你又出去玩啦？
每当我在朋友圈看似不经意地放出一张旅行照片，等待着朋友们七问八问时，无疑我的内心非常雀跃。作为一名心机颇深的中年人，我早已熟谙朋友圈法则，年轻人喜欢哭穷装惨，中年人都是打肿脸充胖子，表面风光。
你是全家一起去吗？
一般还有人会问我这一句，这一年带着全家一起去玩了不少地方，一个朋友说：你可真够折腾的。有小孩的家长都知道，带娃旅行，不叫旅行，叫“24小时保姆全程上岗”。出去玩一趟不容易，盲目的母爱经常驱使我安排一趟尽量长一点的假期，旅途奔波，舟车劳顿，此中种种，不忍细提。
但这次全家去澳门，风格急转直下。全程只有三天两晚，算起来在澳门时间不超过五十个小时。
在飞机上，我们一家及时克制了对飞机餐的感情，这是要去澳门啊，还吃什么飞机餐！
澳门过去多年都是香港的小弟，充当港澳游中到此一游的角色。没想到多年后再去澳门，对比起之前在香港一路感慨小小小，酒店房间好小，餐厅位置好小，朋友住的房子好小……来到澳门之后，一路都在说，大大大，哇，房间这么大，哇，上来的菜量这么大，哇，商场这么大……
倒不是说港澳经济的差异，是去香港，还觉得自己就是芸芸众生，普通人一个，不敢大手大脚花钱。但来到澳门，普通人也开始轻飘飘起来，特别是进了金沙度假区，我们一家像乡下人一样，走到宏伟的大堂，发出哇哇乱叫声。
从此踏入一个时长50小时的梦。
威尼斯人加巴黎人两家酒店，两个大购物区，几十家餐馆。
小孩刚到酒店房间，已经被里面的双层小床征服。我们特地挑选了最适合带小孩住的巴黎人酒店天伦套房，里面儿童区域的布置，小朋友相当喜欢，完全为小孩量身定做：
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后来他眼神发亮盯着外面的巴黎铁塔，他在巴黎的时候，因为没提前预约，只能遥望埃菲尔铁塔。这里的铁塔触手可及，酒店免费附赠两张铁塔门票，随时可以上到铁塔顶部。
成年人则将目光聚集在了逛吃逛吃逛吃上。
此行来澳门金沙度假区，是专门为了参加威尼斯人举行的【2019黑珍珠餐厅指南】颁奖典礼。
到了澳门后，我去吃的第一家餐厅是位于澳门巴黎铁塔六楼的巴黎轩，巴黎轩看起来是西餐，其实是一家中餐馆，准确地说，是看得到法餐痕迹的中餐。
这家的2019年新黑珍珠套餐，前菜有法式生蚝，汤是中式花胶螺头炖鸽汤，再到秘制黑松露汁烩三宝，一盘鹅掌鲍鱼海参上来，叫人目瞪口呆，未免太奢华了：
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|     巴黎轩
这家餐馆就在铁塔六层，坐在餐馆窗边，一边喝白葡萄酒一边吃海参，人难免会觉得，哎，感觉不错。巴黎埃菲尔铁塔，承载着全球所有女人的浪漫，但你真去了巴黎，看到铁塔下熙熙攘攘的人群，卖力吆喝的小贩，只听到心头黯然滑过几分失落。
旅行是人生的逃避，逃避一个按部就班，越活越不起劲的自己。所以我其实很喜欢跟小孩一起旅行，大人被宣传片骗了，走到哪里都觉得不过尔尔，小孩会很惊喜，不停跟你唠叨五十遍，他在路上看见了什么。
巴黎轩这顿黑珍珠套餐，我没带上小陈和小孩，今年的菜单，一个人来吃了第一次…… 而当时坐在巴黎轩的我，像是得到了某个无限接近梦想的巴黎，酒，美食，铁塔，如果旁边还有个浪漫的男士，就全部配齐了。
人到了中年后，造梦需要更加实际的东西，美食，美酒，美景，细致的呵护，于是人顿时活过来了，不是原来那个觉得什么都没有意思的自己了。
出门什么都很有意思。
只想逛街消消食，买两件新衣服，再去吃一顿豪华晚餐。
包法利夫人从外省到巴黎去时，大概也是这么伪装自己的，从此欠下高额债务。
不由得不奉劝一句，去澳门，最好全家一起去。此地诱惑的含量太高，像把种种欲望都给高度提纯后，摆在你面前，简直没有不下手的理由。
第二家餐厅，是皇雀印度餐厅，今年荣升黑珍珠二钻。
我对印度怀有一种特殊的感情，而且印度的有钱人过着一种极其舒适的生活，稍微享受过一两次，除了震惊，就是没完没了的怀念。
这次在皇雀印度餐厅，彻底更新了我对印度菜的概念，好几盘菜的银质托盘里，都有一种类似中国米花的东西，也是印度的一种传统食物，一个侍者鼓励我们尝了尝，跟甜甜的米花不同，印度米花是咸的。
而且他们推出了黑珍珠菜单，如果今年还去澳门，想去尝尝新菜品的味道。
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| 皇雀印度餐厅
皇雀印度餐厅的印度菜博采众长，大多数黑珍珠餐厅都有一个这样鲜明的特色，对中国人来说，没有难以接受的外国菜，在传统的基础上，几乎每次都有让味蕾起立鼓掌的创意。
回想起偶尔去个热门小餐厅吃饭，菜单图片都是好看的，上菜后如果评论是一个字，糙，两个字，对付，三个字，不值得。
既然在人间，就该来一次最值得的旅行吧。
我吃完醉醺醺回房间时，小孩还没有睡觉，他眼睛发着光，告诉我，铁塔上的铁，不是真的铁，你知道吗？！我摸了，是滑滑的……
小孩的愿望多么简单啊，他想亲自摸一摸这世界。
小陈拿出一张吃了三千块的账单，问我：这个，你应该能报销吧？
不得不说，福建人在吃上面，太舍得花钱了。
他一直觉得我对吃没什么追求，我都不好意思告诉他，我吃了两顿什么样的神仙午宴和晚宴。
澳门金沙度假区安排的【2019黑珍珠餐厅指南尊享晚宴】，是投影模式的，每一道菜上来，先在桌面投影，我对这顿饭印象最深的是，每一种菜配的餐酒，几乎都有相互辉映的作用，在酒的衬托下，菜有了更悠长的余味。

另一次大运河水上臻宴，需要乘坐威尼斯人酒店的贡多拉，缓慢抵达午餐地点。

午宴的饭菜跟晚宴不同，后者厚重，前者更加清丽，从贡多拉上下来坐在餐桌旁，有点像古典油画里的一个梦。

这个【2019黑珍珠餐厅指南】是由美团点评发起，在澳门金沙度假区举办的。关于黑珍珠排行榜，我是这么理解的，西方人对中餐吧，这个口味鉴定实在让人难以心服口服。中国这么大，七百万家餐厅，为什么不能有一个自己的排行榜？
黑珍珠正在给所有中国人一个这样的指引，应该有一些值得花费时间和金钱的餐厅，让生活充满一种郑重其事的仪式感，当你好好对待眼前这份食物时，生活终于可以有了片刻的享受。
临走前，我们紧赶慢赶在澳门巴黎人大堂打包了四个沙莉葡挞，这款葡挞听说是去年巴黎人刚推出的，味道很不错，每次路过都是大排长龙。
多年前我尝过这种澳门的小吃，当时的感觉是，澳门人对待食物真的太用心了，可以把一个简单的蛋挞蛋挞做得这么饱满有层次。多年后，儿子对手上的这个巴黎人的沙莉葡挞赞不绝口：太好吃啦，是我吃过最好吃的蛋挞。
回来的飞机上，我们每个人都回味着这次旅行，因为太短暂了，真的很想再去一次。

下次可以把我爸妈带上，这里有他们最想见的世面和最爱凑的热闹。
还有中国人最看重的，一餐美食，到底可以精致奢华到什么水准。
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