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四喜饺子是中国古老传统面食，一般由四瓣组成，每一部分都装着不同的食材，外形像是朵朵娇艳绽放的花儿，颜值超高。一口能吃下多重味道，口感Q弹筋道。据说这是宫廷饺子，寓意好颜值高，过去只有王公贵族才吃到~
听老人们说，四喜饺子的四个角分别代表福、禄、寿、喜四件喜事，一般都是在春节的时候才做，希望在新的一年可以讨个好彩头。要是天天吃，岂不是天天都健康平安了？为了家人的健康，赶快和小妹学起来吧！
四喜饺子
 食 材 
面粉 300克
鸡胸肉 200克
香菇 8朵
青豆 1小把

木耳 少许

鸡蛋黄 3个
葱 2根
盐 3克
鸡精 少许
胡椒粉 少许
生抽 1勺
香油 8毫升
料酒 1勺
 做 法 
1. 将香菇切成小丁，小葱切葱花，胡萝卜切小块，鸡胸肉切成小条，备用。
2. 将鸡胸肉、香菇放入绞肉机中，放入姜片，搅成肉沫。
3. 肉沫中加入葱花、鸡精、生抽、料酒、香油、蚝油，搅拌均匀。
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4. 将胡萝卜用绞肉机拉成沫，泡好的木耳拉成沫，豌豆清洗干净，炒好蛋黄，备用。
5. 将醒好的面团揉至表面光滑，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀好饺子皮。
6. 饺子皮中央放入肉馅，饺子皮平分成四份，用手指顶向中央。
7. 将不同颜色的馅填入饺子的圆孔中，分别是蛋黄馅、胡萝卜馅、豌豆馅、木耳馅。
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8. 分别捏一下四个边角，依次做好四喜饺子。
9. 蒸锅中加入适量水，放入包好的四喜饺子，选择“鸡肉功能”，蒸14分钟。
10. 时间到，美味的四喜饺子就出锅了。荤素搭配颜值高，蘸着醋吃味道超棒，鸡肉鲜嫩，蔬菜微甜，哄小朋友吃蔬菜简直是一绝。
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