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文丨张是之
大家好，我是张是之。
先感慨一下，年少时觉得时间过得太慢，等到长大了，想做的事太多，时间又不够用。
这几天忙着改书稿，准备精读训练营的课件，几乎就没有时间关注热点事件。
但农民卖青储小麦这事值得说一说，下面这个视频骂的挺爽，我没他会骂，简单聊几句。
1.青储小麦是怎么回事？
所谓青储小麦，准确说是青储饲料，指的是用青绿饲料经过控制发酵加工制成的饲料，是饲喂牛羊的上等饲料。
很显然，青储饲料并不是今年才有，已经是十分成熟的产业，有很多公司专门做青储饲料的生意。
只不过以前没有短视频的传播，今年有了短视频，很多人才知道有这么回事。
因为还有二十多天小麦就可以成熟收割，所以割青麦做饲料的视频一经传开，便自带传播力。
自带传播力的原因在于反差，视频中的小麦眼看就成熟了，不等成熟留给人吃，却用来喂畜生。
这种反差，很多人接受不了，觉得这就是在糟蹋粮食。
网上舆论迅速分为两派：一派认为农民多赚点没问题，另一派则认为这影响国家粮食安全，应该坚决制止。
舆论起来后，农业农村部和河南省厅都迅速做出反应，简单来说就是两个字：严禁！
农业农村部官网标题是：全面排查各类毁麦情况 确保夏良颗粒归仓。
正文要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
这么说吧，网上声音基本就是「种地的都在支持，不种地的都在反对」。
下令禁止的，你们说，是种地的还是不种地的？
2.粮食安全怎么算？
很多人动不动就喜欢拿国家粮食安全说事，一说这事就好像天然站在了胜利的制高点。
好像你一反驳他的话，就是在反对国家安全。
先声明，我们这里并不反对国家安全，我们反对的是他们这种脑残的计算方式。
抱歉，骂人不对，但他们对得起这两个字。
假如一个人说，农地拿来盖高楼、盖工厂，这威胁粮食安全，虽然逻辑不对，但我觉得多少还可以理解。
但假如他说，粮食喂了牛羊就威胁了粮食安全，这还不够脑残吗？
难道牛羊就不能吃了吗？牛羊不就是更广义的「粮食」吗？我们饲养牛羊不就是为了吃它们吗？
牛羊吃粮食，我们吃牛羊，真要论营养和扛饿能力的话，牛羊一点都不输小麦吧。
更何况，牛还会产奶，有更长久的供养能力。
本质上，牛羊是用另外的形式在储存粮食。
别说牛羊吃青麦，就是吃熟了的小麦，吃饺子馒头都没有问题。
另外，如果牛羊吃点青储小麦就能威胁国家粮食安全，那酿酒算不算威胁？
2021年全国白酒产量是715.6万吨，这需要多少粮食？
据说生产1吨茅台酒，需要5吨粮食，其中包括2.6吨小麦产酒曲和2.4吨高粱。
茅台现在5.6万吨的年产量，意味着每年要消耗掉28万吨粮食。
其他酒没有茅台那么优秀，四舍五入一下，全国一年用来酿酒的粮食，差不多也要3000万吨吧？
白酒如此，啤酒呢?
2021年我国啤酒产量累计达3562.4万千升，也就是大概3562.4万吨。
网上资料，生产1吨啤酒，大约需要消耗189千克粮食，一年啤酒消耗的粮食大约是在673万吨。
不完全准确估算，白酒啤酒加起来消耗的粮食就在3600多万吨。
而根据国家统计局数据，2021年中国小麦产量为13695万吨。
你说牛羊吃点青储就威胁粮食安全？白酒啤酒算不算威胁？
也没见他们去呼吁停止生产白酒啤酒啊，也没见他们少喝两口来保障粮食安全啊。
说白了，还是欺负农民老实呗。
粮食安全的大旗一出，法律、逻辑、道理统统都不讲了。
3.谁有资格来算这个账
有人指责农民为了蝇头小利，置国家粮食安全而不顾。
这完全是胡说八道，开头那个视频里说的很对，你的安全凭什么要让别人出钱？
农民辛辛苦苦，到他们这里成了轻轻松松的蝇头小利。
农民的工作是体力活，给人印象是文化不高，但他们并不傻。
小麦从播种到收割，买种子、耕地、播种、浇水灌溉、除草、买农药、施肥、联合收割，每一步都要钱，都要成本。
不要钱的肯定就是自己下苦力，到头来收益是多少呢？
不用具体算，可以肯定的是，种地，特别是种粮食，赚钱没有打工挣的多。
另外，那些把即将成熟的小麦卖给青储饲料公司的农民，他们肯定算过账的。
一亩1500元，本身就已经超过了打成小麦最后的收购价。
而且这1500元是现钱，是提前20多天就能拿到手的，规避了未来可能的天气风险。
而且还省下了联合收割的费用，不用再操心收割晾晒的事。
就让我一个不会种地的人来看，这也是一笔合算的买卖。
这些计算方式并不复杂，只要诚实一点，逻辑上都会认可农民的做法。
也正是很多人在逻辑上挑不出农民的毛病，就上纲上线，把农民绑架到自己的「爱国」高度上。
正如前面说的，只要他还没有反对白酒、啤酒的酿造，却拿农民来说粮食安全的事，那他就是虚伪。
更重要的是，这不是一个账怎么算的问题，而是谁有资格来算这个账的问题。
像云无心这样的科技博主，面对这样的问题，也只会跟着复读「对于农民有些不公平，但从国家民生保障的角度，也只能如此」。
问题是，凭什么？

凭什么就应该让农民为此做出牺牲？就凭你一句感谢农民？
凭什么做出牺牲的是别人，而不是你？
没有扎实的权利意识，就总想着替别人算账，总想着牺牲别人来保障点什么。
疫情尚未结束，这样的例子还少吗？
不说了，越说越来气。
最后给自己打打广告，这次精读米塞斯《人的行动》训练营，从讲义到课件都做了精心准备，一整本80多万字，800多页，一年讲透，价格才200多。
可以说，超值了。正在考虑大幅涨价，喜欢经济学的小伙伴要抓紧了。
一起精读，一起精进。
2022年05月12日
题图：Isaac Levitan
上一篇：我看连岳，从一个极端走向另一个极端
延伸阅读:
1.理解什么是自然权利，才能知道如何分辨善恶
2.对方辩友，讲逻辑的道德才是真道德
米塞斯《人的行动》精·读·训·练·营
米塞斯的《人的行动》是奥地利学派的集大成之作，值得反复咀嚼吸收，也是最早在「一课经济学」解读的书本之一。
这次重新来作为精读训练营的解读，并不是简单的把原来的内容搬出来重新售卖，而是配合书稿的修改，我也再次重新进行了更细致深入的学习。
这期间也就有了更多的收获，所以我决定还是跟以前一样，找一帮志同道合的人，一起继续深入学习。
原先的精读课，形成与几年前，内容虽然没有过时，但以今天我修改书稿的标准看还不够细致，而且很多人可能也没有坚持下来。
所以希望这次以我文字讲义和视频直播领读的方式，我们争取能坚持把这本书吃透。
书稿还在修订，我们一起学习的过程中，如果有好的问题，也许会吸收进我的书稿中。
下面是几个简单的事项。
1、领读人：张是之
2、学习周期：一年
3、学习方式：精读训练营
1）文字讲义：每周更新两讲，共100讲，50周。讲义以出版的标准要求，已经基本完成。（5月1日开始第一次讲义更新）
2）音频录音：已经完成更新，即原来的《人的行动》精读课。购买此训练营免费赠送原来的音频课，但讲义内容是重新修订的。
3）视频直播：直播以答疑讨论为主，初步计划每周五晚上8:00-9:00。（5月6日开始第一次视频直播领读答疑）
4）文字交流：所有讨论在讲义后面的评论区交流，形成内容沉淀。如果有好的提问，我计划在书稿出版的时候，每一讲后面都放几个问答，争取能把你的问题写进去。但是这个还要看出版社和编辑的意见，不能保证。
5）微信群交流：会建群，但绝大多数时间保持静默，尽量在讲义下方评论区有针对性交流。
4、主要收获：彻底读懂《人的行动》，完成奥地利学派经济学的入门和根基。
5、适合人群：热爱经济学，喜欢深度思考的人，希望能够建立自己知识体系的人。
6、超值附赠：1）《人的行动》精读课音频（原价199）；2）《第一本经济学》精读课音频（原价199）；3）《经济学入门50讲》音频（朗读版，原价99）；4）英文语音文字版《人的行动》。
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