你是不是买烤箱的时候,和小妹一样,立誓要做特别多美味的点心,但是真当烤箱买回家,做了几次美食后,又放在角落生灰...
今天小妹就教你4道烤箱小食谱,拯救家里闲置的烤箱。做法简单,0厨艺都能轻松搞定,好吃又受欢迎,喜欢的赶快收藏起来~
RECIPE
1. 火烧云吐司
2. 土豆烤牛肉
3. 迷你香肠酥
4. 牛肉锅盔
火烧云吐司
吐司新吃法,像云朵一样软绵绵的,比舒芙蕾好做,上面一层像棉花糖一样好吃,下面的吐司酥脆又可口~
 食 材 
主料:吐司2片、鸡蛋2个
辅料:白糖1小勺、白醋几滴
 做 法 
1. 蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入白糖和白醋,打发至拉起有尖角就可以了。将打发好的蛋白抹在吐司上面。
2. 吐司中间放入蛋黄,放入预热的烤箱,356 华氏度(180℃)烤10分钟即可出炉。
3. 酥脆的吐司底,轻如浮云般的蛋白,软软的溏心蛋口感丰富,一次能吃两三片~
土豆烤牛肉
烤箱版的土豆烤牛肉,香辣入味,超简单,做这道菜时一定要多煮碗米饭,绝对的米饭杀手~
 食 材 
主料:牛肉500克、蒜瓣适量、洋葱半个、土豆2个
辅料:淀粉2勺、食用油2勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、白糖半勺、食用油2勺、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺
 做 法 
1. 将牛肉切块,加入蒜瓣、洋葱、孜然粉、辣椒粉 、生抽 、蚝油 、老抽 、盐 、糖 、油 、淀粉,抓匀腌制30分钟。
2. 把烤盘铺上锡纸,土豆切片铺入烤盘,将腌好的牛肉铺在土豆上。
3. 放入预热好的烤箱中,392 华氏度(200℃)烤25分钟左右即可。吃起来土豆的软糯,牛肉劲道有嚼劲,香辣可口,超下饭~
迷你香肠酥
小朋友最喜欢的迷你香肠酥,香气四溢,小巧可爱,酥的掉渣,绝对下午茶点心首选~
 食 材 
主料:手抓饼三张、小香肠适量、蛋黄1个
辅料:葱花少许、白芝麻少许、番茄酱适量、沙拉酱少许
 做 法 
1. 每根香肠上都划几刀,手抓饼室温软化,卷起来切成12份。
2. 将香肠按进手抓饼里,涂上番茄酱、沙拉酱。
3. 撒上葱花、白芝麻。烤箱提前预热,356 华氏度(180℃)烤25分钟左右。咸香酥脆,一口一个,表层还有酸酸甜甜的番茄酱,简单又好吃~
手抓饼牛肉锅盔
用手抓饼做的牛肉锅盔,免揉面,外皮酥脆,一口酥到掉渣,牛肉馅超多,好吃又健康~
 食 材 
主料:手抓饼3张、牛肉200克、香菇丁适量、洋葱丁适量、蛋清1个
辅料:生姜片2片、葱花少许、白芝麻少许、盐适量、胡椒粉少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺
 做 法 
1. 牛肉切块,加生姜片,放入料理机一起搅碎.
2. 牛肉馅中加入香菇丁、洋葱丁、生抽、老抽、蚝油、料酒、蛋清、盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制入味。最后加葱花搅匀(牛肉馅可以提前一晚上做好放冰箱哦)。
3. 手抓饼对半切两半,分别放入牛肉馅。
4. 将肉馅包起来,用擀面杖按压擀薄,肉馅漏出来也没事,最后撒点葱花、白芝麻点缀一下。
5. 放入烤箱预热好的烤箱,374 华氏度(190摄氏度)烤20分钟即可。烤好后的锅盔皮是超级酥脆,里面的肉馅也是鲜嫩多汁,烤的过程已经满屋飘香了~
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