你们知道吗?成年糖尿病患者人数竟然已高达5.37亿,占全球总人口数10.5%
因此,联合国还专门设立了世界糖尿病日,足以说明糖尿病对身体的危害,需要引起每一个人的重视了!
Q
糖尿病是吃糖多导致的吗?
A
糖尿病病人之所以尿中含糖,并不是因为糖吃的过多,而是因为机体胰岛素相对缺乏,而无法代谢和利用摄入的糖。
糖尿病人吃糖之后,机体既无法利用糖,也不能把糖存储起来,这时,血液中的糖比正常人的含量大得多,很容易就超过了肾糖阈,造成糖尿。
而糖尿病会造成多饮、多尿、多食、体重减少,而且身体非常容易疲惫,甚至会引发更严重的并发症,引发脑血管疾病,还能带来心脏病变,所以,对糖尿病的重视和预防不容小觑。
Q
如何利用食疗防治糖尿病呢?
A
对于糖尿病的防治,除了坚持运动、积极治疗、定期监测外,合理的食物搭配可以说是非常非常重要了。
下面小妹推荐的这6种食物,可谓“天然胰岛素”,是糖尿病的克星,平时多吃,可以稳定血糖不升高哦!
可以降低血糖的6种食物
01 燕麦
裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,所以食用裸燕麦制品,可达到少食而营养不减的功效,可大大减少淀粉摄取量,对糖尿病患者而言,是极其难得的食品。
降糖吃法--冲泡饮用
煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可,注意的是不要加糖。
02 黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。
降糖吃法--凉拌木耳
食材:取水发木耳250克,虾米25克,精盐、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量
做法:
1. 将黑木耳洗净,摘成小块,放入沸水中氽一下,沥干,放入盘中;
2. 用精盐、鲜汤拌匀,放姜末、蒜泥,淋上少许麻油即可。
03 苦瓜
现代临床报道,苦瓜提取物有显着的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。
降糖吃法--苦瓜酿肉
食材:苦瓜1根、香葱肉馅300克、葱花少许、油少许、生抽少许
做法:
1. 首先准备一些香葱肉馅,三分肥七分瘦的夹心肉剁碎,加入自己喜欢的调料拌匀成馅。
2. 苦瓜切成2厘米左右的小段,用勺把瓜瓤挖出,将挖好的苦瓜圈摆入盘中。
3. 苦瓜圈内填满肉馅,放入蒸锅,蒸10-15分钟。淋上生抽和热油,撒点葱花就可以开动啦。
04 紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
降糖吃法--紫菜虾滑汤
食材:大虾1斤、紫菜适量、蛋清1个、玉米淀粉2勺、小葱少许、姜丝适量、香油少许、盐2茶匙、白胡椒少许
做法:
1. 虾去壳去虾线后,清洗干净,剁成泥状,放碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清,顺时针方向搅拌上劲,冷藏腌制20分钟。
2. 紫菜泡软,鸡蛋煎至定型后,切条备用。
3. 锅中倒水,放入姜丝、紫菜,煮开转小火,下入虾滑,煮至虾滑浮起,放入鸡蛋丝、盐、白胡椒粉、香油,撒葱花即可出锅。
05 洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。
降糖吃法--牛排洋葱土豆条
食材:牛排180克、土豆1个、洋葱半个、黑胡椒适量、橄榄油适量、生抽2勺、盐少许
做法:
1. 牛排切条状,加生抽、橄榄油、黑胡椒碎、盐,抓匀腌制10分钟。
2. 土豆去皮切条,洋葱切丝备用。
3. 起油锅烧热,下牛肉条炒至变色断生盛出,土豆条小火煎至表面焦黄。
4. 放入洋葱丝翻炒均匀,加生抽、蚝油,调味,牛肉倒入锅中炒匀,撒黑胡椒碎即可。
06 大蒜
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。
降糖吃法--蒜泥白肉
食材:五花肉400克、蒜头1个、生姜30克、八角2个、葱30克、辣椒粉1勺、白芝麻1茶匙、料酒1勺、食用油适量、芝麻油少许、盐少许、生抽2勺、香醋1勺、白糖少许、冰水1大碗
做法:
1. 五花肉清洗干净,放入锅里,放入姜片、葱结、八角,倒入料酒、水,大火把水烧开,转中火把肉煮至熟透。
2. 取一个小碗,加入辣椒粉、白芝麻,锅里烧些热油,浇到碗里,用勺子搅拌均匀,再加入蒜末、姜末、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油,搅拌均匀待用。
3. 五花肉煮好后,捞到冰水里泡至完全凉透,切成薄片,摆入盘里,再把酱汁浇到五花肉上面,撒上葱花即可。
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