实不相瞒，自从小飞君搬去朋友家住之后，下厨的热情日渐高涨。

健康、好吃、省钱，空闲了就躲在厨房里研究食材和菜谱。虽然是个中餐胃，但却也偶尔喜欢仪式感满满地做西餐，比如说牛排。
给你们找到了好牛排
牛排的好吃不需要我过多叙述，营养价值高（重点是吃牛肉不胖
），搭配煎制芦笋、白蘑菇、小番茄超级美味。
但是！牛排真的超级难买！
小飞君从不同平台购买过，价格99元-600元不等，最气的是有一次在🍑买的500元+的牛排，超级难吃，心疼我的钱
。
所以决定还是自己出马——自己找供应商。前后挑选了非常多家，终于才锁定这一家——品质不错，可搭配购买，价格还便宜！
阿求安利的这款 切一刀就知道肉质有多好
先简单介绍一下它的亮点 👇
米其林级别
行业内颇有名气，是星级酒店、大型生鲜商超的上游供应商
。

正宗安格斯
原切进口，享受一手货源。厚切、紧实、肉质奶香浓郁。
可选口味多
澳洲、阿根廷、巴西、美国谷饲或草饲的菲力、牛小排、肉眼、板腱等。
价格亲民
三块牛排搭配尝鲜装仅需149元，还有多种套餐可以选择，部分套餐还赠送2份意面。
深入牛排工厂
尝一口原切厚牛排
牛排质感到底怎么样，吃一口就知道了🤤。

热锅下油，一整块扔下去，滋滋啦啦，肉香直接扑鼻而来。
出锅醒肉，再开始切，入口时鲜嫩的肉汁、厚实的口感，牛肉特有的奶香越嚼越浓郁，在家能吃到这样的牛排真的开心起飞
。
但是从网上买牛排，最怕就是来路不明。
这次小飞君带你深入牛排工厂
，看看这次买到的牛排都是怎么来的。

牛排基地设在了深圳，所有步骤都非常严谨、标准化。
原肉被存放在-18°C的冷冻库里，排酸之后的丰富风味、以及牛肉原来鲜味，都能得以保存。
尤其牛排切割车间，所有人员必须通过核酸检测、全部武装后才能进入，车间环境保持低温、无尘，一下子就能看出与市场牛排的区别。
市面上的牛排大致分为3种
：合成、整切和原切。

第一种：合成牛排 👇
价格便宜，一般是用一堆杂肉加上卡拉胶、添加剂拼接而成，口感差、没什么营养。
价格可能十几块二十几块就能买到，小飞君建议大家警惕
。

第二种：整切牛排 👇
比起合成牛排，整切的肉源会相对更靠谱。

但一般选用的是肉质干柴的部位，怎么煎都感觉是一半牛排一半水，没有肉香味，而且价格通常也便宜不到哪里去。
第三种：原切牛排 👇
小飞君推荐的牛排
真正意义上的牛排，还是要原切牛排 。
直接从一大块牛肉上切下厚厚一大片，什么都不加，筋纹清晰可见。
尤其是雪花纹理，看着就赏心悦目。
而且厚度基本都在1.5-2.5cm，紧致扎实，似乎都能想象出下锅后四溢的肉香味（疯狂分泌唾液🤤）。
原切牛排还有一个好处，可以随心所欲做成几分熟
。因为肉质纯粹，三分熟的嫩、七分熟的完美，都可以。

但合成或整切牛排就不一样了，因为可能加了一些乱七八糟的配料，一般都是全熟杀菌再食用会更安全。
正宗的安格斯牛肉

百元就能在家做出高档西餐

但是，划重点：并不是所有的原切牛排都是好牛排
。

原切对牛肉肉质更挑剔，如果用的是差的肉源，口感还不如整切。
公认的好肉源一般是日本和牛与安格斯牛。
日本和牛少，价格贵，比起来安格斯牛性价比更高，且肉质也属于上乘。这次小飞君推荐的牛排都是正宗安格斯牛。
小飞君这次找到的供应商，母公司是国内知名的大型进口牛排商：绿谷冷链。
和澳美国家大养殖场都有合作，各国不同风味、草饲谷饲的牛排，他们家都有。
本次有多种搭配套餐可供大家选择：澳洲谷饲的菲力、美国谷饲的牛小排、阿根廷草饲或巴西谷饲的肉眼、美国谷饲或澳洲草饲的板腱……
草饲、谷饲该怎么选？
谷饲：脂香四溢，入口肥嫩
草饲：低脂健康，口感更紧致
谷饲，就是放养吃草长到一定体重后，圈起来精养。改吃高植物蛋白的大麦小麦、高粱玉米等，至少养足100天。
牛天天吃饱了睡，睡饱了吃，加上澳洲、美国、巴西的牧场都是出了名的纯净，自然长得又香又肥。
做成牛排，肉眼可见的细腻雪花遇热后流出，脂香四溢，包裹着每一口肉，口感肥嫩，是肉食者的心头好。
对喜欢健康饮食的朋友来说，草饲牛排是真爱。
一生自由奔驰于草原，肌肉发达有嚼劲，口感很不错。而且营养丰富，还低脂，完全不用怕胖。
草饲牛排还可以做菜，比如说日式牛排饭、牛柳意面、焦香烤肉等，都很适合。
菲力、肉眼、板腱
多种可选，顺丰到家
由于牛排部位、产地、饲养方式不同，口感差别也比较大，担心大家选起来困难，小飞君特地精挑了几样“吃完觉得很惊喜的”分享给大家。
尝鲜装-性价比之王
阿根廷草饲肉眼200g*2+巴西谷饲肉眼心200g
肉眼选自巴西谷饲牛上腰部位
，运动少，肉质十分鲜嫩，油花分布均匀。悄悄说一句战斧牛排就是带骨肉眼。

肉眼心选自澳洲草饲，保留了肉眼中心精华部分，嫩度直逼菲力。
100g的原切肉眼心，在星级餐厅差不多都能卖到300元左右了，遇到就千万别错过。
谷饲尝鲜装-澳洲味道的总和
澳洲草饲板腱200g*2+谷饲肉眼心400g+送2份意面
澳洲牛排出了名的好吃，谷饲草饲都好，这个组合可以一次尝到澳洲风味。
肉眼心刚介绍过了。板腱牛排很好认，明显的半透明肉筋。肉筋香脆有嚼劲，瘦肉部分则细嫩，越嚼越香，薄切烧烤特好吃。
这个组合额外赠送2份意面哦。
家庭装-肉食大满足
澳洲谷饲菲力200g+澳洲谷饲肉眼心400g+美国谷饲板腱200g
澳洲谷饲肉眼心+美国谷饲板腱，不需要多介绍了，刚说过有多好吃

这个组合重点介绍一下菲力。被誉为“牛排贵族”，每头牛仅产4-6kg，你就知道有多难得了。
特点是嫩，中间的肉筋爽口有嚼劲，连着的肉质入口软嫩，老人和小孩都能吃得满足。
牛仔骨-香出多种花样
澳洲谷饲牛仔骨500g*2
小飞君一直对牛仔骨有偏爱，一块牛排3根骨头，骨香与肉香交融，吃得特别带劲。
剔掉骨头就是牛小排，但带着骨头的牛仔骨我觉得更香，价格还更实惠。
可煎可炖可炸，甚至骨熬汤、肉炖炒都行。反正好的牛肉，怎么吃都好吃。
美食家庭装-奢华的享受
美国谷饲牛小排 500g*2+送2份意面
谷饲牛小排，称得上是牛排里的顶级享受
。

看这肉质，雪花状肥瘦相间，就知道有多好吃了。

细密的雪花代表着丰盈的肉质，一下锅，滋滋啦啦就开始散发肉香。
肉质几乎入口即化，带着稍稍嚼劲，特别适合聚会时拿来招待重要客人
。
这个组合额外赠送2份意面哦。
包装也特别用心，顺丰到家
。

切割好的牛排，称重后会马上贴体真空包装好，加入上下两层冰袋，一同放进保温袋中，封箱后送到你们手上。
贴体真空包装，比普通真空包装锁鲜时长更长。
而且保质期有足足一年。放进冰箱冷冻层，1年内想什么时候吃都行。
并且大家尽管放心，因为是知名大厂商，
牛肉来源可靠，报关、检疫证书等齐全
。

买来囤着，在开心的日子做一顿有仪式感的牛排大餐，给生活加一些幸福感，其实就这么简单。
- 👇动动手指，关注我们 👇 -
点击底部“阅读原文”，把安格斯牛排带回家！
继续阅读
阅读原文
关键词
牛排
肉质
谷饲
切牛排
菲力