牛绞肉是制作汉堡肉、肉丸的主要材料，是美国人冰箱里不可或缺的食材。过了腊八就是年，很多华人家庭都会购买各种绞肉准备包饺子。近期一则食物召回信息您不得不注意！
七州召回牛绞肉，涉华州西雅图
美国农业部周四宣布，肉类加工公司 Interstate Meat Distributors 召回了28,365磅在
西雅图和华盛顿州
有售的牛绞肉。

此次召回是因为发现一种名为 O157:H7 的致命大肠杆菌，该菌株是在Interstate生产的一包Kroger 品牌肉类中发现的。目前没有消费者报告任何病例。
召回的牛绞肉已在七州行销，亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、俄勒冈州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州的Albertsons、Fred Meyer、Walmart 和WinCo超市以以下品牌出售：Albertsons Signature Farms、Kroger Ground Beef、Walmart All Natural Ground Beef、Walmart All Natural Lean Ground Beef ，WinCo Fresh Ground Beef。
消费者报告于2021年12月30日购买了受污染的生碎牛肉。多项测试证实了大肠杆菌 O157:H7 的阳性结果。
大肠杆菌的风险
大肠杆菌 O157:H7 是一种特别危险的菌株，它会产生一种毒素，破坏肠道内壁，导致血性腹泻，在某些情况下，还会导致一种称为溶血性尿毒症综合征的疾病，这会导致危及生命的肾脏损伤。
根据疾病控制和预防中心的数据，大肠杆菌 O157:H7 在美国每年使得约95,000人患病。
感染症状及治疗措施
症状通常在摄入受污染的食物后两到五天出现，更常见的症状不太严重，可能包括呕吐、胃痉挛、疲劳、恶心、低烧和不出血的腹泻。
根据疾病预防控制中心的说法，除了休息和补水之外，大多数人无需任何治疗就会好转。但该机构敦促人们避免使用止泻药，因为它会减慢您的消化系统并阻止您的身体排出毒素。CDC 不建议使用抗生素治疗大肠杆菌感染，这会增加严重并发症的风险，实际上无助于治疗感染。
如果一周左右后症状没有好转或开始恶化，请联系医疗保健提供者。在严重的情况下，可能需要住院以提供静脉输液、输血，甚至肾透析。
召回产品细节
所有包装的标签上都印有 EST 编号“965”，并标有保质期或冷冻期为2022年1月11日。
  • Albertsons, Signature Farms Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 16 oz.
  • Albertsons, Signature Farms Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 48 oz.
  • Kroger Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 16 oz.
  • Kroger Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 48 oz.
  • Walmart, All Natural Ground Beef, 90% Lean - 10% Fat, 16 oz.
  • Walmart, All Natural Lean Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 16 oz.
  • Walmart, All Natural Lean Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 48 oz.
  • WinCo, Fresh Ground Beef Sirloin, 90% Lean - 10% Fat, 16 oz.
  • WinCo, Fresh Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 16 oz.
  • WinCo, Fresh Ground Beef, 93% Lean - 7% Fat, 48 oz
消费者该怎么做？
旗下拥有Fred Meyer和QFC的Kroger的发言人表示，该公司正敦促消费者扔掉召回的牛绞肉或将其退回购买商店以获得全额退款。据沃尔玛发言人称，在沃尔玛购买的召回产品也可以退款。
所以，请尽快检查您的冰箱和冰柜中是否有这些产品。在 Fred Meyer、QFC 和 Walmart 购买的召回牛绞肉可退回商店以获得全额退款。否则，就将它们扔进垃圾桶。
如何联系制造商：
  • 拨打 503-656-6168联系州际肉类分销商。
  • 美国农业部食品安全问题热线：888-674-6854。
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