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获 取 更 多 新 鲜 快 讯
OnFresh尚鲜优选是加拿大生鲜农产品电商B2C行业的领跑者，专注于在线提供品种丰富，新鲜味美的本地有机食品及本地农场全自然食品。产品涵盖：瓜果鲜蔬，各类肉产品，农场蛋类、海产及粮油副食等。

很多安大略省物产富饶，土地纯净，检验严格。这片土地孕育着优质的农作物和健壮的禽畜。多年来OnFresh身兼推广本地天然食品的使命，为大家甄选安省最新鲜健康的优质食材。一直以来，很多铁粉也只认OnFresh平台的肉，无论猪肉、牛肉、羊肉都和市面上的不一样，从口感到味道都好吃很多，这是为什么呢？
今天就深扒一下OnFresh尚鲜哪些肉的秘密！
● OnFresh全自然猪肉都是放血猪肉！
OnFresh是Ontario Pork安省猪肉协会唯一指定的华人线上品牌，为您优选的猪肉产品全部来自协会认证的本地全自然猪肉。
每一份猪肉产品上都有安省猪肉协会的标志，这代表了背后一连串复杂的检验程序，全自然猪肉的饲养过程、传统放血的屠宰方式处理、严格的检疫检验标准，确保没有任何激素荷尔蒙的添加。除了确保食品的安全以外，还保持了顾客对食物该有的口感和味道的期待：肉质醇香没有任何猪腥味。曾被顾客评价为“终于吃到了小时候的味道”。
电击式非放血宰杀猪肉
很多人都觉得加拿大甚至所有外国的猪肉会有一种猪腥味，口感和味道都再也吃不出过去国内小时侯的感觉了。那是因为多伦多超市大部分猪肉都来自魁北克屠宰场，他们采取集中商业的电击式屠宰，这样的方法会将血液保存在肉质中，血液的中的血红蛋白中含有二价的铁离子，这就是血腥味的来源。
这样还会使肉质非常容易腐坏变味，再经过长途运输到安省时，新鲜度会大打折扣。就是因为这些问题，使之猪肉带有一股异味，从而影响味道和口感。

放血宰杀猪肉
OnFresh尚鲜的猪肉全部来自本地饲养，本地屠宰的全自然猪肉，受安省猪肉协会品牌监督和保护。

OnFresh尚鲜的猪肉最大的区别就是本地放血的屠宰方式，将最易使肉质变味变质的血液放掉，才会最大限度的保留肉质本身的醇香。最后还要经过一系列去毛，悬挂，分割的屠宰流程，最后由常驻屠宰场的质量检察官员，亲自验收检查合格后，才会发往各地。
本地屠宰本地销售的方式也大大减少了运输带来的品质上的流失和价格上的成本。所以OnFresh尚鲜的猪肉才具有如此强大的市场竞争力和好评度。
●OnFresh全自然牛肉都是100%草饲牛！
OnFresh尚鲜优选的牛肉主要来自三十多年历史的Beretta家族品牌全自然牛肉和拥有严格检验流程的Ontario Beef安省本地牛肉。肉牛生长依赖的牧场和干草田是被政府视为具有与湿地森林同等价值的宝贵环境，严格操控喂养使牛肉获得均衡的营养，最后还要经过严苛的食品安全措施和检查，确保无添加无激素才能被送往餐桌。
你会看见OnFresh尚鲜的牛肉产品，肌理明确肥瘦相间，肉质富有弹性。代表着本地牛肉最高质量标准。我们自豪于分享本地优质全自然牛肉，因为它真的值得。
草饲VS谷饲
现代的人，大都约略地知道牛肉分为「草饲」和「谷饲」。超市里大多牛肉产品上属于「谷饲」，「草饲」牛肉相对少见。你知道其中的分别吗？

草饲牛的牛肉更为精瘦、牛肉风味更足；谷饲牛的牛肉，肉质鲜美多汁，更加滑嫩。但除此之外，在这二者之间，还有更多的不同。
先不论草饲与谷饲，自由放养的饲养方式让动物有发挥本能的空间，动物可以运动、玩耍。而封闭圈养的环境，病菌病毒容易随着不卫生的环境（一直踩在粪便上......）感染牛只，饲料里抗生素的用量节节升高，超级病菌也随之诞生，形成工业化养殖的恶性循环。
草饲牛享有空间：草饲牛几乎都在草原上放牧，可以自由跑动，拥有较大的运动空间，生活质量更高。食物适宜度：牛天生吃草，这是它们的天性，给它们吃其他食物会对它们的肠胃造成问题。
谷饲牛享有空间：高密度饲养，牛在牛栏里，几乎不能转身，不符合牛的生活习惯。食物适宜度：以大量玉米为主的食物会让牛产生酸中毒，牛的胃会产生灼热感、不适感。健康度：高密度饲养、不适宜的食物，谷饲牛活得不快乐。
从人类道德伦理发展的角度来讲，草饲牛的饲养方法也更符合人类当下与未来的道德伦理。所以，吃草饲牛还是谷饲牛，远远不是一个个人口味的问题，我们可能需要想得更多。
● OnFresh羊肉都是本地羔羊肉！
大家都追捧新西兰羊肉，殊不知安省本地羊肉绝对可以与之抗衡，你可以在OnFresh商城挑选到绝对新鲜的本地全自然羊肉。同样来自Ontario Sheep Farmers联盟认证，安省所有的羊肉生产者都必须向其注册，受其监管，这也代表着羊肉质量和味道口感最顶尖的水平，没有之一。
尤其是遇到需要体现羊肉新鲜度的做法如烤羊肉，涮羊肉，OnFresh为您优选的羊排、羊腿、羊肩肉甚至现刨羊肉卷，羊蝎子能满足您的不同烹饪需求。全自然羊肉肉质Q弹软嫩入口即化，奶香味十足，完全没有一丝羊膻，适合全家老小共同品味。
不要再买超市里冷冻的外地羊肉了，尝尝安省本地羔羊，不用坐飞机就能直达你的餐桌，你一定会爱上这样的美味！
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