传统的生日蛋糕，容易掉入“生日蛋糕陷阱”。
文 | 国佳佳
编辑| 董洁
封面来源 | IC photo
36氪获悉，蛋糕品牌「熊猫不走」已完成1亿人民币B轮融资，本轮融资由XVC独家投资，将主要用于人才招聘、开拓市场及升级系统等。 
此前，熊猫不走曾完成2轮融资：
  • 2018年11月，获头头是道数千万元Pre-A轮融资。
  • 2020年3月，获IDG数千万元A轮融资。
「熊猫不走」蛋糕场景图
熊猫不走成立于2017年，2018年初产品正式上线，以线上下单和仓库配送的形式，提供生日蛋糕销售和上门配送服务。熊猫不走目前已进驻北京、广州、深圳、杭州等24座城市，拥有超过2000万私域用户，月营收过7000万元。根据公司提供的数据，其中私域营收占比超过60%，用户复购率超过50%。
36氪与创始人杨振华复盘3年来的业绩，发现熊猫不走有三大基于传统蛋糕行业的升级：

1）蛋糕+服务

传统的生日蛋糕，容易掉入“生日蛋糕陷阱”。生日蛋糕与其他烘焙品类明显的区隔点在于，生日蛋糕的重点不在于吃，而在于庆祝与仪式感。 熊猫不走在蛋糕产品本身，以经典系列、多拼系列、儿童系列、祝寿系列等满足用户基础需求。服务是熊猫不走做重的部分，配送员会装扮成小熊猫的样子，提供跳舞、魔术、小丑表演等服务，营造惊喜感。

「熊猫不走」蛋糕产品图

2）线下获客

在线上流量成本高的当下，熊猫不走的获客大多来源于线下，通过一对一的地推方式来获取用户，但却不设门店，而是在每个城市自建中央厨房，自建物流配送团队。在配送方式上，用户提前预定蛋糕，熊猫不走以2-3级配送、区域分仓的形式，保证蛋糕在新鲜的状态下及时配送。

3）组织

团队目前有2000多位全职员工，横跨20多个城市，其中70%以蓝领为主，包括700多个配送人员以及600多个生产人员，并采用了精选严进+员工服务的模式，解决人员流动的问题。根据服务评价，公司会对负责配送的“小熊猫”，进行三星、四星、五星的分级，并设定一定梯度的奖金。 
「熊猫不走」蛋糕产品图
在杨振华看来，品类的延伸是熊猫不走接下来要面对的难点，也是品牌扩张的必经之路。Frost& Sullivan等研究报告显示，烘焙糕点赛道目前有2000多亿元规模，正在以15%的年复合增长率发展。就蛋糕这个品类的天花板来看，根据团队内部测算数据，公司能够在未来几年达到单月5亿GMV的体量。
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