最近几天，下面这条新闻在英国闹得沸沸扬扬。
据多家英媒报道，英国目前正在遭遇严重的“屠夫短缺危机”，这使得农场不得不用焚烧的方式销毁近10万头活猪。
《地铁报》：“屠夫短缺”导致英国将烧掉10万头活猪
可以看到，这次的烧猪事件和“倒牛奶”还不太一样，毕竟这次不是很因为生产过剩，而是因为实在没人杀猪。
《镜报》：因脱欧造成“屠夫短缺危机”，10万头活着面临被烧死的命运
据了解，由于英国的养殖户并不具备屠宰资格，因此养好的猪必须送到屠宰场进行宰杀，然后加工后再送往超市。
但屠宰场没有屠夫的事实导致大量活猪被迫滞留在养殖场。
英媒报道称，英国每周有20万头生猪会被送到屠宰场，但现在屠宰场已经没办法处理这些供应，过去两个月，英国所有屠宰场的屠宰量都减少了至少25%，这导致猪在农场待的时间远超以往水平。
农场主无奈地表示：如果不能及时屠宰，就必须销毁，因为继续喂养它们非常不合算。
对于“屠夫短缺危机”，英国畜牧业人士把怒火都撒到了英国政府身上，他们认为英国内政大臣帕特尔没有将屠夫列入“紧缺职业名单（可享受英国技术工人签证）”，是造成这一危机的重要原因。
英国养猪协会首席执行官戴维斯就表示：“名单上有芭蕾舞演员，却没有屠夫！”
数据显示，目前英国的屠夫缺口为15%，这导致8.5万头活猪积压，如果情况继续下去，未来平均每周积压数还会增加1.5万头。
除了屠夫，英国许多蓝领行业目前也面临用工荒。
比如我们上周报道过的英国卡车司机短缺问题就仍然存在，这给英国多个超市和餐厅造成了供货难题。
受卡车司机短缺影响，英国超市Waitrose甚至为司机开出了每年53,780英镑的年薪，约合人民币48万。
不止屠夫和卡车司机，英国果蔬行业也很缺人。
换句话说，就是蔬菜水果成熟之后，却招不到采摘的人。
一位种植花椰菜的英国农场主表示：由于人手短缺，他们不得不销毁250万颗西兰花和150万颗白菜花。
很多农场主担心，如果工人短缺危机继续发酵，今年大部分收成可能会烂在地里。
英国多个蓝领行业之所以极度缺人，究其原因主要有三：
一是脱欧导致之前来英国打工的东欧人回国，且疫情造成的国际旅行限制和机票价格上涨导致他们来英不便。
二是英国政府对“紧缺职业名单（可享受英国技术工人签证）”的审查要到明年才会进行，这给许多想来英国打工的人增加了难度。
三是NHS发出的新冠密接隔离通知，加剧了重要行业的人员短缺状况。
英国哪些岗位现在最缺人？
讲完事件和背景，接下来我们看看英国目前最缺人的十个工作岗位。
根据英国招聘与就业联合会发布的最新数据，8月底，英国共有166万个职位空缺，预计这一数字在未来几个月仍将继续上升。
统计显示，英国这10个岗位最缺人：
货车司机（岗位缺口10万人）
护士（缺口79,123人）
程序员和软件开发（缺口68,929人）
护理人员和家庭护工（缺口49,751人）
小学和幼儿园教师（缺口30,574人）
厨师（缺口29,996人）
零售业（缺口26,183人）
家庭清洁工（缺口24,148人）
金属加工厂工人（缺口19,748人）
木工（缺口6364人）
除此之外，英国目前其他职位空缺率较高的岗位还包括兽医护士、救护车司机和邮政快递人员。
英伦投资客写在最后
可以看到，英国目前最缺人的岗位，几乎全部集中于蓝领行业。
对比之下，像金融从业人员、律师、传媒等英国热门岗位并不怎么缺人，这也造成这些专业毕业的学生将面临激烈的求职竞争。
目前看来，由于上面提到的造成用工荒的原因很难在短期得到解决，因此英国“白领过剩，蓝领短缺”的情况大概率将继续且加剧。
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