小妹昨天晚上睡觉前在小红书上刷到了几款网红小零食，馋的梦中都在吃外脆里糯的脆皮南瓜、软嫩Q弹的芝士烤牛奶、咔嚓脆的盐酥鸡，早上起来枕头湿了一大片~
于是小妹自己动手做了这3款小零食，健康美味无添加，用的都是常见的食材，吃的超过瘾。
如果你家有馋嘴的大小朋友，赶快跟着小妹学学，简单几步，在家就能搞定。而且，随便就能做一大盘，一家人都能吃~
食
RECIPE
谱
1. 脆皮南瓜
2. 芝士烤牛奶
3. 盐酥鸡
脆皮南瓜
最近被这个脆皮南瓜饼刷爆了，必须安排一下。外皮脆脆内里软糯，超简单的做法，新手小白也能一次成功~
 食 材 
主料：南瓜200克、糯米粉220克
辅料：白糖20克
 做 法 
1. 南瓜去皮，切块上锅蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜加白糖，捣成泥，加糯米粉揉成团。
3. 将糯米团均分9个搓圆，送入预热好烤箱。
4.上下火338华氏度（170℃）烤20分钟左右。吃起来外脆里糯，自带甜味的南瓜，即使无油无糖也超好吃~
 小 Tips 
糯米粉吸水性不一样，感觉干可以加少许水哦。
芝士烤牛奶
芝士烤牛奶外焦里嫩，奶香浓郁，做法简单，厨房小白也能一次成功~
 食 材 
主料：玉米淀粉50克、牛奶500ml、细砂糖25克、蛋黄2个
辅料：芝士片1片
 做 法 
1. 准备好食材，锅中加蛋黄、细砂糖、牛奶、玉米淀粉，搅拌均匀，开小火加热。
2. 加入芝士片，继续不停搅拌至浓稠顺滑。
3. 将搅拌好的面糊倒入容器中，放冰箱冷藏3小时，至凝固。
4. 取出切块，刷上一层蛋液。
5. 烤盘铺上油纸，将奶块放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液。
6. 烤箱提前预热，放入烤箱428华氏度（220℃）烤15分钟即可。吃起来Q弹软嫩，奶香味十足，不喜欢喝牛奶的小朋友一次都能吃两三块~
盐酥鸡
在家就能做的盐酥鸡，超酥脆，大人小孩都抗拒不了的美味小吃，绝对是追剧必备小零食~
 食 材 
主料：鸡腿3个、红薯粉300克
辅料：姜丝少许、大蒜3瓣、食用油适量、盐1茶匙、椒盐少许、料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、五香粉少许、椒盐适量
 做 法 
1. 鸡腿去骨切成小块，加入蒜末、姜丝、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。
2. 锅中倒油，油温烧至七成热（筷子冒泡）鸡肉均匀蘸上地瓜粉。
3. 下锅炸至金黄捞出，最后再复炸一分钟左右，盛出。
4. 趁热撒上椒盐、五香粉就可以开吃啦！吃起来外酥里嫩，咔嚓咔嚓超酥脆，比炸鸡店的还香~
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