在西班牙语中,“paella”可以看作短语“para ella”,意思是“为了她”。相传,曾经有一位年轻的丈夫想为辛劳的妻子烹饪一道料理,却由于不会做饭,只得把打捞的海鲜与米饭混煮,却意外得到一锅美味海鲜饭,且一直流传至今。
先不要急着论证浪漫传说的真假,先带上你心爱的Ta,来尝尝波士顿这些好吃的西班牙国宝美味吧!
Atlántico
600 Harrison Ave, Boston, MA 02118
atlanticoboston.com
料多量足的西班牙海鲜饭是这里的招牌菜。选用颗粒饱满的邦巴米,配以足料海鲜以及藏红花调色调味,是不可错过的优质Paella。
推荐:Paella Atlántico招牌西班牙海鲜饭
Barcelona Wine Bar
1700 Beacon St, Brookline, MA 02446
barcelonawinebar.com
波士顿热门西班牙酒吧餐厅之一。在这里可以尝试三种不同的Paella,有素食版本,也有鸡肉和海鲜版本。且每一种都可以选择半份、整份和加量。
推荐:Paella Verduras蔬菜饭、Paella Salvaje鸡肉饭、Paella Mariscos海鲜饭
Dali
415 Washington St, Somerville, MA 02143
dalirestaurant.com
正宗西班牙Tapas酒吧餐厅。这里供应四种不同藏红花Paella。分量十足,选择多样,再搭配餐厅丰富酒单,滋味美妙极了。
推荐:Valenciana鸡肉饭、Del Océano海鲜饭、Las Verduras时蔬饭、Mariscos en Crema de Camerones扇贝墨鱼饭
Estragon Tapas
700 Harrison Ave, Boston, MA 02118
estragontapas.com
虽然这里是主打西班牙Tapas的小酒馆,可是Paella却一点都不逊色。三种烩饭种类可选,且无麸质健康友好。

推荐:Arroz Negro墨鱼饭、Paella Mixta 鲜虾鸡肉饭、Sol Y Sombra双拼饭
Ostra
1 Charles St S, Boston, MA 02116
ostraboston.com
虽然这里的Paella只有一种,却坚持传统烹饪技艺,融合了缅因大龙虾,极力还原最经典的Valencia风味。
推荐:Paella "Valenciana Style"西班牙海鲜饭
Taberna de Haro
999 Beacon St, Brookline, MA 02446
tabernaboston.com
1998年起,Taberna de Haro就已经是波士顿西班牙风味的领跑者了。“黑白”两款招牌海鲜饭风味迥异,却又同样鲜美。
推荐:Today's Paella藏红花大虾饭、Arroz Negro墨鱼饭
Tasca Restaurant
1612 Commonwealth Avenue, Brighton, MA 02135
tascatapasrestaurant.com
在这里,除了可以吃到经典风味Paella以外,居然还可以吃到兔肉烩饭,喜欢猎奇尝鲜的小伙伴们,记得要试一试。
推荐:Paella Valenciana招牌海鲜饭、Paella de Mariscos贝类海鲜饭、Paella de Verduras素食饭、Paella Negra鱿鱼饭、Paella de Conejo兔肉饭
Toro
1704 Washington St, Boston, MA 02118
toro-restaurant.com
作为波士顿名气当当的西班牙餐厅,Toro当然少不了这味西班牙国宝美食。快来尝尝在两大名厨Ken Oringer和Jamie Bissonnette手下,这道美味又会变幻出什么不一样的风格呢?

推荐:Paella de Verduras素饭、Paella Valenciana经典海鲜饭
Tres Gatos
470 Centre St, Jamaica Plain, MA 02130
tresgatosjp.com
你知道吗,这家舒适惬意的西班牙小餐馆里,除了有好吃的西班牙Tapas和海鲜饭,还隐藏了一个迷你商店,售卖书籍和音乐制品,文艺又复古。
推荐:Paella Vegetarian素饭、Paella Mixta鲜虾兔肉饭
Vejigantes Restaurant
57 W Dedham St, Boston, MA 02118
vejigantesrestaurant.com
波多黎各美食是各种文化的融合,但其中西班牙风味占比最重。Vejigantes作为波士顿为数不多的波多黎各风味餐厅,自然也少不了西班牙风味Paella。
推荐:Paella Marinera Artesanal龙虾海鲜饭、Paella Valenciana鸡肉西班牙香肠饭
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