又进入十月，万圣节近在咫尺。传统活动少不了去农场摘南瓜，回家刻南瓜灯，超市货架上也摆满了各种与南瓜相关的食物和产品。
万圣节（All Saints' Day）是西方的传统节日；而万圣节前夜10月31日（Halloween）的是这个节日最热闹的时刻。为庆祝万圣节的来临，小孩会扮成各种可爱的鬼怪向逐家逐户地敲门，要求获得糖果，否则就会捣蛋。而同时传说这一晚，各种鬼怪也会装扮成小孩混入群众之中一起庆祝万圣节的来临，而人类为了让鬼怪更融洽才装扮成各种鬼怪。而家门口摆上万圣节南瓜说明欢迎“鬼怪”们来捣蛋。
大西雅图也不例外。不管去哪个超市，有各种各样的南瓜都盘踞着货架和地堆，仿佛在嘲笑我除了黄色大南瓜以外，根本不认识它！
南瓜种类繁多，有的能吃，有的只能装饰，有的装饰完还能吃。本着不浪费的吃货精神，活雷锋今天为大家盘点一下，美国常见的南瓜种类，以及基本用途和食用方法。
Atlantic Giant
太平洋巨人
 Happy Halloween
用途：比赛、装饰
描述：您可能在新闻中时常看到这种为南瓜比赛而种植的南瓜，通常超过300 磅，经过125天成熟期，能结出巨大的粉红色、橙色南瓜。世界纪录是1,469 磅。
Autumn Gold
秋金
 Happy Halloween

用途：全能
描述：明橙色果肉，圆形篮球大小，略带罗纹，既可用来做万圣节雕刻，也可食用。
Baby Bear

小熊
 Happy Halloween
用途：装饰、食用

描述：深受欢迎的深橙色水果南瓜，通常1.5 - 2.5 磅,是普通派南瓜的一半大小，果肉甜美水分大。每株藤能结8个南瓜，耐存储。适合做馅饼。种子没有外壳，很适合烤着吃。
Baby Boo
宝宝嘘
 Happy Halloween
用途：装饰
描述：来自宾夕法尼亚州，直径 2-3 英寸，有的深橙色，有的是白色。迷你，扁平和脊状纹路很漂亮，用作万圣节装饰品。
Baby Pam

宝贝帕姆
 Happy Halloween

用途：全能
描述：馅饼南瓜的最佳选择。明亮的深橙色皮肤和厚实的棕褐色手柄，通常4 磅。每株4-5个果实。
Blue Doll
蓝色娃娃
 Happy Halloween
用途：食用为主
描述：小清新风格的蓝绿色南瓜，重量从 15 磅到 20 磅，有深橙色的肉，适合做馅饼和汤。
Blue Hubbard
蓝哈伯德
 Happy Halloween
用途：食用（南瓜派原料）
描述：平均 30 - 40 磅。风味独特产量高耐储存。它富含膳食纤维和维生素 A 和 C ，适用于馅饼、炖菜、蛋糕和糖果。
Casperita
卡斯佩里塔
 Happy Halloween
用途：装饰

描述：颜值出挑的白色迷你南瓜，通常1磅到1.5磅， 对白粉病和西瓜花叶病毒抵抗力不错，适合家庭种植。南瓜中的白雪公主。
Cinderella
灰姑娘
 Happy Halloween
用途：装饰、食用
描述：经典童话里的南瓜，看起来就像灰姑娘的南瓜马车。没错！就是能变成马车的南瓜！有深罗纹和明亮的橙红色皮肤，也有水分充足的南瓜肉，非常适合做馅饼。它也被称为 Rouge Vif d'Etampes。
Connecticut Field

康涅狄格大南瓜
 Happy Halloween
用途：全能

描述：最常见的黄色大南瓜，适合雕刻和做馅饼。
Tiger Striped
胖虎条纹南瓜
 Happy Halloween
用途：装饰
描述：带有橙色和白色条纹的迷你南瓜。易于生长，非杂交，你可以把种子留到明年自己种，100天就能收获到自己的南瓜啦。
Butternut 
胡桃南瓜
 Happy Halloween
用途：食用
描述：质地光滑的米色外皮包裹深橙色果肉，有坚果味。平均长 9 英寸，重4到5磅。成熟后，它会变成越来越深的橙色，变得更甜、口感更丰富。含丰富的膳食纤维、维生素 C、镁和钾；也是维生素 A 的来源。胡桃南瓜可以烤、炒、做成南瓜汤等汤，或捣碎用做面包、松饼和馅饼。
日本南瓜
Kabocha pumpkins
 Happy Halloween
用途：食用
描述：这种日本小南瓜，表皮深绿色，果肉紧实且香甜，很适合烤、炖、做馅饼等。
傻瓜/鸡皮疙瘩
Knucklehead/Goosebumps
 Happy Halloween
用途：装饰
描述：体重可达 16 磅，呈长椭圆形，皮肤呈绿色起泡状，特别适合万圣节装饰。它的变种鸡皮疙瘩（Goosebumps）简直瓜如其名，看着就起鸡皮疙瘩。
花生南瓜
Peanut Pumpkin 
 Happy Halloween
用途：装饰、食用

描述：如果不是早就知道花生长在土里，猛一看这个花生南瓜真的要误会花生是长在南瓜上的。又名a.k.a, Galeux D' Eysines Squash。 花生南瓜上的疣状生长实际上是随着南瓜的生长而冒出的多余糖分。因此花生南瓜的含糖量高于许多其他南瓜品种，非常适合烹饪和食用。
各种奇形怪状装饰南瓜
 Happy Halloween
超市里常见的那些千奇百怪、造型独特、外表光滑的南瓜都是装饰南瓜。可以存放很久，适合在家里摆着增添颜色和秋日情调，品种不胜枚举，有的单独出售，通常价格1美金左右，也有的成袋出售，比较划算。活雷锋已经徜徉在南瓜田里不能自拔，这么多种南瓜都想带回家！
感兴趣的伙伴快去附近的南瓜田、超市、农夫市场选购你心仪的大小南瓜吧！欢迎分享你的战利品和最爱的南瓜种类哦！
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鬼怪
Happy Halloween