北美快餐集体涨价，这三家涨幅最大

最近的一年时间里，整个行业的快餐价格都在上涨。据分析师称，Dunkin’、麦当劳和Taco Bell的涨幅最大。随着原料和劳动力变得愈加昂贵，这一趋势将持续下去。

Chipotle在6月份将整个菜单的价格提高了约4%，平均每餐价格将比以前多30到40美分。一位公司发言人表示，提价是用以弥补最近员工工资的上涨。而根据分析师表示，几乎所有的连锁餐厅都在效仿。

分析师一共调查了24家连锁餐厅，发现其中17家目前正在或已经涨价，无论是涨价的规模还是频率都在提升。快餐厅的涨幅最大，平均为6%，休闲餐厅(casual chains)的这一数字则为1%。

其中价格涨幅最大的是Taco Bell的10%、麦当劳的8%和Dunkin’的8%。其次是Chipotle和The Cheesecake Factory。而Applebee’s、Papa John’s和Red Robin在过去一年中没有任何提价措施。

劳动力成本是部分原因，卡车司机的短缺也使运输成本更加昂贵。另外不仅餐厅和杂货店有人手不足的现象，食品加工厂和农场都面临着同样的烦恼，比如养鸡场根本找不到人来对家禽进行处理。

今年5月份美国消费者物价指数创下13年来最高水平，比去年上涨了5%。有专家表示，食品成本上涨是由于消费者的支出增加以及供应链不断出现状况、以及司机短缺和恶劣天气等造成的运输延误等一系列综合因素所导致。最终买单的还是小企业主和消费者。

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