我又找到了一个,让孩子爱上吃饭,补充营养的好办法!
做了那么多补钙营养的食谱,都不及它的美味、简单与直接。就这么说吧,端上桌后,我儿子恨不得每一寸的食材,都不肯放过!
你可以把它当做是焗饭或者披萨上层的料,单独拿出来的简易版,厚厚的奶酪下铺着满登登的香嫩鸡腿,用小叉子拉起长长的丝,裹满每一块肉丁。
在奶酪中,我加入了胡萝卜、玉米粒和豌豆这些绝配的食材,蔬菜清甜微脆,奶酪醇厚浓郁,鸡肉咸香软嫩,多种滋味合而为一,那叫一个完美。
美味有了,营养也是棒棒的,无论是从补钙角度,还是补充维生素、膳食纤维的层面,它都一个不落。
这些馥郁香浓的滋味,吃的孩子满口香,关键制作起来还不难,煎个肉丁、铺一层绵密拉丝的奶酪,你一定能学会!
-  芝士脆皮鸡-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡腿1个 / 普通面粉30克 / 奶酪50克
番茄酱30克 / 胡萝卜25克 / 豌豆20克
辅料:酱油/素蚝油/鲜菇粉//葱段姜片
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
鸡腿去骨,将鸡腿肉部分切成小丁。去骨你可以直接让店家处理好,也可以和我一样自己在家做。
*把鸡腿翻过来,在中间沿着鸡腿头的位置用刀切开。然后沿着骨头,用剪刀把鸡肉剪下来就可以了。
02
鸡腿丁中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉调味,再放点葱段、姜片去腥,搅拌均匀,静置腌制一会儿。
*半小时、一小时都随你,如果想充分入味儿可以腌制时间长一些,主要还是看咱们自己的时间是否充裕。
趁着腌制的时间来处理其他食材:
03
胡萝卜丁、豌豆放入沸水锅中焯水。

*咀嚼能力弱一点的小宝宝们记得将豌豆外皮剥除,以免被呛到,大宝宝们就不用了。
04
然后捞出倒入大碗里,碗内继续加入奶酪碎、玉米粒,把食材搅拌均匀,放好备用。

*玉米粒我直接用的即食玉米粒,奶酪碎使的是原制的。还不懂如何给宝宝吃奶酪的姐妹们,可以看看我写过的这篇文章→如何挑选奶酪
05
腌制好的鸡腿肉,表面均匀地裹上一层面粉,放入刷好油的不粘锅中。
06
开小火,煎至底部微黄后,给鸡肉翻面。
07
煎至鸡肉熟透后,加入番茄酱,翻炒均匀。

*如果你要买给孩子吃的番茄酱,注意看配料,无添加剂无人工色素都是必须的,配料表越短越干净,就越好。
08
找一个耐高温的小碗,底部先铺一层奶酪碎、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆。
09
上面放入炒好的鸡块,鸡块表面舀入剩余的奶酪碎、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆。
10
锅中加入少量温水,将小碗放入锅内,利用锅内的余温,将奶酪焖至融化的状态。

11
奶酪像这样融化以后,就可以取出来给宝宝吃了。
肉质软嫩,奶香也很醇厚,味道真是一级棒,在我心里,它是比披萨、焗饭更方便简单的营养食谱!
这里有1000+的辅食制作方法:
君君已经把所有食谱,按照月龄、种类、功能、厨具等做了详细分类还可以直接用食谱名称、食材关键词来查找,你们只需花几秒钟就可以找到想要的食谱咯~
 君君多说几句:
给宝宝吃的补钙食谱,好吃易操作,再给你们推荐几个!
脆皮芝心土豆泥
喜欢君君食谱
记得看/点赞】双连击
继续阅读
阅读原文