它是水中的“软黄金”,鲜嫩又肥美,还能抗衰老,防动脉硬化
鳗鱼,又叫鳝,在日本是一种非常受欢迎鱼类,外形形似长条蛇形,肉质鲜嫩,也越来越受到华人的欢迎。
鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍,还有大量的DHA及EPA,有助于抗血栓、降低血脂、防动脉硬化,被称为“水中的软黄金”。
而且,鳗鱼皮和鳗鱼肉都含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜,延缓衰老,也被称为“可吃的化妆品”。
鳗鱼的功效都被人们夸上天了,当然得买给家人尝尝了。小妹带来4道超受人们欢迎的鳗鱼做法,做法简单,保证一看就会
,快试试吧~
自己在家做的日式烤鳗鱼,也能烤得红亮油润,外焦里嫩,释放纯粹的焦香与肉香,做这道菜唯一不好之处就是害怕米饭不够吃~
6. 取出鳗鱼,撒上熟的白芝麻和海苔碎即可。肥嫩的鱼肉要浇上漂亮的酱汁,每口都是略带胶质微黏的丝滑细腻、软糯鲜香,好吃的根本停不下来!
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