在旧金山这个地方,永远不缺少吃的和玩的,这里的居民们到底有多爱吃?
大概是思念自己的家乡味,总喜欢把自己的家乡菜千里迢迢带到这里的程度
意餐、日料、墨西哥菜、东南亚菜、中餐
所谓有人的地方就有江湖
要把一道菜做好也要花费不少心思
不过随着疫情情况向好
不少新老餐厅都开始焕发生机,
等待食客们来大快朵颐
乐乐君整理了几家推荐的旧金山餐厅
快来看看哪家是您的口味?
御食园
Z&Y Restaurant


御食园
旧金山唐人街
要说旧金山有名的中餐馆,御食园的川菜也是不得不提了。老板兼主厨韩先生,是中国国家级的烹饪大师,2000--2003年曾担任中华人民共和国驻美国旧金山总领馆官邸大厨,曾参与国家主席邓小平和胡锦涛宴会制作,烹调技法深受原国家副总理吴仪喜欢,也为四位外交部长制作私家宴请。
这家川菜馆,地理位置好,加上厨师手艺精湛,以前经常排几个小时吃不上。连旧金山知名的百岁中餐女王江孙芸女士也经常来御食园打卡!如果你也是喜欢川菜的麻辣鲜香,味型丰富,口味清鲜和醇浓并重的特色,那这家真的是必打卡的餐厅了!
随着615日即将到来,御食园室内就餐也是完全没有问题了,为了迎接食客,从去年冬天上新的新菜也是好评如潮。如果觉得天气热,户外就餐区也依旧开放
御食园菜品丰富,不管是家庭聚餐,朋友小聚都很适合,推荐:
冒菜红汤鸭血
四川冒菜就像小份火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸭血、鸡肉、猪肉、鲜牛肉等,以前是放在一个用竹编的大勺里,然后放在一锅辣的老汤里去煮,一会煮熟之后,再撒上葱花香菜等佐料,就可以有滋有味地吃了。
而鸭血又可以补铁,正常的鸭血应该不会很红,比猪血要暗,富有弹性。所以放在冒菜里做成口味重一点的。看着很辣,其实不太辣的冒鸭血,麻辣鲜香。
御食园的鸭血吃起来也不腥,入口嫩滑咸鲜,一份里面还有经典的荤冒菜标配脆黄喉,牛肚,火锅宽粉,再配上一碗白米饭是真的绝
口水鸡
没吃过口水鸡的朋友们千万不要被名字吓到,之所以叫口水鸡是因为有花椒,吃了会麻到嘴巴,不由自主“流口水”。口水鸡是
川菜里的一道凉菜,夏日炎炎正好食
,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有着“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

烹制这道荤菜时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,御食园的正宗做法最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
烤鱼
川渝一带,吃鱼也和江浙一带的清甜鲜香不同,连鱼也喜欢轰轰烈烈的做法,比如烤鱼,将腌,烤,炖三种烹饪方法集合。御食园的烤鱼用的是是冰鲜清江鱼,肉质饱满非常入味。铁盘呈上,浇上用红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒香的底料,放上芹菜、豆芽等爽口菜,口味咸辣为主
不过不太能吃辣的朋友也不用担心,御食园烤鱼一共有香辣,椒麻,泡椒,豆豉,酸菜五种口味,和朋友一起分享管够,如果想吃活鱼现杀也可以提前预定。

餐厅信息
店名:御食园 Z&Y Restaurant
电话:415-981-8988
地址: 655 Jackson St,San Francisco, CA 94133
网站链接:www.zandyrestaurant.com
停车:street parking&附近停车楼
意大利菜:Baia
Baia由主厨Matthew Kenney和Tracy Vogt合作,提供早午餐,意式晚餐。拥有季节性菜单,大多食物以素食意大利美食。
推荐食物:手工意面、披萨、炸马苏里拉条,各种早午餐三明治,。还有意大利啤酒和葡萄酒,还有鸡尾酒。
晚餐:
周日-周四下午4点-晚上9点
周五至周六下午4点至10点
早午餐:
周六-周日上午11点-下午3点
参考价格前菜10-17美元
意大利面和披萨17-25美元
主菜22-27美元
地址:300 Grove st
可网上预定座位
致电415-861-0625取餐打包带走
网址:https://www.baiasf.com/
Arbor
作为苦艾酒集团下属的餐厅,Arbor利用了Arlequin咖啡馆美丽的后花园改造成了一家休闲美式餐厅。
推荐菜:不少美式经典如薯条加奶酪(Chili Cheese fries)、奶酪意面(Mac & Cheese),双层芝士堡(Double Cheeseburger),素食可选包括一个双层豆质汉堡。
参考价格:小菜6-10美元
沙拉三明治8-16美元
位置:364 Hays St, SF, CA 94102
开放时间:
周三至周日中午12点至8点开放户外用餐
亦可在线订购提货,或通过DoorDash外卖
END
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