民以食为天。
吃戏，自然也是影视作品中不可或缺的一部分。
但，别小看这一个再寻常不过的动作——
只需一张嘴，一双筷子，甚至，有时候连台词都不用。
可这却最考验演员的功力。
搞不好，观众会看到筷子“打”碗，“欢天喜地”：
再或者，“吃空气”的名场面：
画面，美倒是挺美。
可就是在“吃”与“亲”之间，让人傻傻分不清楚。
讲真，诸如此类的片段，搁现在的影视圈，那是随处可见。

不知是演戏门槛低了，还是演员不上心，只管拿钱糊弄了事。
或许，有些人压根不知道什么叫演戏？
毕竟，那些实力派影帝影后们，为了戏从来都很拼命。
邓超在拍《城市之光》的时候，为了追求逼真，真的把避孕套放嘴里嚼。
于是乎，便有了今天这篇文章，前辈教做人系列——吃戏篇。
正所谓，演戏没“废话”。
在有限的时长里，人物的每一个眼神，每一个动作，每一句话都是有用的。
它为角色、剧本服务，传递给观众情感。
就好比《咖喱辣椒》里周星驰几秒钟的cut，那一口饭、一口烟，仿佛道出了自己半辈子的故事。
是的，好的演员演什么像什么，能让一场平平无奇的“吃戏”变成画龙点睛的一笔。
它体现在——
第一点，能让观众对角色完全信服。
剧版《手机》里的范明，他饰演严守一的哥哥，外号黑砖头。
他一出场，粗鲁的吃相，还有那一个把腿抬到凳子上的动作，就“暴露”了他来自农村，从小是摸爬滚打长大的。
黑砖头性格外向，平时爱吹牛逼，有点儿自负。
他一听到邻桌是同乡口音，立马自来熟坐到一桌同吃，大聊特聊。
期间，范明边说打断的台词，边吃个不停，动作连贯，没有一丁点儿尴尬，尤其他用嘴啃掉蒜皮的动作，更是为角色注入灵魂。
谁看了都称绝！

同样绝的，还有《人民的名义》侯勇。
剧中，他是赵德汉，国家部委某司项目处处长。
“一口面条一口蒜，一分没动赵德汉”
99%观众对他印象最深的，就是第一集，吃面条那场戏，喜提整部剧的名场面。
是的，就是这么牛。

要知道，赵德汉的戏份很少，露面时间经不完全统计，仅仅只有20分钟。
足以见得，这场吃戏有多出彩。
确实，这场戏少不得，因为一碗炸酱面，一瓣蒜，是他的“面具”，代表着朴实无华。
“中国的老百姓，不都是这么过日子的吗”
前期表现得有多憨厚，后期别墅曝光，一冰箱、一床、一整面墙的现金被翻出来，反差就有多大。
回过头再回味侯勇的表演，生猛大口，无非是故作镇定。

当听到“有权不能任性，但可以谋私”后两秒钟的停顿，更是把他忐忑不安的心思，暴露无遗。
看到这，或许你会说，厂长举的例子都是老戏骨，对小花小鲜肉不公平。
讲真，戏好不好，还真与年龄无关。
比如《狗咬狗》里的陈冠希，就神到足以封神的地步。
陈冠希饰演的杀手，眼神涣散，犹如一条恶犬，总是饥肠辘辘，眼里只有食物。
见到食物，就猛扑，哪怕在执行任务时，也毫不例外。
两场吃戏，陈冠希完全没了平日的英俊潇洒，用手抓，塞满嘴巴，撑到爆，形象被“糟蹋”的一干二净。
但，也正是这牺牲，让观众切身感受到了角色身上的兽性。
在一番狼吞虎咽后，他突然起身，毫无顾忌的朝着目标走去。
掏出枪，扣动扳机，一发子弹命中其脑门。
随后，他又走近可能已经断气的人，拧着她的头一把按在餐桌上。

拿枪抵着颈部大动脉，又是两枪。
确认目标百分百断气，杀手头也不回的走出餐厅。
临出门，还不忘拿走被害人丈夫手里端着的刚出炉的虾饺。
讲真，这一系列操作，让观众看的目瞪口呆。
但，不知你发现没，单凭这段表演，你就能get到角色内心的东西：不懂人间冷暖，缺爱，对活下去的执着。
这就说到“吃戏”重要性的第二点，服务于故事。
电影《天下无贼》大结局，刘若英饰演的王丽吃烤鸭的片段，多次虐上热搜。
她让很多人从此爱上了北京烤鸭，也吃哭了不少人。
“记忆深刻”
“感觉到母爱的伟大”
这场戏，被赋予了更为深刻，丰富的含义。
正如很多影评人说的，“烤鸭”这种食物，交代了最后地点是北京。
这里，是刘德华饰演的王薄和王丽这对爱人，最终向往的城市。
吃着当地的特色食物，或许王丽心里，也在惦记着王薄，要是他能坐在对面就好了。
可惜，她没等到他，却等来了警察。
警察悄无声息的坐在她对面，王丽像没看到似的，机械式的进食。
“别等了，他走了”
“等我吃完，你再说”
说罢，王丽又是无言的吃。

随后，警察离开，只留下王丽一个人。
镜头前，她拼命的拿起筷子，把烤鸭、蔬菜纷纷包进鸭饼里，然后大口大口的吞下去，吃的满嘴都是酱汁。
憋着的哽咽声，狼吞虎咽的动作，表达出王丽内心复杂的情绪。
爱人死了，自己怀着孕，往后余生，她只有自己撑下去，她一边大口大口吃着，一边眼泪掉了下去。
其中流露出一个女人的心碎和绝望，且又夹杂着一位母亲的坚强和倔强。
我知道，你不会来了；
但，我仍会好好生活，为了我，为了你，为了我们的孩子。
相信，这段隐藏的独白，就是这场戏存在的意义。

吃戏，可以代替台词，把人物的心声真情流露；
同样，它也可以从人物，延伸到大背景，挖出更深层次的东西。
比如高口碑经典电影《棋王》中，梁家辉饰演一个天赋异禀，出身卑微的棋痴。
此片汇集各路狠人，有侯孝贤、严浩、徐克、罗大佑，片中随便一个镜头都堪称经典。
可论之最，还是梁家辉在车上被众人围观吃米饭的镜头。
梁家辉拿到一盒米饭，眼睛发光，手拿着勺子，看起来尤为虔诚。
他一勺接一勺的吃，吃完还不忘舔干净勺子。
米饭吃完，他又拿水把饭盒接满，先将上面一层油花吸净，再一小口一小口的嘬。
吃完后，饭盒干净到发光。

最绝的是，到这还没结束，他眼睛又盯上了桌子缝隙里的一粒米。

他愣是抠出来，放到嘴里。

看到这，或许有人会说，这也太夸张，甚至忍不住发笑。

实际上，戏剧化成分有，但梁家辉却也把上世纪六七十年代，国内饥荒时期的饿，演绎的出神入化。
正如弹幕中说的——
这是经历过极端饥饿以后对食物的渴望，没吃过树皮的人不会懂一粒米的珍贵。
其实，除了前文提到的，限于篇幅，还有很多很多——
比如零片酬出演《失孤》的刘德华，蹲在路边吃面；

比如《我不是药神》里王传君，明明可以假吃，却为了不让对手演员徐峥出戏，愣是吃掉二十几个包子；
再比如《济公》的主演游本昌老师，小时候看他吃鸡腿，无比嘴馋。
结果长大后才知，这道具不仅是凉的，还是馊的......
正如你所见，一场小小的吃戏背后，能看到很多很多。
有演员不计形象，全情投入，也有从眼神、动作，到台词的完美配合。
而这些点一一做到，才能成就一出完整的表演。
写到最后，厂长愈发觉得：
好作品来之不易，好演员更是难能可贵。
能入了戏，就忘记了自己，这些人才是影视圈应该被珍惜，且被看到的。
他们应该是舞台真正的“主角”。

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