● 缺德舅现在的季节性新品已经不能满足各位大厨的第一需求了，现在刷爆各种平台的trader joe 食谱是简单的在店里找几个产品，然后回家一顿操作下厨直接上菜【大盘鸡】【香辣烤鱼】【牛肉卷饼】【肉夹馍】【凉皮】【脆皮肠】【煎饼果子】这些小学时候街头小吃的扛把子！
街头小吃类
牛肉卷饼
图片来源：小面包在美国
一份印度手抓饼+一份牛肉

自备香菜，小葱，甜面酱
建议手抓饼平底锅反正面热两分钟，涂上甜面酱即🉑️
手残党也可以做出来的五分钟早午餐！
自制肉夹馍
牛肉版
猪肉版
图片来源：小狐狸妮可
购买材料：English Muffins
牛肉/猪肉carnitas,青椒，香菜
煮肉配料：红烧肉的香料包，没有的就生抽老抽蚝油孜然粉八角（一定要有八角）
炖肉炖到戳一下就变成散架肉丝的情况就可以了，建议再用这个汤汁卤个蛋，绝对是小时候学校门口的早餐摊的味道。
操作难易程度：两颗星🌟（需要有炖肉步骤）
麻酱凉皮
图片来源：双码农的粗茶淡饭
购买材料：缺德舅芝麻酱，越南春卷米纸，胡萝卜丝，黄瓜，香菜
制作步骤：温水放麻油（比较香，也能防粘），将春卷米纸卷一下剪成条放入温水中浸泡，调制秘制酱汁（芝麻酱，生抽，醋，油泼辣子，适量的水）即可
操作难易程度：一颗星🌟（有手就能做）
万能卷饼
图片来源：小面包在美国
一个饼能做这么多的食物？！你还不赶紧去买！
酱香饼制作：
1⃣️ 酱料：蕃茄酱，黄豆酱，蚝油，糖，辣椒面，各一勺。郫县豆瓣酱两勺，五香粉1/4勺 外加适量清水。
2⃣️ 半个洋葱切末，半头蒜切末，炒一下
3⃣️ 翻炒过程中倒入酱料收汁即可
4⃣️ paratha放入平底锅中（少量油）涂酱即可
操作难易程度：两颗星🌟（需要配料的天赋）
空气炸锅烤香肠
图片来源：zeze呀
虽然是不比国内淀粉肠有那么多杂七杂八的添加剂，纯纯的肉肠真的也不像美国其他的肠那么咸（这款偏甜）如何制作馋哭小孩的炸脆皮肠？
1⃣️ 六婆/袁鲜 或者各种好吃的干碟辣椒面，热油浇上去沾满烤肠（香肠一定要记得改刀，不然就没有那种感觉了，滋味也会差点）
2⃣️ 空气炸锅 350F十分钟，中间翻面即可
操作难易程度：两颗半星🌟（需要干碟和空气炸锅）
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宴请硬菜类
完美复刻大盘鸡
                   图片来源：缺德舅小粉丝
购买材料：鸡腿肉，葱姜蒜干辣椒，洋葱，土豆，意大利黄色宽面
制作过程：热锅冷油炒葱姜蒜，放糖炒化给鸡腿挂糖色，直至上色。生抽老抽豆瓣酱适量加一罐啤酒开始炖肉。最后加土豆块，临出锅前放宽面，闷5-6mins即可
操作难易程度：四颗半星🌟（需要有一定的烹饪技术）
缺德舅自制卤肉饭
图片来源：金小希ssica
购买食材：fully cooked 五花肉一盒+一个洋葱+鸡蛋
制作方法：锅内少油切好的洋葱末翻炒然后把切好的五花肉丁放进去。两勺蚝油两勺生抽适量冰糖即可。加入开水焖煮，水开后小火焖煮。鸡蛋煮熟后放入锅内卤肉汤。小火煮个二十分钟可以大火加入水淀粉收汤。卤肉饭就做好了！
操作难易程度：四颗星🌟（需要有一定的烹饪技术以及对调料的把控）
小龙虾盖饭
图片来源：金小希ssica
购买食材：冷冻柜的小龙虾+亚超的辣火锅调料+一听啤酒
制作方法：火锅料炒一下直接到小龙虾+一听啤酒
操作难易程度：一颗星🌟（有手就能做）
酸菜五花肉
图片来源：Takomako 塔可马可
购买食材：fully cooked 五花肉一盒+酸菜+葱姜蒜+粉条
制作方法：五花肉切片，油锅烧热煸五花肉至出油，加入半罐酸菜炒干水分，加入姜蒜以及一勺白胡椒生抽盐调味再加水炖煮。炖好后加入粉条焖三分钟即可出锅。
操作难易程度：四颗星🌟（需要有一定的烹饪技术以及对调料的把控）
三分钟剁椒鱼头
图片来源：Takomako 塔可马可
购买食材：Branzino Fillet以及italian bomba hot pepper sauce
制作方法：冷冻鱼片盖上剁椒酱，盖上湿的厨房纸，微波炉2-3mins直到鱼全熟，或者直接蒸锅二十分钟。出锅前倒上生抽/蒸鱼豉油洒葱花泼热油。一道硬菜就出锅啦
操作难易程度：一颗星🌟（有手就能做）
香菜拌牛肉

图片来源：双码农的粗茶淡饭
购买材料：roast beef 熟牛肉片，香菜，大蒜，小米辣
制作步骤：
1⃣️ 酱汁：一勺糖生抽蚝油，两勺醋。
2⃣️ 香菜大蒜小米辣mix 放牛肉
操作难易程度：一颗星🌟（有手就能做）
饮品类
黑糖燕麦生椰拿铁
黑糖燕麦creamer 20%
燕麦奶60%
椰子冷萃咖啡20%
加冰，给我狠狠的加冰！真的是太好喝了！

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关键词
出锅
五花肉
牛肉
洋葱
酸菜