今天咱们来一份不要饼皮、能大口吃肉的香嫩肉饼，其实给孩子做肉饼，真的比想象中简单很多，随便加点食材，就可以做的更营养、味道更丰富。
我这一边烙，香味就一边在厨房中飘散开来，儿子对于这类食物，真的一点抵抗力都没有，早就乖乖坐在了餐桌旁等着开饭。
除了补充优质蛋白，必不可少的食材鸡肉外，我还额外加入了山药、土豆、胡萝卜，这些又能饱腹，又能补充维生素的蔬菜小块。
不仅增强了肉饼中的清新、脆嫩感，更是吸收了多余的肉汁，将它们结合在一起吃，入口满嘴香，而且不油腻，幸福感飙升！
这种去掉饼皮，只做肉馅的方法，不仅制作更简单、口感更满足，也更容易定型。
鸡肉软嫩，颗粒感的蔬菜块爽脆，牢牢地锁住了肉的鲜香和汁水，绝对会让娃吃到舔手指的！
-  土豆鸡肉饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉150克 / 山药30克
土豆30克 / 胡萝卜20克 / 淀粉20克 
辅料：油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉 
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
先来处理食材，鸡胸肉、山药、土豆、胡萝卜分别切成小丁。
*这里的山药、土豆、胡萝卜是可以自有替换的，孩子爱吃的蔬菜都可以加在里面。
02
在鸡肉丁中加入无添加酱油、鲜菇粉、淀粉、20克清水。
*鸡肉丁也可以换成牛肉、猪肉，咀嚼能力不好的宝宝们，可以直接用料理机搅打成肉泥。
03
持续搅拌，直至水分完全吸收进肉里，这样做出来的鸡胸肉口感更嫩。
04
然后在鸡肉中，继续加入山药、胡萝卜、土豆，再次搅拌均匀。
05
不粘锅中刷一层薄油，放入搅拌好的肉丁，整理成圆形。

*这次的食材量，我一共做了7份小肉饼，姐妹们参考下，按照实际情况增减食材量。
06
开小火，盖上锅盖煎至底部定型，然后打开锅盖给鸡肉饼翻面。  
07
一直煎至两面全部定型变色，熟透后就可以取出来了。
*我大概总共煎了10多分钟，这里的土豆胡萝卜就已经熟了，口感偏脆。如果你掌握不好火候，或考虑到小宝宝们的咀嚼能力，也可以提前将蔬菜丁焯水。
08
一块小小的肉饼，承载了很多营养，调理肠胃、补充维生素A、吸收优质蛋白，咱们做起来也非常省心呀！

每天2分钟，解决吃什么：
君君已经把所有食谱，按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类，还可以直接关键词查找，你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
 一餐搭配：
肉肉虽香，也别忘了搭配一碗主食粥哦
① 土豆鸡肉饼
② 秋葵鱼粥
记得告诉君君
你【在看】
继续阅读
阅读原文
关键词
食材
胡萝卜
宝宝
山药
鸡胸肉