盘点
7/12-7/18 改变未来的前沿科技
全文共1848字,阅读约5分钟
1
人体细胞竟自产“洗洁精”杀菌
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在细菌入侵时,人体内的非免疫细胞也有“杀敌”的办法吗?7月16日,Science 上发表的一篇论文称,美国霍华德·休斯医学研究所团队发现,体大多数组织的细胞都能产生一种叫APOL3的载脂蛋白,它像“洗洁精”一样,可通过溶解细菌的细胞膜阻止感染。研究人员用沙门氏菌感染了一些非免疫细胞,这种细菌有两层细胞膜,外层膜像盔甲一般保护内部的细胞膜免受抗生素威胁。团队在被干扰素IFN-γ激活的人体细胞中筛选了19000多个基因,发现一种叫做GBP1的蛋白质能破坏细菌的外膜让APOL3通过,随后APOL3会溶解由脂质分子组成的细菌内膜,给细菌“致命一击”。为了避免攻击人体自身的细胞膜,APOL3避开了作为人体细胞膜主要组成部分的胆固醇,而是靶向了细菌偏爱的特殊脂质。细菌正在不断进化出对抗传统抗生素的能力,而细胞膜却很难改变和修复,因此APOL3攻击细胞膜的方法有望启发出新的杀菌武器。
论文 👉
https://science.sciencemag.org/content/373/6552/eabf8113
2
抗衰老药或能减轻新冠病情
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为什么新冠肺炎老年人病情通常更严重?近日 Science 上发表的一项研究提供了一种全新见解:新冠病情严重程度与身体内的细胞衰老状况有关,如果清除衰老细胞,或能显著提升存活率。衰老细胞会分泌多种炎症分子,美国明尼苏达大学和梅奥医学中心的研究团队发现,其中一种叫做IL-1α的炎症分子会降低一些抗病毒相关蛋白的表达,就像减少巡视的卫兵;同时还会增强ACE2受体在非衰老细胞上的表达,如同敞开细胞大门,为新冠病毒入侵人体提供便利。实验中,通过抗衰老药物去除衰老细胞的小鼠,其分泌的标志性分子显著减少,抗体反应增强,生存率明显提高。这项发现或许能启发我们在抗病毒药物之外,探索新的新冠病毒治疗方向。
论文 👉
https://science.sciencemag.org/content/373/6552/eabe4832.full
3
蛇毒“超级胶水”45秒止血!
矛头蛇(Bothrops atrox)是让人闻风丧胆的顶级毒蛇之一,不过最近科学家们发现了它们的新用途。7月14日,Science Advances 上发表的一篇论文称,中国第三军医大学和加拿大曼尼托巴大学团队合作,开发出一款基于蛇毒提取物的超级凝血胶HAD,在激光笔甚至是智能手机手电筒的照射下就能发挥作用,加速皮肤伤口闭合,大幅缩短凝血时间。该凝血胶基于从矛头蛇中提取的凝血酶 (HC),可导致血小板活化和聚集,并有效地将纤维蛋白原转化为纤维蛋白,从而实现快速止血和封闭组织,将原本需要5~6分钟的凝血时间大幅缩短至45 秒,在肝脏切口和大鼠切尾手术实验中分别减少了79%和78%的失血量。这款凝血胶表现出临床应用的巨大潜力,尤其是在重大车祸、战伤等紧急救治中。
论文 👉
https://advances.sciencemag.org/content/7/29/eabf9635
4
拔智齿能提升味觉能力?
😁
Chemical Senses 上发表的一项研究显示,美国宾夕法尼亚大学医学院团队发现,拔掉智齿的人在手术后长达20年的时间内,味觉功能竟然有些许改善(3%~10%)。在化学感知评估的“全口腔味觉鉴别”试验中,1255位患者需要针对5种不同浓度的蔗糖、氯化钠、柠檬酸和咖啡因溶液,判断其甜咸酸苦的味道。结果显示,拔掉智齿对一些人的舌味觉通路有着微小但长期的正面影响。其原因可能在于两种机制:一是拔牙时支配口腔前端味蕾的神经受损,减轻了对口腔后端味蕾神经的抑制,从而提高了全口腔味觉敏感度;二是手术对外周神经造成的损害带来了超敏感性。
论文 👉
DOI:10.1093/chemse/bjab032
5
吃得太少会“产毒”
👅
Nature 上发表的一项研究称,德国柏林大学附属夏里特医院团队发现,极低卡路里饮食能实现快速减肥,是以肠道内艰难梭菌和产生的毒素增加为代价的。极低卡路里饮食指的是每日只摄入800kcal热量,通常是在病态肥胖症或减肥手术前作为快速减肥的手段。科学家们通过一系列实验,发现极低卡路里饮食会减少胆汁酸,导致肠道中的艰难梭菌水平升高,其产生的毒素增加,影响肠道对营养物质的吸收,从而快速减轻体重。这也提醒我们,在没有医学监督的情况下,自己擅自采用极低卡路里饮食法减肥需要非常慎重。
论文 👉
DOI: 10.1038/s41586-021-03663-4
6
发酵食品有啥健康好处?
👀
7月12日,Cell 上发表的一篇论文称,美国斯坦福医学院团队发现,发酵食品能增加肠道微生物多样性,减少炎症。研究人员招募了36名39~61岁的健康志愿者,分为高纤维饮食组和发酵饮食组,进行为期17周的临床试验。结果显示,食用酸奶、发酵干酪、韩国泡菜、蔬菜盐水饮料等发酵食物的发酵饮食组,肠道微生物多样性增加,并且食用量越大效果越好。另外,受试者血液样本中19种炎症蛋白的含量也有所降低(其中一种名为白细胞介素6的蛋白质与类风湿性关节炎、2型糖尿病和慢性应激等疾病有关,随炎症升高)。相比之下,在食用豆类、种子、全谷物、坚果、蔬菜和水果的高纤维饮食组中,这19种细胞因子没有降低,肠道微生物的多样性也保持稳定——这证明高纤维饮食并不像以前期望的那样有更普遍的健康益处,只在短时间内增加纤维摄入量不足以增加微生物群的多样性。
论文 👉
https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.06.019
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