做充电宝,真的值得人手一个随身携带,让你随时随地喝上新鲜果汁。
1.把火龙果、雪梨去皮切块,和适量纯净水一起放入搅拌杯,并装上主机。
2.长按启动按钮,40秒后,就可以喝新鲜又营养的雪梨火龙果汁啦。
可以看到火龙果榨完之后,里面小黑籽都被打碎了,可知它榨汁的细腻程度有多好了!喝起来,口感也是丝绵顺滑的呢~

【美国收货】小熊 迷你便携无线榨汁机 随行杯!还可当充电宝!USB充电!轻松享用鲜榨果汁

原价:$60,优惠价:$50
自发豆芽神器
★ 小熊  全自动豆芽机
有了超萌的小熊豆芽机,就可以和孩子一起完成绿/黄豆芽、豌豆/空心菜/蚕豆/红豆苗等多种豆类种植,有趣又超有意义~
严选大浦原矿·甄紫砂,模拟土壤种植环境。紫砂压重盘,让豆芽长得粗壮多汁,最快3天就能收成
教孩子书中认豆子,不如与孩子一起见证一颗豆子的成长,感受种植和采摘的乐趣吧!
小熊  全自动豆芽机
原价:$169,优惠价:$125
加微信订购入群:PerfectTravelUSA
7个工作日免运费美国收货!
一年保修!
付款方式:美国银行BOA转账、Zelle、Chase Quick Pay、Santander Bank 柜台存现金或网上转账、微信支付。价格浮动,以下单当日价格为准。

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