截至4月2日发文前，
加拿大累计确诊总数增至3,495,695例，
其中3,293,988人治愈，37,676人死亡，
现有确诊为164,031例。
安省今日新增3,233例！

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华人吃生蚝要小心啦！
最近小红书上有很多，

一刀一只的，
生蚝安利帖。
图源：小红书
但是接下来这些生蚝，
吃的时候要注意啦！
图源：推特
加拿大公共卫生局说，目前已经在BC省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省和安大略省发现数百起诺如（norovirus）病毒病例，全部与BC省的病毒生蚝有关。
图源：AP Photo/Robert F. Bukaty
该机构已经发布了一份公共卫生通知，指出在1月中旬至3月下旬期间，已经发现279例因为吃过生蚝，而感染诺如病毒和胃肠道疾病。
目前没有人死亡，大多数病例发生在BC省。但该机构说，安大略省已经报告了15起感染病例，阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省各有1起。
图源：推特
2月份发布了一个食品召回通知后，上个月又发布了3个来自温哥华岛东部Deep Bay和Union Bay地区的生蚝，可能需要发布产品的召回。
Taylor、Stellar和Pacific Rim贝类公司等生蚝品牌都在召回之列，该机构的详细资料显示，这些牡蛎在BC省、育空地区、草原省份、安大略省和魁北克省都有销售。
图源：publichealth
下图显示了各周的新增病例数量。疫情调查人员利用这一信息来显示疾病何时开始，何时达到高峰，何时减弱。
图源：publichealth
卫生官员说，诺如病毒的症状可能包括腹泻、呕吐、恶心和胃痉挛，购买过这些召回牡蛎的顾客应将其扔掉或退回购买地点。
此外，在政府官方网站还提示所有居民。近期应该避免食用生的或未煮熟的牡蛎，以减少患病风险。正确的食物处理方法是：将牡蛎煮到内部温度为90摄氏度（194华氏度），至少90秒。
图源：publichealth
以下是你应该注意的几点：
1、不要食用、销售或供应任何召回的牡蛎。
2、避免食用生的或未煮熟的牡蛎。
3、烹饪后的牡蛎应立即食用，并将剩余的牡蛎冷藏。
4、始终将生的和熟的牡蛎分开，以避免交叉污染。
图源：newfoodmagazine
5、不要用同一个盘子或器皿盛放生的和熟的贝类，在准备好之后用肥皂和温水清洗柜台和器皿。
6、在处理任何食物之前和之后，用肥皂充分清洗双手。在准备生的食物后，一定要清洁和消毒砧板、柜台、刀具和其他器皿。
图源：chinafic
诺如病毒可以由病人传播，并且能够在不同的温度下存活。清洁和消毒是防止家庭传播的关键。
图源：foodsafetynews
确诊了怎么办？
1、大多数症状一两天内会自行缓解，并且不会出现长期的健康影响。与任何引起腹泻或呕吐的疾病一样，患病的人应该喝大量的液体，以补充失去的体液，防止脱水。
2、在严重的情况下，患者可能需要住院治疗，并通过静脉注射输液。
图源：cdc
3、呕吐或腹泻后，立即脱下并清洗可能被病毒污染的衣服或床单（使用热水和肥皂）。
4、如果你被诊断为诺如病毒疾病或任何其他胃肠道疾病，在你有症状时以及康复后的48小时内，不要为其他人准备食物或倒饮料。
图源：publichealth
本来还想周末去吃一打的，

现在可不敢了！
参考链接：
https://toronto.citynews.ca/2022/04/01/public-health-notice-warns-of-norovirus-outbreak-linked-to-b-c-oysters/
https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/outbreak-norovirus-gastrointestinal-illness-linked-raw-oysters-british-columbia.html
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