每年到了冬天,不少小伙伴都出现了手脚冰凉、气血虚的问题。裹着厚厚的棉衣,小手小脚依然难以回温。
中医认为,这主要是因为气虚、血虚导致血液运行不顺畅,调理的话应注重补气补血,才能提升抗寒能力。
今天,小妹就给大家分享3道补血益气汤,滋补养血,改善手脚冰凉。它的做法也超级简单,赶快来看看吧!
RECIPE
1. 板栗鸽子汤
2. 虫草花乌鸡汤
3. 萝卜老鸭汤
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板栗鸽子汤
鸽子含有丰富的蛋白质,矿物质和维生素都比其他肉类含量高,脂肪含量又低,板栗有助于养胃健脾,孕产妇都可以多喝这道汤,滋补益气,补肾活血,还能美容养颜,比鸡汤的营养还要好。
 食 材 
主料:鸽子1只、板栗200克、红枣4个
辅料:生姜片适量、枸杞1小把、香菇5朵、盐2茶匙
 做 法 
1. 板栗先划个十字花刀,然后放进开水中烫5分钟,趁热给板栗去壳,备用。枸杞,香菇,提前泡水。
2. 取一个砂锅,把鸽子、姜片放进去,加入适量的水,大火煮开。
3. 水煮开后,把浮沫给捞出。再加入红枣、香菇,转小火慢慢炖1个小时。
4. 炖够一个小时后,再加入板栗炖30分钟。
5. 出锅前的5分钟加入枸杞,最后加入盐调味即可出锅。鸽子炖的非常软烂,因为加了板栗,汤变得超鲜甜,无论是家中的老人还是孩子,都特别喜欢喝~
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虫草花乌鸡汤
无敌好喝的虫草花乌鸡汤,不仅有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,女性常喝可以还可补气补血、滋阴养肤、暖胃驱寒,味道超鲜美哦~
 食 材 
主料:乌鸡半只、虫草花100克、红枣8个、枸杞1小把
辅料:生姜片4片、盐4克、米酒20克、热水适量
 做 法 
1. 准备好食材,乌鸡清洗干净切小块。
2. 虫草花、枸杞、红枣,用清水浸泡10分钟,捞出备用。
3. 将乌鸡块焯水后,洗净表面浮沫,放入锅中,放入虫草花、红枣、姜片、枸杞,倒入米酒、热水,加入盐。
5. 选择炖汤功能,时间设定为2小时,时间即可上桌。这道汤汤清味浓,老少孕妇皆宜,日常来一碗,身体补起来~
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萝卜老鸭汤
鸭肉高蛋白且易消化,清热去燥又滋补,最适合秋冬季节食用,大人小孩要多喝~
 食 材 
主料:鸭子半只、白萝卜半个
辅料:葱姜适量、料酒2汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、红枣6个、枸杞少许
 做 法 
1. 老鸭摘净表面的绒毛,去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块,白萝卜洗净去皮切滚刀块。
2. 锅中加入冷水,放入切块的老鸭。加料酒去腥,煮出浮沫和油脂后,关火,捞出鸭块待用。
3. 玻璃锅刷洗干净,放一点植物油,放入焯水后的鸭块煸炒一会,再放入葱姜略炒一会。加热水没过鸭块,放入白萝卜开始炖。
4. 电陶炉4档煮开煮出浮沫用汤匙撇出来,用2档炖25分钟左右。
5. 放洗净的红枣、适量的盐、白胡椒粉调味,最后放枸杞关火即可。
6. 冬天来上一碗热腾腾的老鸭汤,回味清甜,香而不腻,一碗下肚,浑身暖和和的。而且它还有滋补、解腻、助消化的作用哦~
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