知名小吃 各种印度飞饼Roti Prata 你叫得出名字吗？
各种印度飞饼
你叫得出名字吗？
在加拿大有不少印度裔，连国会里，不少国会议员、党领都是印度华裔。今天给大家介绍一种知名小吃，印度飞饼
（Roti Prata）：
这是将面团，利用离心力的作用，把面团制作成薄饼，然后放上鸡蛋和各种调料，煎制成的一种煎饼，口感酥脆，层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯，
再加一些比如香蕉的、葡萄干的、巧克力的等配上炼乳，可以有10多个品种。真真好吃的能把舌头吞掉
当然还有咸味的
在印度美食店里，飞饼分好多种呢，如果不熟悉，进去一看菜单会发懵。
让我们一起来认一认：
Kosong
飞饼有各种口味，里面可以放香蕉、鸡蛋、芝士。
Kosong就是原味的prata（飞饼）
外酥里嫩特别适合沾着咖喱酱汁一起吃。
通常kosong都是当主食和菜一起吃，价格也是非常实惠，因为什么都没有加。
参考价格:S$1.5 - S$2
Coin Prata （钱饼）
Chapati
原料为未去壳的小麦粉，颜色深褐，带有丰富纤维十分有嚼劲。
饼制作的过程是一直拍打再放在平煎锅上。
相比其他的prata它用油较少，较为健康。
同样是搭配所有的咖喱汁或者炖菜.
参考价格：S$1.2 -S$1.5
Puri
参考价格：S$1.6
原来，印度飞饼也有这么多名堂。下次去印度餐厅点餐，不会发囧了~
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印度
咖喱
印度飞饼
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