人见人爱的网红早餐，在家就能轻松搞定！营养好吃，孩子爱惨了！
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人见人爱的网红早餐，在家就能轻松搞定！营养好吃，孩子爱惨了
春节的厨艺大比拼过后，很多伙伴似乎还意犹未尽。一年到头，这个时候不好好露几手，真是对不起自己日积月累的厨艺呢~
不用着急，小妹懂的，现在就立马安排！一波人见人爱的网红早餐，营养好吃又简单，大人小孩看了都爱不释口，学会稳坐朋友圈C位~
谱
1. 紫薯开花馒头
2. 小老虎卡通馒头
紫薯开花馒头采用一次发酵，省时省力，不仅松软好吃，颜值也高，紫薯香甜浓郁，味道超棒~
食 材
白面团：普通面粉200克、水100克、酵母2克、玉米油6克、糖10克
紫薯面团：普通面粉150克、紫薯泥80克、水55克、酵母2克、玉米油6克、糖5克
做 法
1. 分别将白面团和紫薯面团食材混合，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的白面团和紫薯面团分别均分成12份。
3. 取一个白面团擀成薄片，包入一个紫薯面团，捏紧收口，像包包子一样全部包好。
4. 包好的面团收口向下，拿一把锋利的小刀在馒头表面十字划口，露出里面紫色的面团。
5. 盖保鲜膜放温暖处，发酵至1.5倍大。锅中烧水，水开后蒸12分钟，关火后闷2分钟。
6. 好看又好吃的紫薯开花馒头就做好了。松软可口的馒头配上紫薯淡淡的甜味，层次分明，一次能吃两三个~
现在是萌萌的虎年了，趁全家人都在家，蒸一笼小老虎卡通馒头吧，看着就非常有食欲，香甜可口，宝宝超喜欢~
食 材
主料：中筋面粉300克、南瓜泥180克、酵母3克、糖15克
辅料：可可粉少许、红曲粉少许
做 法
1. 黄色面团：250克面粉中加南瓜泥、2.5克酵母、糖，搅拌成絮状，揉成黄色光滑面团，备用。
白色面团：50克面粉中加入25克水、0.5克酵母，揉成白色光滑面团。
再将白色光滑面团分成10克、15克、25克的白色面团。其中25克白面团，加可可粉揉匀，变成黑色面团；10克白面团，加红曲粉揉匀，变成粉色面团。
2. 黄色面团揉长条，切成50克一个的小面团，取一个小面团揉圆后，再用手心揉高一点，备用。
3. 开始制作耳朵：取一块黄色小面团擀薄，压出圆形。白色面团擀薄，压出小一点的圆形。白色面片叠在黄色面团上方，切去1/4。
4. 将做好的耳朵蘸点水，粘在黄色面团上。将黑色面团擀薄，压出圆形，粘在黄色面团上，作为眼睛和鼻子。
5. 开始制作舌头：取少许粉色面团揉呈水滴状，用牙签或排气针压出痕迹，然后和2块白色面片组合，粘在黄色面团上。
6. 制作胡须和“王”字：取少许黑色面团，揉成细长条，切小段，粘在黄色面团上，用刷子给刚刚沾的部位刷点水，不易脱落。
7. 发酵至原来的1.5倍大小，上锅蒸10分钟，焖3-5分钟开盖，防止回缩。是不是超简单，吃起来香甜好吃，大人宝宝都爱吃~
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