减肥，一直都是一个非常有争议的话题。
光减肥啥啥要多吃，啥啥不能吃，就能掰扯出一堆道理。
还有练也是，各有各的练法。
不过，这都不是关键。
大家最关心的，还是怎么样能瘦得快。
有的人，月瘦 10 斤，甚至 15 斤，20 斤。
有的人，拼死拼活一周也就瘦一斤，可能多喝点水还又涨上去了。
看起来，瘦得越多效果越好。
实际上呢？真的是这样吗？
减肥，减的是啥？
先说一下我们的体重构成。
骨重、肌肉、脂肪、水和矿物质等等。
大多数人看到体重降了，就觉得自己是瘦了，脂肪变少了。
但事实上，脂肪减少，比你想象的要难得多。
简单算笔帐——
如果你体重 60kg，一天除了上下班通勤，没别的活动，那你的日均代谢，大概在1500 大卡。
决定减肥了，直接把食量砍掉 1/3，每天少吃 500 大卡。
如果这 500 大卡，全部由脂肪消耗来补。
按脂肪每克提供 9 大卡热量来算，也就是 56g 脂肪。
持续上一个月，辛辛苦苦克制着这也不吃那也不吃，也只有 1.68 kg，才瘦 3 斤。
脂肪减少，真的非常非常缓慢。
要想掉秤快，肯定过度节食。
吃的不足以维持日常的消耗，身体就会想办法开源节流。
开源，之前你走路路过都不会看一眼的东西，现在就有人在你脑子里念叨着想吃想吃想吃。
节流，能躺着不坐着，能坐着不站着，反应迟钝，目光呆滞。
好不容易阶段性目标达成了，奖励自己吃顿大的。
哟嚯，那对身体来说，就是难民营里送进一批物资，脂肪赶紧囤囤囤，以免被饿死。
然后反弹了，体重再涨一波。
你以为一顿重回解放前，其实身体里已经被埋下了炸弹。
那些不该减少的肌肉量、骨重、水分，全变成了对应重量的脂肪。
俗称，越减越肥。
在一个对节食大学生体成分分析的研究里就证实了：
单纯靠节食减肥，即使体重降到偏瘦，体脂含量依旧偏高。
要知道，造成肥胖的真正原因是脂肪，而不是体重。
最理想的，是减少脂肪，尽可能多地保留瘦体重（骨量和肌肉）。
那么——
怎样做，减脂效率最高？
减肥途径无非就是这三种：
节食，运动，节食 + 运动。
有学者，对这三种减肥模式下身体成分的变化做了对比研究。
实验里，把 60 个参与者随机分成了 3 组：
ER（限食干预组）；EX（运动干预组）；ER+EX（限食 + 运动干预组）。
限食干预，是由营养师制定的食谱，保证基础摄入。
运动干预，每周 3 次组合训练，有氧运动 25min，力量训练 25min，柔韧拉伸 10min。
限食 + 运动干预，两边一块弄。
10 周后测试身体成分变化，包括体重、体脂、BMI、去脂体重（瘦体重）以及体脂百分比（F%）。
结果很明显——
这 3 种方式都能让体重降低，运动 + 限食，体重降低最明显。
同时，运动 + 限食，脂肪减得最多，瘦体重基本维持不变。
「吃练结合式」减肥，才是健康瘦的康庄大道。
吃上，保留大概 500 大卡的热量缺口，对大多数人来说就够够的了。
至于练，直接上视频。

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