据说喝过它的人都被征服了！汤白味鲜又滋补，口碑爆棚

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猪肚鸡煲属有名的广东客家菜，主要以猪肚和鸡煲制而成，配以胡椒等辅料，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，据说喝过的人都被它征服了，口碑爆棚！

这道汤有很好的驱风寒、暖脾胃、排毒养颜的滋补作用，非常适合手脚冰凉、老人小孩喝哦。不喜欢胡椒味的话，也可以不放呢~

食材

主料：猪肚1个、鸡1只、白胡椒粒1小把、红枣4个、枸杞少许

辅料：葱花适量、姜片3片、生粉适量、食盐2茶匙、白醋2勺、料酒适量、纯牛奶20ml

做法

1. 鸡肉切大块，去掉鸡头、鸡屁股、鸡脚趾。胡椒粒炒熟后压扁，备用。

2. 猪肚加盐、白醋、生粉、清水反复揉洗干净，多清洗几次。

3. 将鸡肉、姜片、胡椒粒塞入猪肚中，用牙签封口，焯水。

4. 焯水后转入电炖锅中，加水至淹没猪肚，放入葱结，选择“老火汤”功能，调至4小时。

5. 3小时后，捞出猪肚，从中间划开，将猪肚切丝后，再和鸡肉一起倒回锅中。

6. 倒入红枣、姜片、枸杞、牛奶，搅拌均匀，盖上盖子，再炖半小时。

7. 半小时后撒上葱花，出锅。胡椒辛热，能驱寒，还能缓解食欲不振，搭配鸡肉吃一点不油腻，汤汁鲜美，一碗下肚瞬间有了精神~

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