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香煎五花肉
夏天和烤肉更配哦，小妹最近老馋烤肉了。看剧的时候，只要出现烤五花肉的镜头，都不由自主地流口水，有种马上想把烤肉吃进嘴里的欲望。其实，馋烤肉的时候，用煎的方法也不错，一口炒锅就可以搞定，不但外焦里嫩，还省去了清洗烤箱和烤盘的麻烦。
酥脆的香煎五花肉，用生菜包裹着，再撒点辣椒面，一大口塞进嘴里，超过瘾。话不多说，还不赶紧安排上
 食 材 
主料：五花肉400克、生菜1棵
辅料：生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、五香粉少许、淀粉1勺、鸡蛋清1个、食用油少许、辣椒干碟适量、白芝麻少许、葱花少许、小米椒适量
 做 法 
1. 五花肉洗净，放进保鲜袋里，放冰箱冷冻1小时。
2. 冷冻过的五花肉切薄片。
3. 切好的五花肉放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、五香粉、淀粉、鸡蛋清，用手抓拌均匀，随后腌制2小时。
4. 锅中刷油，小火，将腌制好的五花肉片放在锅中煎。
5. 煎至表面有点焦黄，再翻到另一面，煎至两面金黄，撒点葱花、辣椒圈、白芝麻。
6. 煎好的五花肉撒点辣椒干碟，用生菜卷着吃超好吃，肥而不腻，比烧烤还好吃~
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关键词
五花肉
生抽
锅中
1勺
淀粉