菜板作为厨房标配品，我们对它的基本要求是不起屑、不发霉、不开裂、好冲洗、无刀痕，如果再轻巧省力、不占地、颜值高就近乎完美了哈哈~
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老式竹木菜板用久了很难逃脱一个“宿命”就是，掉屑、开裂、发霉、变黑，而且刀痕斑驳。
担心竹木菜板滋生细菌，但选金属菜板的话又会损伤刀刃，着实令人头痛。
而绣渤意菜板是由日本优质合成树脂制成的，防霉、防裂、不起屑、不变形、不伤刀；无臭、无味、无毒，甚至可以回收降解，使用无需保养，干净卫生。
日本人在材料科学领域的研发非常成功。去日本住过酒店，你就会看到他们在整个建筑材料，乃至马桶材料的水准之高。菜板也一样，据说为了环保，日本禁止使用实木案板做商业用途，而普遍使用合成材料菜板。
在寿司之神小野二郎的纪录片里，看到他老人家用的的菜板，也是这种合成材料菜板。
作为木质菜板的理想代替品，合成菜板已成为无数环保爱好者追捧的厨房好物。
同时千万不要把它误解为普通塑料菜板，根本不是一回事哦~
▲普通塑料菜板便宜，难以安全降解。没有自清洁能力，也容易造成食物污染。
看看你家里的木菜板，上面有没有一团团的黑斑，那可不是普通的脏东西，而是洗不掉、烫不死的霉菌。
切菜的时候，它们会立马粘附在食物上被我们吃下去，用它切菜=吃发霉饭菜。
而绣渤意菜板严选日本环保树脂材料，无异味，与食物接触安全又卫生。
三层复合加固加厚，软硬适中、韧性强、不易吸水、不易发霉、不易变形，不怎么伤刀刃。
耐用、耐腐蚀，沾染酸碱性的调味品不会留下腐蚀的痕迹。-20℃~100℃耐冷耐热，即使冷热水交替冲洗，板面不易因热胀冷缩而变形，出现凹凸不平的情况。
回弹力好，砍剁肉骨、缓解了对冲力，保护刀锋，更避免崩刃、滑刃带来的危险。不掉屑、不留明显划痕。
经卫生组织研究指出，砧板是厨房特别容易藏污纳垢之处。
有些人家里木菜板切过的黄瓜段上总会粘上一丢丢棕黄色的沫沫，而且微微有股类似抹布的味道，让人很没食欲~这是因为刮落的木屑、食物残渣藏在刀痕中，在阴暗潮湿的厨房里很容易滋生霉菌，并产生异味。而经砧板切割后的食物会携带残渣、细菌、霉菌，造成“病从口入”！
更可怕的是伴随发霉现象还有一种让人闻风丧胆的霉菌：黄曲霉菌！一种强致癌物质！
普通的100℃热水很难彻底杀死类霉菌。而且除了杀菌，持久抑菌更关键！
绣渤意通过新型技术在板面注入银离子抗菌层，帮助增加了砧板的“自净力”。
常温下砧板会不断释放Ag+银离子，经专业检测机构证明：可持续去除、抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌，除菌率高达99.9%。
砧板两面都可以使用，生熟分离，卫生干净，也不会串味或产生异味。 防滑网格纹板面，摸起来有点磨砂的手感，可以防止切菜时砧板打滑。
其实是比较浅的凹凸纹路，只是增加了摩擦感，使用感无差别。
反而特别坚硬、光滑的金属砧板，只适合揉面、做面食。
否则用做切菜剁骨的话，力气大了不光损伤薄脆的刀刃，还容易卷刃、崩刃、滑刃，很危险很可怕！但力气小了，就得慢慢划动切割，会不容易斩断，总之心塞~
用绣渤意砧板切萝卜、番茄这类圆滚滚的食物也不易打滑，不怕伤手。
重量适中不笨重，比略小的木菜板，都轻盈的多，便于轻松拿取、翻转，清洗不费力。
有经验的人知道太过轻薄、坚硬的菜板，用着不够稳，切菜劲大了板子就滑动；砍剁时毫无减震感，菜刀上去就是“硬碰硬”，咯咯直响特刺耳，剁个馅也被震得四零八落。
所以经过上百次反复试验校准后，这块绣渤意菜板的重量恰到好处！采用18mm加厚设计（小号15mm），稳固防滑、安全防护、厚实不开裂，即使不小心摔几下也无碍，持久耐用！
软硬适中，有微微的回弹，砍剁时，减震感很强，直接缓减刀刃的冲击力，有效保护菜刀不被崩刃，更保护了厨师的安全。
用料扎实、有质感，掂在手里有点分量，但是女孩子也能轻松拿放的重量。重一分，会像菜板那般笨重费力；轻一分，砍剁起来又毫无手感。
▲小麦壳菜板易滑刃；绣渤意菜板防滑网纹，防止滑刃伤手
我最喜欢的是它剁馅时声音特别轻，是闷闷的“咚咚”声，一点儿不刺耳。
而且手感超稳，有“吃刀”感，手起刀落，轻松斩断肉筋，不觉得剁馅手酸、费力，瞬间感觉自己超有大厨范儿！
以前切胡萝卜的时候，菜板上会粘上黄黄的色素，不及时用力擦就会被染色。我开始担心颜色这么浅的绣渤意菜板会不会很容易染上色就洗不掉？但试过后发现我太多虑了！连胡萝卜、红心火龙果这类极易染色的食物都伤不到它半分颜值，一冲即净啊。
大家知道用木菜板揉面团的时候，想要不粘，必须刷油或洒厚厚的面粉，浪费还难清洁。
绣渤意菜板的话，稍抓一点点面粉，擀饺子皮一点也不粘。
清洁起来就更方便了，简直懒人乐！切完果蔬只需清水冲洗；切完油性食物，洗碗棉打上洗涤剂泡沫擦几下冲掉泡沫即可放于阴凉通风处晾干。
砧板正面的四周有凹槽设计，可以防止食物汁水流到桌面。
所以建议大家正面切多汁的果蔬，能接住汁水，就不会淌的到处都是啦，很卫生。
一体式云朵形挂孔设计，模拟人体工学，尽可能的贴合全掌，单手提握特别舒适省力。
清洗后，随手把它挂在墙上晾干，几乎一点都不占地，小厨房或租房族标配哦。
要知道同款砧板在日本很贵，代购回国也要六、七百人民币~
现在不用找代购，就能在家以便宜好几倍的价格买到，切水果、做饭必备的抗菌好菜板，太好用了！
绣渤意是来自日本的新锐创意家居品牌，是日本资深国民厨具品牌神田的合作品牌（神田厨具在日本市场占有率为90%，拥有持续50年全球消费者满意产品的口碑）。自2021年起，绣渤意和神田合力启动全球化研发＆生产模式。在中、日、美三地分设基地，整合有利资源，从研发设计、工艺技术、品质监控等多方面强强联手，保障产品高水准的同时拥有价格优势，为中国用户提供物美价优的好产品。
3个尺寸（单位.mm）：
大号（420*280*18）、中号（380*260*18）、小号（300*200*15）
单身或租房族选中号、小号，切菜、剁馅、擀饺子皮很顺手；如果平时几乎不开火或只是用来切个水果的话，选小号也够用。
绣渤意抗菌菜板
3 种尺寸可选
原价：248-268 元
爸妈营闪购价：59-149 元
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● 清洗后擦干水分阴凉通风处放置，切勿靠近明火或置于热锅内。● 关于划痕：非金属板材，轻微划痕属于正常现象，勿使用刀尖用力插刺砧板。
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