“大数据选酒神器，让酒饮交易极其简单”
文丨红碗社 ID hongwanshe2020
作者丨陈琪
4月，第104届全国糖酒会在成都如期举行。
酒类食品行业的数量巨大、质量不凡的参展商及采购商都汇聚于此。除了会友商谈、信息互通，选产品是大多数酒水老板在糖酒会期间的主要任务，但参展企业太多，逐一看展费时费力，采购效率堪忧。会场的展商也同样备受困扰，仅凭几天时间的展示，能找到的有效客户数量并不理想。
优质的产品供应商和需求迫切的采购商就在同一个场景，离达成合作只需一个“双向选择”的机会。
以数据驱动的酒饮交易平台优自西方，是较早布局进口葡萄酒B2B领域的企业。2019年的春糖会期间，正式推出“大搜酒Wine Matcher”小程序，汇集260万国内外精品酒货源，以大数据助力“选酒”，服务数千中国酒饮公司。
在大搜酒小程序，用户通过“搜索”秒查已知酒款货源，通过“推荐”随时发现未知而极具价值的酒款与供应商，高效链接“找酒”与“找客户”需求，极力赋能产品资源、专业能力与渠道能力。
优自西方、大搜酒CEO吴湘华向红碗社透露，本次春糖会大搜酒以“好货源，买全球”为主旨设展，携众多名庄大酒亮相，伊贡穆勒开瓶3分钟就空瓶，每天客户满座试酒洽谈，展会现场人气火爆。
酒饮贸易一站式服务
“葡萄酒属于产品非常不集中的品类，与白酒和饮料不同，葡萄酒的上游供给和下游消费都很分散。”
吴湘华表示，“国内上游酒庄想要从国际国内两个角度触达中国市场，需要通过进口商层层接力完成，采购成本是非常高的。上游酒庄和下游经销商都呈现出‘两边小’的特点，因此资金效率和流通效率都很低。”
目前，中国进口葡萄酒市场存在着数以千计的产业下游B端酒商，这些玩家受困于资金、资质、客户、产品策略等条件限制，没有实力以整柜为单位进口葡萄酒。为了缩短货期以及节约资金成本，保税区现货成为这部分B端酒商的首选。
大搜酒立足于优自西方260万国内外精品酒货源、超3000家合作进口商、百余家海外酒庄资源，链接国内外30000家经销商、200余个高活跃度找酒社群，国际代采物流直发，为用户提供包含选酒、买酒、卖酒、运酒的一站式服务，实现“让酒饮交易极其简单”愿景。
大搜酒背后的逻辑很简单，其实就是通过丰富的供给信息提供可靠的内容画像，帮助酒饮贸易商更加迅速做出选品决策、较大程度降低成本完成采购。
据大搜酒团队透露，目前大搜酒平台注册的酒饮公司用户超7000家，合作成交客户遍布全国150个城市，已经实现经销、批发、团购、商超、餐饮等渠道全覆盖。
打造完整交易闭环
近年来，国家政策、消费者的健康需求和品质生活需求、进出口贸易的逐渐完善，都推动中国葡萄酒市场的不断壮大。中国葡萄酒市场销售额一直保持高增长，2016年市场销售额为150.0亿美元，预计2021年将达到230亿美元。
“大搜酒的定位是精品葡萄酒界的淘宝，把信息分层服务化与葡萄酒产业进行了极致与专业的结合。”吴湘华说，大搜酒通过整合供给数据、需求数据、市场数据、运力数据，聚酒饮行业的信息、商流、资金流、物流汇，为市场提供酒饮交易、市场洞察、国际物流、供应链金融等酒饮交易服务闭环。
在接受红碗社采访时，吴湘华多次强调大数据是大搜酒的的核心竞争力。
搭建庞大货源数据库，海外直供与国内现货双轨并行。大搜酒链接国内国外优质酒货源，把3000家进口商装进口袋，找现货毫无压力，直通海外100万精品酒货源，国际代采能力成熟。目前，大搜酒共有220万个SKU，日更新1万个SKU，已经成为国内葡萄酒饮行业领先的货源数据，解决中国酒饮公司买酒和选酒的货源问题，让用户买到想要的低价、稀缺、火热、最近的货源产品。
制作葡萄酒饮数据字典，找酒问题即刻解决。大搜酒通过数据工程师与葡萄酒专业团队，对6900个葡萄品牌、超3万款酒进行数据挖掘、清洗、标注与应用，对每一款酒从品牌、价格、品质、属性等四个维度进行画像，利用精准数据实现葡萄酒产品标准化。用户在小程序发布找酒需求，只需要提供采购酒款数量以及酒款图片，大搜酒找酒顾问30分钟就可准确匹配一手货源，让用户易搜酒、搜好酒。
在海量的资源背景下，由深耕产区的产品专家进行精挑细选，最终将好价好品质的货源上架大搜酒，保障供给的时效与质量。随着大搜酒的综合服务能力不断增强，平台用户也快速增长。吴湘华直言：“全球货源提货、过多订单处理，我们也是有压力的。”
大搜酒团队向红碗社透露，近期计划进行融资，获取更多资金，从多、快、好、省四个方面提升供应链能力，在国内建立保税仓服务，落地跨境电商清关服务，更多元、更高效、更完善地实现“好货源，买全球”。大搜酒希望，从葡萄酒入手，逐步将服务领域扩展到国际烈酒、白酒，最终打造成领先的酒饮全品类B2B服务商。
近年来，B2B酒饮交易服务行业的目光始终盯紧“高效率”这一核心，内容聚合、资源整合是竞争关键，B2B正在往集约化方向发展。红碗社认为，酒饮是非常传统的一个行业，其消费市场是呈稳定增长的趋势，在这样的背景下，B2B的服务会长期存在，随着模式的日渐成熟将来可能成为行业的基础设施。

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