封面图作者Adam Nieścioruk
说到复活节，很多人第一联想到的是可爱的Easter Bunny，以繁殖力强大而闻名的兔子，是新生活和春天来临的古老象征。本周日复活节来临，你可以去找彩蛋、与可爱兔子合影，当然你也可以试试波士顿这几家可以“吃兔兔”的餐厅都有哪些兔肉美味。
Bocado Tapas Wine Bar
82 Winter St, Worcester, MA 01604
bocadotapasbar.com
Conejo Asado Lento
波士顿城里可以吃到兔肉的餐厅屈指可数，而这家位于Worcester的西班牙风味餐厅里供应着一份用白葡萄酒搭配迷迭香低温炖煮的兔肉美味Conejo Asado Lento，值得一试。
Dali
415 Washington St, Somerville, MA 02143
dalirestaurant.com
Conejo Estofado
波士顿西班牙Tapas酒吧餐厅中的佼佼者，常年供应一道美味兔肉佳肴Conejo Estofado。这道菜使用红葡萄酒，佐杜松和大蒜调味烹煮，风味醇厚独特。
Forcella
33 N Square, Boston, MA 02113
forcellaboston.com
Gnocchi al Coniglio
软软糯糯的Gnocchi欧式“面疙瘩”搭配慢炖兔肉，滋味令人回味。Gnocchi包裹兔肉鲜美的汤汁，真的是“一口一口吃掉忧愁”。
Mamma Maria
3 N Square, Boston, MA 02113
mammamaria.com
Rabbit Pasta
经营了半个多世纪的老牌意式餐厅里有一份料材丰富的兔肉宽面Rabbit Pasta。来自Vermont农场的兔肉鲜嫩多汁，适合搭配宽意面一起享用。这道菜里还添加了新鲜迷迭香和意大利脆熏肉，口感十分丰富。
Moonshine 152
152 Dorchester Ave, Boston, MA 02127
moonshine152.com
Brown Butter Braised Rabbit Pasta
创意餐厅Moonshine 152从来都不缺令人惊喜的味道。就像这道棕油炖兔风铃面，焦香鲜嫩的兔肉搭配口感韧性的风铃意面，还有烤南瓜、糖渍榛果，一份下肚超级满足。
Sportello
348 Congress St, Boston, MA 02210
sportelloboston.com
Strozzapreti
名厨Barbara Lynch旗下餐厅Sportello里有一道热门主菜兔肉短卷面Strozzapreti是许多老食客们的心头大爱。炖煮软烂的兔肉中融入法式浸渍橄榄与迷迭香香料，滋味迷人。
Sumiao Hunan Kitchen
270 Third St, Cambridge, MA 02142
sumiaohunan.com
Hop Hop
中餐里吃兔肉早就不是什么稀奇事儿，而素描湘的下饭神器辣子兔肉丁就很合咱们中国胃口。兔肉切丁与干辣椒、花生碎、尖椒等一起翻炒，香味四溢。
Taberna de Haro
999 Beacon St, Brookline, MA 02446
tabernaboston.com
Conejo a La Cazadora
获奖无数的Taberna de Haro是波士顿热门西班牙餐厅之一。特色招牌兔腿烩饭Conejo a La Cazadora，用韭葱配合兔腿肉小火炖煮至绵软，在下鲜蘑熬出香味，将肉与肉汁一同淋在米饭上，可真是太鲜了。
图片源于网络，版权属于原作者
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