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DEC.25
MERRY
CHRISTMAS
SILENT NIGHT
每年圣诞节前

多伦多各大酒店纷纷推出
颜值超高的圣诞下午茶
如此具有仪式感的事情
怎么能错过呢！
今天我们就去五星级酒店
Fairmont Royal York
试试它家的圣诞下午茶！
临近圣诞，
Fairmont Royal York会变成梦幻的圣诞秘境。
从门口一直到大堂，
每个角落都亮起星星灯，
大堂中央一颗漂亮的圣诞树，
后面还有一个很古色古香的钟，
让人忍不住驻足拍照。
落座后，
高耸的钟，十分吸睛。
桌上一整天的茶具，
水准在线，
不愧是5星级酒店。
Scone
整个套系由一个
特别的下午茶架子和一个小盘子，
还包括了一份茶（味道自选）。
14道甜品和咸点，
极具圣诞气息。
每一款都可可爱爱，
让人感觉爱不释手。
这里一共有35款茶叶供选择，
我们选了Niagara Peach。
一倒进杯子，

就闻到淡淡水蜜桃香味。
喝下去先是绿茶的香味，
细细品尝，
水蜜桃味一涌而出，
花香、果香一个都没落下。
先试试小编最爱的scone！
完全没有大多数司康
容易产生的干得要命的问题，
香气扑鼻的饼皮的黄油。
再搭配有着香草籽的奶油
和鲜果而制的果酱，
让人一口就爱上！
特别是葡萄干scone，
料很足，
每一口都是满满的葡萄干。
咸点
咸点一共有5款：Taleggio& Poached Pear, House Smoked Steelhead, Mushroom Wellington，Egg Custard和Pumpkin Bread & Cranberry Spread。
House Smoked Steelhead，
烟熏三文鱼很新鲜，
加上烘烤过的松软的土司面包，
美味满点。
蘑菇惠灵顿，虽然没有了牛肉在里面，
但是味道一点都不逊色。
金黄色的酥皮很酥脆的，
蘑菇内馅咸淡刚刚好。
甜点
甜点的话，就有Chuox Ornament, Christmas Tree Shortbread, Mont Blanc, Chocolate Orange Slice, Candy Cane Wafer和Petite Mincemeat Tartlet.
先要试试这个限定口味的泡芙！

Mulled wine是圣诞节一定要喝的，
泡芙外面酥脆的口感
包裹着入口即化的mulled wine弄成奶油，
很有圣诞的感觉！
蒙布朗Mont-Blanc上撒着金箔，
看起来就很有食欲。
与别家不一样，
这里的栗子泥下是financier杏仁长蛋糕。
栗子蒙布朗口感细腻，
栗子泥粉糯香甜，
而底下的financier质地湿润，
没有一点发干的感觉，
越吃越香。
提到英国饼干，
最著名的便是“shortbread”！
这个圣诞树形状的shortbread，
既可爱，
又松酥到了极致，
就是可惜稍微甜了一点！
CLOCKWORK Holiday Tea 
地址:Fairmont Royal York，100 Front St W Toronto, ON M5J 1E3 
时间:直到2021年12月19号 
预约:https://bit.ly/3rEkYsX
★编写：小公举｜图片：会飞的绿巨人
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关键词
下午茶
味道
蒙布朗
栗子泥
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