年夜饭吃什么？粤菜师傅8集视频教你做客家传统美食→→
这里有一席菜，承载着客家厚重的文化，伴随着民系穿越千年，成为客家历史的活化石。这里有一坛酒，映照着记忆中母亲的慈颜，滋味醇厚而绵长，酿造着海内外游子的乡愁。
由广东省侨办指导
梅州市侨务局与梅州市广播电视台
联合摄制的8集纪录片
《“粤菜师傅·四海同享”之客都寻味》
与您见面啦！
内容涵盖传统美食酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、客家肉丸、腌面三及第、客家娘酒鸡、节庆粄食、客家腊味
等，着力梳理华侨历史的记忆，展示独具特色的客家美食，宣传客家美食背后蕴藏的华侨文化。
值此新春佳节来临之际，谨以此片献给广大海内外乡亲！
第1集 酿豆腐
第2集 梅菜扣肉
第3集 客家盐焗鸡
第4集 客家肉丸
第5集 腌面三及第
第6集 客家娘酒鸡
第7集 客家粄食
第8集 客家腊味
祝大家新春愉快，阖家团圆！
来源：广东省侨办供稿
编辑：韩辉
关键词
客家
文化
粤菜
美食
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