平时一发跟喝奶有关的文章，后台基本上都会有同学留言问我：孩子不喜欢喝奶、奶量不够怎么办？
作为父母，我们都知道喝奶的重要性，毕竟其确实是一个非常重要的钙和蛋白质的获取来源，使得奶量的多少很多时候会跟孩子的健康成长息息相关。
但如果孩子在奶量方面不太理想，其实我们也可以给孩子补充其他不同类型的奶制品，像酸奶和奶酪都是非常好的食品，有着和牛奶相当的营养价值。
包括到我家笼包，由于他有一点乳糖不耐受，其他时间喝牛奶一切正常，但早上空腹喝的话，就特别容易吐，所以早上都不敢给他喝牛奶，只能等到他放学或者晚上再喝。
但这样下来一天的奶量很多时候是没法保证的，特别是放学时老人家忘了给他喝的话，那就少了一大截奶量了。因此平时的早餐、晚餐和零食，我都会特意加入不同的奶制品，像舒化奶、酸奶、奶酪、奶酪棒、奶片等，让孩子总会有奶制品摄入。
其中奶酪是我会用得比较多的。相对于80%多都是水的牛奶来说，奶酪最大的优势就在于营养更集中，经发酵、去除乳清等步骤后，奶酪不仅去除了牛奶中的水分，保留了牛奶的大部分营养，留下来的营养物质浓度也会更高，使得不需要摄入太多的水分就可以获取到牛奶中的营养物质。
再加上奶酪中的牛奶蛋白经发酵分解后，会变成更小的微粒，易于消化吸收，乳糖也几乎都被分解了，所以对哪怕是有乳糖不耐受的孩子也会非常友好。
关于奶酪，我之前也有写过相关的干货和产品评测，看过的同学应该会有印象，奶酪一般分成天然和再制两种。
如果只是关注营养价值，那天然奶酪肯定是首选，但买过天然奶酪的都知道，不是很多孩子能接受天然奶酪相对偏苦的口感，最后只能无奈选择口感上进行了改良的再制奶酪。
可是再制奶酪又有一个硬伤，添加剂很多，成分上并不像天然奶酪那么纯粹，营养价值也跟着打了折扣，再加上钠含量偏高，因而再制奶酪基本上都不适合3岁以下的孩子吃，使得很多家庭由于天然奶酪孩子不肯吃，再制奶酪又不敢给孩子吃，导致没法给孩子引入奶酪这种高营养价值的食物。
而今天要给大家推荐的这款奶酪，则是一款在成分、营养、口感这三者都做到了很好平衡的产品，来自奶酪博士的「简盐宝奶酪片」。
奶酪博士相信不少同学都比较熟悉了，其小圆奶酪和白金棒棒堪称是网红爆品。
其中白金棒棒这款奶酪棒虽然我家笼包很爱吃，营养也很不错，但毕竟是含糖的零食，不属于那种我可以毫无保留给大家推荐的产品，而且我从前年就叨着让他们开发的不含香精蔗糖的版本，估计近期就能出来了，到时再来给大家介绍。
而小圆奶酪的话，由于属于天然奶酪，虽然成分和营养都没有可以挑剔的地方，但前面也提到，天然奶酪的口感不是太多宝宝接受的，或是会比较考验家长们的厨艺，所以之前没想着给大家专门推荐。而这次借着奶酪片，也把小圆奶酪一起捎上了，之前宝宝吃惯这款的话也可以趁这次好价来囤货。
说回今天要重点推荐的简盐宝奶酪片，先要告诉大家的是，这是一款再制奶酪产品，因此在口味上得到了很好的改良，而与此同时非常难得的是，这款奶酪片完全没有那些乱七八糟的添加剂，像香精、色素、防腐剂这些都没有添加。
而且干酪比、钙含量、钙钠比这些关键指标全部都很高，非常理想。
配料表上第一位便是干酪，含量占到了整个成分的81%，干酪比非常非常高，远大于国标里要求的大于15%的标准。
单靠这81%的干酪比，营养价值也比很多额外添加了营养强化剂的再制奶酪要高，钙含量达到了610mg/100g，蛋白质达到了20g/100g，钙含量和蛋白质含量甚至都已经能对标一些天然奶酪了。
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其他天然奶酪
奶酪博士
吃一片奶酪片的钙含量差不多相当于喝100毫升的牛奶，每天一两片，就能给孩子额外提供到非常丰富的钙和蛋白质了，特别适合家里有不爱喝奶或者奶量不足的孩子。
同时这款奶酪片是专为宝宝们设计的，有特意减少了盐的添加量。每100g奶酪片的钠含量只有299mg，相较于市面上的其他再制奶酪片，钠含量要低很多，钙钠比做到了2:1，完全符合了优质奶酪中“高钙低钠”的标准。
所以它可以适合更低龄的宝宝食用，是目前我在市面上看到的再制奶酪中，唯一一款1岁宝宝就能吃的产品，而且口感上会比天然奶酪更符合大多数孩子的口味喜好。
其吃起来不会像其他奶酪片那么咸，而且质地很软绵，抿开后更多品尝到的是奶酪本身的酪香，直接用来夹面包吃，也都完全没有问题，奶香很浓郁。
但我更喜欢加热后的口感，奶香味会更浓郁！而且它熔点很低，是我买到的一批奶酪中融化用时最短的，微波炉中火加热20秒就已经开始融化了，加热后还能拉丝。
有时我们早上赶时间，就会这样做给笼包吃，省时也味美。当然时间充裕的话，还可以往里面加个蛋或者肉，为营养加餐。
单片独立包装，每次用一片正好，用起来很方便，不用像其他大块状那样，还需要切开分装。
并且奶酪片可以说是这么多奶酪中最百搭最好处理的一个品种了，买回去基本上不用愁入不了孩子挑剔的小嘴，能变着法子做出来的料理实在是太多了，不仅仅局限于做三明治、汉堡。
平时正餐时，像炒鸡蛋、稀饭、面条、烩饭……都能和奶酪片搭配起来，差不多煮好的时候放一片在表面，等20秒再搅开，奶酪就会融化进去。
加了奶酪做出来的饭菜味道层次会更加丰富，每一口下去都能吃到浓浓的奶香味，像烩饭和意面，每次笼包都能光盘，很推荐大家试着做给孩子吃，关键是做起来很快手，对烹饪技术要求并不高。
当然，如果烹饪技术不赖的话，能做的菜式就更多了，甜的、咸的都能搭在一起，加了奶酪之后，闻起来更香浓，也更有食欲。
团购信息
●团购产品
  • 奶酪博士简盐宝奶酪片
  • 奶酪博士低盐高钙小圆奶酪
●团购价格
  • 简盐宝奶酪片90g*3袋（每袋5片）
    原价99元，团购价79元
  • 简盐宝奶酪片90g*5袋（每袋5片）
    原价139元，团购价119元
  • 低盐高钙小圆奶酪75g*4袋（每袋5块）
    原价178元，团购价156元
    赠送100g奶酪棒一包（口味随机）
●发货信息
  • 全国大部分地区包邮，新疆、西藏，港澳台不发货，贵州、海南、黑龙江、吉林、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、云南省加收10元 ，其他包邮。
  • 顺丰配送，杭州发货。下单后48小时内发出，周末及法定节假日顺延至工作日发货。
  • 受疫情影响，陕西全省、甘肃兰州、河北省的承德、石家庄、郑州、洛阳、许昌；黑龙江身的哈尔滨、黑河、大兴安岭；内蒙古自治区的阿拉善盟、呼伦贝尔；云南省的德宏等部分区县已停发。如果处于疫情中高风险区域或周边地区，下单前可咨询客服确认当地的快递发货情况。
  • 快递收件人请填写真实姓名全名，请不要使用“X小姐”“X先生”等称呼或昵称，否则有可能无法投递哦。
●售后政策
  • 冷藏食物是不支持七天无理由退换货的，如需退货的话，运费需要自理。
  • 如遇产品包装破损、质量问题，签收后请第一时间向我们客服反馈，我们会协助您进行相关处理的。
  • 下单后，是不支持修改收货地址的，大家在下单前记得再三确认好收件人信息，以免造成不必要的麻烦哦。
低钠，口感易接受
之前在做奶酪测评专题时，很多奶酪吃起来都有一个共性，就是偏咸。有些天然奶酪吃起来还会有一种苦杏仁味，口味都不怎么好接受。
这是由于奶酪在制作过程中需要发酵，发酵中无可避免就会产生微生物，有些微生物是促进发酵的，有些则是会让蛋白质和脂类分解，还会产生苦味，而为了调配好最终成品的口味，制作时就会通过盐来抑制这些微生物的繁殖，也同时帮助奶酪排除更多的水分。
所以之前不管在天然奶酪还是再制奶酪的测评中，都会看到很多奶酪的钠含量会偏高一些，这次我也从超市里买了8款同类的奶酪片，普遍每100g的钠含量都在900mg/100g左右，有些甚至达到1400mg/100g。
但钠其实在日常饮食中经常会摄取到，如果贪嘴不小心吃多了几口这些高钠奶酪，就很有可能会超过每天所建议的钠摄入量（根据中国营养学会建议，1-3岁孩子每日钠的适宜摄入量为700mg，4-6岁则是900mg）。
所以钠含量是我们在选购奶酪时需要特别留意的一个环节。
而我推荐这款简盐宝奶酪片其中一个很重要的原因，就是其相比市面上的奶酪产品，钠含量要低很多，只有299mg/100g。
之所以能做到比同类都要低的钠含量，是因为简盐宝奶酪片在生产时通过了对工艺的调整，包括到对盐渍时间和熟成期的控制，来降低最终成品的盐分含量，使得每片奶酪片的钠含量仅为53.8mg（每片奶酪片为18g），完全不会对孩子的钠摄入造成什么负担。
因而它是目前市面上很难找得到的能1岁就开始食用的奶酪片，其他同类奶酪片乃至是绝大部分的再制奶酪，基本都要在3岁以上才能食用。
包括口感上也会很适合孩子，直接吃的话并不会咸，也带有奶酪那浓郁的奶香，对于不接受天然奶酪那种苦味的大小宝宝来说，这款简盐宝真的是既好吃又健康的选择，可以让他们品尝到奶酪的美味，也获取到奶酪丰富的营养价值。
成分干净，营养价值高
之前大家对再制奶酪比较警惕，主要是因为这类产品很多时候都含有不少的添加剂，包括色素、香精、防腐剂等。
有些为了口感更香甜，还会添加果酱、白砂糖等。
但实际上，相比这些添加剂，市面上的再制奶酪有个更大的坑，那就是干酪含量。
对于干酪含量，我国现行国标GB25192-2010《食品安全国家标准再制干酪》有明确给出了再制奶酪的干酪含量最低标准，要求干酪含量不低于15%。
△GB25192-2010《食品安全国家标准再制干酪》
但这添加量比起天然奶酪来说，显然是很低的一个门槛，再加上我国目前也没有强制要求再制干酪产品标注干酪的添加量，产品添加的干酪量是15%、30%、50%还是更多，全凭企业品牌的意愿而已，哪怕在保证了原料中干酪含量≥15%的前提下，剩下的85%仍有很多可操作的空间。
包括到有些产品如果你看下配料表，会发现其排第一的成分甚至都不是干酪，而是水。
↓ 有些产品第一成分是水，而非干酪 ↓
因此这些被定义成再制奶酪的产品，很多时候跟你所预期的营养丰富的奶酪并不是一回事，更贴切的应该称之为含奶酪的加工食品。
而奶酪博士的这款简盐宝，虽然也属于再制奶酪，但和上面这些“再制奶酪”可以说是有着实质性的区别。成分相当干净，像防腐剂、香精、色素这些都没有添加，连增稠剂也都没有添加。
成分表排在第一的就是干酪，而且干酪含量占到了81%，远远高于国标达标所要求的15%，已经很接近天然奶酪的比例了。
因此它可以在没有额外添加营养强化辅料的前提下，做到了和天然奶酪非常接近的营养密度。
蛋白质：相当于6倍牛奶的含量
市面上绝大多数奶酪片，在成分表中都能看到像酪蛋白、乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白等提高蛋白质含量的辅料。
但即便额外加入了这些辅料，普遍蛋白质都只在12-13g/100g的范围，有些蛋白含量高些的，也是到17g/100g而已，可想而知，其干酪含量高不到哪里。
而本款简盐宝，蛋白质含量是高达20g，差不多相当于6倍牛奶的蛋白质含量，且这些都是来自干酪本身的营养，也是更利于孩子吸收消化的蛋白质。
钙含量≈550ml牛奶的含量
说到钙含量，补充钙的摄入是我们给孩子吃奶酪的另一个重要原因。
而对于研究不多的家长，在买这类产品时，往往看到产品名称或包装标识有“高钙”两个字，就想着其会是一款很适合给孩子吃的食品。
但实际上，有些产品尽管会写着“高钙”两个字，但其钙含量每100g只有300mg不到的水平，这含量在奶酪中其实并不算高。
 ↓ 其他包装上写着“高钙”的奶酪片，钙含量实则只有271mg/100g
而奶酪博士简盐宝单靠干酪，每100g的钙含量就达到了610mg，高于市面上绝大多数的奶酪片，相当于550ml左右牛奶所含有的钙。换算下来，一片简盐宝奶酪片的钙含量差不多是喝100毫升牛奶，属于很理想的一个含钙水平。
而且这些钙全都来源于干酪本身，并没有额外加入钙强化剂辅料，会更利于消化吸收。
钙钠比2.04，符合高钙低钠标准
选择奶酪除了关注钙含量，还有一个指标是需要我们留意的，那就是钙钠比。这是因为钙钠比低的话，就说明了我们在摄入了钙的同时，也摄入了不少的钠，过高的钠摄入不仅会给孩子肾脏带来负担，还会阻碍钙的吸收。
按钙钠比=含钙量/含钠量来计算的话，当钙钠比大于1的时候，这个钙的吸收会更加有保证，且比值越大，说明在摄入等量钙的同时摄入的钠会更少。
但市面上其他奶酪片的钙钠比，很多都并不怎么乐观，钙钠比大多只有0.4-0.6而已。
而有一款虽然钙含量通过添加牛奶、乳粉、磷酸三钙等辅料，达到了1090mg/100g的高水平，钙钠比算下来也有1.08，看着似乎还挺不错的，但事实上，其钠含量也是高达1010mg/100g。
  ↓其他品牌钙钠比虽有1.08，但同时钠含量也高
也就是说，在食用这种产品时，孩子摄入高钙的同时，相应也摄入了大量的钠，影响了钙的吸收，如果是给低龄宝宝吃的话，一不小心就会钠摄入过量了，所以这也是为什么我们强调选择奶酪时要关注好钙钠比。
而奶酪博士这款简盐宝，按钙含量610mg/100g、钠含量299mg/100g来计算的话，钙钠比是达到了2.04，相当优秀，可以确保孩子对钙的有效吸收。
与此同时，它还添加了亚麻籽油以及可进一步促进钙吸收的维生素D，其中亚麻籽油的添加量为22mg/100g，维生素D每8.3μg/100g。
不过要注意的是，这个维生素D的添加量，相当于332IU，摊到每片奶酪片约为60IU，因此仅作一个营养补充的作用，并不能取代大家日常维生素D补充剂的使用。
对烹饪技术无要求
推荐这款奶酪片，不仅仅是看中其营养价值，还因为这种奶酪片的吃法很多样，也是我自己最喜欢回购的一种奶酪类型，跟很多食物都能搭配在一起，在烹饪上花的功夫也是最少的。
每小片都是独立包装的，撕开就能用了，不需要再用刀切开，正正方方的用来夹在吐司面包里最合适了，一片的量刚刚好。
这种在平时工作日比较匆忙的早上，就非常方便了，直接拿一片夹在面包里就能开吃。时间充裕的话，可以再加配上鸡蛋，就是一份蛋白质满满的快手早餐了。
而且它还有一点特别好，熔点很低，比很多奶酪片都要低。其实奶酪片比起很多块状的奶酪，其熔点已经算是比较低的了，如果是用微波炉加热的话，很多块状奶酪都至少需要加热2-3分钟才能融化，而奶酪片一般加热1分钟左右，就能融化。
但这款比一般的奶酪片还要好融化，中火加热20秒，就已经融化了，并且融化得很均匀，不会像块状奶酪那样坨成一块，加热后还能拉丝。
应该是我试过的这么多奶酪产品中最好操作的一款了，烹饪小白也不会翻车。
除了夹在面包里，还可以混在面条或者饭菜里，做个烩饭、意面，差不多煮好的时候放一片在表面，等个10秒左右就会融化，再搅拌开来，奶酪就会融化进汤汁里了。
每一口都能裹着浓浓的奶香味，这也是笼包非常喜欢吃的做法之一，基本上都是可以一大碗光盘的。
包括我家那位大厨，之前有空时还跟着网上的食谱做过玉子烧、芝士饭团、芝士焗大虾、土豆芝士披萨、芝士焗番薯，孩子都特别喜欢。
很多菜式做起来都不难，像玉子烧，只需要准备鸡蛋、牛奶、奶酪片，在鸡蛋液里加入适量牛奶，用平底锅煎成蛋饼，从一头卷起来，在中间放入1/3片奶酪片继续卷起来。
就能做出流心的玉子烧了。
土豆披萨做起来也没难度，土豆煮好后切片，再在上面摆上虾仁、玉米、红萝卜、圣女果等孩子喜欢的配料，最后再放一小片奶酪片再上面，拿去烤箱或者微波炉加热一下。
做出来的就是一款色香味俱全的创意披萨了。
奶酪片和饭团也很搭，在加好料的饭团上铺一片奶酪片，单从卖相看就已经比没有放之前要有食欲多了。
这样的饭团孩子轻轻松松就能吃掉3-4个了。
还有我们全家都喜欢吃的白汁芝士焗西兰花也很简单，锅里等黄油融化后，依次放入少许面粉、牛奶、蛋黄做成白汁，再倒入焯过水的西蓝花一起装碟，最后在表面放一片奶酪片，放入烤箱加热。
吸满了白汁的西兰花会非常地下饭。
而且在吃的过程中，孩子不知不觉就获取到奶酪中的营养，这对于食量本身不大的宝宝来说，就可以见缝插针地补充相应的营养成分，相比想方设法让孩子喝多一点奶，这种方式可以说是相当的省心有效了。
小圆奶酪
另外，如果你家孩子能接受天然奶酪那种带苦的口味，或是你厨艺比较不错，可以通过不同的煮法让孩子接受天然奶酪，那奶酪博士的另一款小圆奶酪会特别推荐你试一下。
小圆奶酪属于天然奶酪，营养密度会来得更高，每100克里面，就含有高达29.4克的蛋白质，以及953毫克的钙，这放眼市面上的天然奶酪，都是非常高品质的产品才能达到这个含量水平的。
最为难得的，是其钠含量。
在我之前天然奶酪横评的产品里，最理想的那批，将钠控制在200毫克（每100克）的水平，已经是相当不错的了，比那些动辄七八百毫克的产品要好上不少。
而小圆奶酪，在蛋白质和钙有这样高含量的同时，其钠含量仅为60毫克（每100克），仅为之前横评第一梯队的产品1/3不到的水平。
因此其钙钠比是达到接近16:1的水平，这在市面上的奶酪产品中应该是绝无仅有的了。要是给宝宝选天然奶酪的话，这会是非常理想的选择。
价  格
价格方面，简盐宝奶酪片这次给大家准备了3袋装和5袋装2个组合。3袋装的开团价为79元，5袋装为119元。
两个组合只是袋数不同而已，每袋都会有5片（共90g），每片都是独立包装的，不管是拿取还是保存都很方便。
而小圆奶酪这次推荐的是黄色包装的低盐高钙款，一袋里头会有5块（共75g），一块小圆奶酪15g，每块也是独立包装的。本次开团价为156元4袋，还会赠送一包100g的奶酪棒（口味随机）。
关于这两款奶酪怎么选。如果孩子能接受天然奶酪那种苦味的话，或是你厨艺比较不错，可以让宝宝把天然奶酪接受起来，那不妨先试试小圆奶酪，毕竟其作为天然奶酪，营养密度更高这个优势是实打实的。
而如果之前给孩子试过天然奶酪，但孩子接受度比较低，那直接考虑简盐宝这款奶酪片就好了。虽然其为再制奶酪，但成分方面非常干净，完全没有添加什么乱七八糟的成分，而且其营养价值也相当高，关键是吃法非常多样，无论你的厨艺是小白还是资深水平，都可以很好地驾驭到，我自己现在用得最多的也是这款。
注意事项
01
关于产品的保质期
简盐宝奶酪片保质期为6个月，有效期至2022年5月22日。
低盐高钙小圆奶酪保质期为12个月，有效期至2022年8月17日。
奶酪一般都不建议放冰箱太久的，所以到货后最好是趁新鲜及早吃哈。
02
关于产品配送和保存问题
产品由顺丰配送，运输过程中可能出现冰袋融化为正常现象，短暂脱冷不影响产品品质。
大家记得留意好产品的物流信息，及时签收，平时也请放在冰箱里0-8℃低温冷藏。收到货后先检查一下奶酪的真空小袋有没有漏气或胀包的情况，冷藏食品无质量问题是不支持退换货的，这点大家在下单前要评估好。如发现产品问题，请拍照并联系我们的客服，我们这边也会第一时间给大家解决的。
03
奶酪能替代牛奶吗？
虽然奶酪营养价值很高，但和牛奶比起来，脂肪含量还是会高一些，所以并不建议完全替代牛奶或者配方奶来食用哦，最好是吃奶酪的同时，也要保证牛奶的摄入，这样才能既满足蛋白质、钙的供给，又能控制热量的摄入。
团购信息
●团购产品
  • 奶酪博士简盐宝奶酪片
  • 奶酪博士低盐高钙小圆奶酪
●团购价格
  • 简盐宝奶酪片90g*3袋（每袋5片）
    原价99元，团购价79元
  • 简盐宝奶酪片90g*5袋（每袋5片）
    原价139元，团购价119元
  • 低盐高钙小圆奶酪75g*4袋（每袋5块）
    原价178元，团购价156元
    赠送100g奶酪棒一包（口味随机）
●发货信息
  • 全国大部分地区包邮，新疆、西藏，港澳台不发货，贵州、海南、黑龙江、吉林、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、云南省加收10元 ，其他包邮。
  • 顺丰配送，杭州发货。下单后48小时内发出，周末及法定节假日顺延至工作日发货。
  • 受疫情影响，陕西全省、甘肃兰州、河北省的承德、石家庄、郑州、洛阳、许昌；黑龙江身的哈尔滨、黑河、大兴安岭；内蒙古自治区的阿拉善盟、呼伦贝尔；云南省的德宏等部分区县已停发。如果处于疫情中高风险区域或周边地区，下单前可咨询客服确认当地的快递发货情况。
  • 快递收件人请填写真实姓名全名，请不要使用“X小姐”“X先生”等称呼或昵称，否则有可能无法投递哦。
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