· 1/2 Bistro One Half 小伴 ·
滑动进入“小伴”的世界
何为“1/2”？
/1/2 Bistro One Half
致力于开发中西结合的菜式
将Fusion一词贯彻始终/
·
/小酒小菜

1/2的微醺
1/2的饱腹感
是刚好的恰当感/
陈瑞豪Jeffrey小杰
拜托了冰箱明星主厨
· 亲自下厨
· 坐镇厨房
· 明星同款菜品
· 上海点心+创意Fusion
上海特色点心
菜单更新·至五月末
以上海菜&海鲜小炒为重点
午市·晚式皆有上海手工点心
海胆小笼包
鹅肝锅贴
蟹黄葱油拌面
蟹黄汤包
“均为温哥华首家独创”
海胆小笼包
海胆的鲜甜
与小笼包的多汁
交相呼应
一口一个
根本停不下来
配醋是绝佳
“勾”出小笼包里
隐藏的风味
鹅肝锅贴
原创的美食
将鹅肝的肥美度 
沁入丰腴的肉馅儿中
入口的
满足感
流汁度
一个字

：绝
蟹黄葱油拌面
选用每日新鲜捕捞的游水蟹
手工现剥
金黄诱人
趁热拌匀
一发入魂
每一根面条
裹满了满满的蟹黄
蟹黄汤包
温哥华第一家
现点现包
筷子戳一个小口
吹一吹
吸管插进去
吸上几口温热的汤汁
再“开窗”
肉+皮
送入口中
午市·晚式
皆有上海手工点心
超受欢迎的人气王
全天厨房都为食客供应
晚市菜单
·各类海鲜小炒
·拜托了冰箱明星同款
·美蛙鱼头火锅
·鲷鱼生捞起
...
👇
海鲜·小炒·明星同款·美蛙鱼头
/1/
小杰的花园
拜托了冰箱
王嘉尔同款
特调鸡尾酒
微醺
Gin酒+特调糖浆
西班牙金汤力的翻版
格调和氛围
都刚刚好
/2/
本帮多春鱼熏鱼
完美的下酒菜
上海熏鱼
与
多春鱼的
完美FUS  ION
/3/
油爆虾
渔人码头就地取材
花虾入锅油炸
外皮酥脆
虾肉依旧Q弹
这道菜Fusion的点就在于

加入了传统的梅干菜
作为点睛之笔
🦐
梅干菜独有的香味
烹制进了虾肉中
口味上的丰盈
让筷子始终忙碌在锅中
/4/
干烧金鲳鱼
拜托了冰箱
小杰x  关晓彤同款
北京大妞儿
钟爱的糖醋口味
也被搬上了饭桌
整鱼下锅煎至双面金黄
外皮略带脆感
内里的鱼肉吸满了糖醋汁
打开外衣的那一刻
鱼肉还在冒着汁水
/5/
鲷鱼生捞起
采用深海鲷鱼
部分做厚切
生鱼片吃法
配料高达十几种
根据个人喜好挑好配料

🥜加以秘制的豉油 花生油🥜
与鱼生拌在一起
🐟在口中咀嚼之时🐟
香 辛 酸 甜多重口感迸发
🥄最后舀上一勺🥄
炖到乳白色的鱼汤
🐟鲜美度再升一级🐟
/6/
美蛙鱼头锅
选用龙趸鱼头
与鲜嫩美蛙一起炖煮
锅底采用多种调料
外加中药熬制
热气沸腾
美蛙与鱼头作伴
鲜嫩与肥美的碰撞
真乃人间美味
这家温哥华漂在海上的餐厅
选址在独具特色的渔人码头
到了这里怎么能不吃海鲜？
🦞🦀️🦞
1/2 Bistro One Half小伴
除了以上料理
🦀️还有桥底辣蟹 金沙年糕蟹🦀️
🦞宫保龙虾 油泼象拔蚌 游水石斑鱼🐟
...
更多美食等待您的解锁
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1/2 Bistro One Half 小伴
地址：3540 Bayview St, Richmond, BC
营业时间：周二至周日11:00-20:00
电话：+1 604-448-7930

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