『ZeroWasteTalk 零垃圾人物故事』是GoZeroWaste的一个系列栏目,旨在分享我们社群中一些Zero Waster的故事和心得,希望给更多人带来行动的灵感。
 - 本期主人公 - 
本期主人公,目前坐标湖南长沙,是一个名副其实的标准90后妹子(但其实又不那么标准),GoZeroWaste三号群、甚至全国GZW各群的零友们都还曾“云”见过她——是的,她就是目前GZW长沙小分队队长之一,南安
三月的世界无肉日,一袭黑裙宛如丛林淘气小兽的南安,怀抱吉他唱响的那首九年素食者的内心独白——《素食者之歌》(戳这里重温),让群里的零友们沸腾;
紧接着,“地球一小时”活动当晚,她为GoZeroWaste专门创作的《GoZeroWaste之歌》,迎来线上直播首发——南安的歌声仿佛穿透宇宙厚重云团抵达地球的新鲜光束,断电星球暗夜中被唤起盎然生机。
🎵《GoZeroWaste之歌》字幕版全球首发
她到底有怎样的魔力?她难道是一位职业歌者?她和GoZeroWaste的故事是什么?以及,南安是她的真名吗?带着远隔屏幕的一箩筐好奇与向往,GoZeroWaste特邀撰稿人徐同学替大家拨通了南安的电话。
01
南安是谁?
人美声甜的小姐姐?一家环保产品公司的公益部负责人?九年素食者?GoZeroWaste长沙队小队长?如果非要硬贴标签,外界眼中,以上都是南安。
但在南安眼里,以上都不是,她说自己只是一个普通人,一个只不过能坚持了自己所热爱的普通人。
唱歌、创作是南安多年业余爱好,去年她和朋友组了一支零污染乐队,他们会时不时搞个自己的音乐会,一堆朋友,趁天朗气清,放归自然,田野里恣意歌唱。
南安之前在北京工作过一段时间,四年前离开北京去了长沙,加入一家做环保产品、价值观非常棒的电商公司。刚开始做文案策划,一年后高速发展的公司迎来了更多承担社会责任的公益事业需求,南安成为了这个少见的公益部负责人。南安称自己确实幸运,遇到了价值观和工作内容都与自己内心追求完美匹配的工作。虽然一路也有很多挑战和考验,有时候也会沮丧灰心,但面对这样有意义的工作,还是会及时调整自己的状态,热情满满拥抱各项工作。
九年素食在南安的眼里,更不是什么大事了。大学时曾因最爱的外婆癌症去世,而翻遍了整座城市图书馆、以探求素食对人体健康、和环境保护意义的她, 当时就决定了全素的饮食未来。“九年,听起来很长,实际没有任何难度,因为内心非常确定自己想要什么,以及它的目的和意义。”
而GoZeroWaste长沙队小队长之一,南安称自己就更不称职了——因多年关注和践行环保生活,也认识了很多像老汤这样有爱有趣的一帮朋友,因此GZW长沙站2019年下半年成立时,南安和另外两个伙伴“遭”到重任,一起担任队长。然而活动还没举办过几场,疫情就来了,直到现在。“我要坦白,因为我工作忙的原因没能按计划去多组织些活动,长沙站仅有的几场线下活动也是多亏群里的小伙伴一起支持组织的。”
综上,南安是不是好像也不过如此?
02
南安的光
然而南安绝不仅如此。
大学时期,南安就开始了环保之路,经常在周六早上和朋友们一起围着学校拣一圈垃圾;她还经历过素食饮食尚不太为人知的社会低潮期,并最终迎来妈妈引以为傲的眼光和周边更多人的接受;当然,作为GoZeroWaste的知晓者和践行者,她也不断利用工作机会和个人时间向周围的同事朋友和家人传播环保理念;同时,她也用自己喜欢的吉他弹唱的方式,传递她认为有价值的内容。
所以,这哪还是一个“标准”的90后妹子?简直活成了一个美好年轻人的超豪华梦想版!
但电话那头南安只是羞涩地笑着,也不打断对方的激动和澎湃,直到你完全享受完自嗨,她才会继续怀揣分享与开心地告诉你,她最后还有一段重要经历想与你分享。
一位捡垃圾的老爷爷——柳爷爷。而南安与他结识时,还在大学校园。南安最初注意到校园里捡垃圾的柳爷爷时,并未多想,以为仅是位学校的环卫工人——直到有天,她在学校的一次讲座中发现,这位老爷爷摇身一变,成了台上的嘉宾。
原来,柳爷爷是当时学校里年纪最大的一名留学生——来自韩国,退休后游历过世界70多个国家,结束了在俄罗斯的2年留学生活后,来到中国学习中文。
柳爷爷说自己小时候出生在朝鲜,家里很穷,生活环境也很脏很破,于是他梦想长大后要让自己生活在最干净的环境中。7岁时柳爷爷去到韩国生活,长大成人后去了很多地方,退休后开始环游世界,发现哪怕在号称地球上最干净国家的瑞士、德国、新加坡,也不是绝对意义上的干净——依然有很多垃圾存在,并有人在继续制造、丢弃垃圾。
因此,世界上最干净的地方究竟在哪?柳爷爷最后发现,只存在于一个自己想要干净的人的周围。把自己所在的地方照顾好、清扫整理好,那里就是世界上最干净的地方。于是,他开始了捡垃圾,走到哪,捡到哪。俄罗斯留学期间,他便一直在学校周围捡垃圾,来到中国,他又开始了......
世界上最干净的地方,只存在于一个自己想要干净的人的周围。当时现场的南安并不太明白这句话的含义,但无论如何还是给她埋下了种子。
讲座结束,南安便立马上前问柳爷爷,能和他一起捡垃圾吗?于是,自那天后的每周六一早,都成了他们“垃圾高尔夫帮”(以下简称“垃高帮”,高尔夫喻指形状像高尔夫球杆一样的捡垃圾夹子)的活动日。
非常幸运成为了第100个参与“垃高帮”活动的成员,
南安当时还获得了帮主柳爷爷亲手制作的证书
(旁边花花绿绿的是她得瑟画下的哈哈)
后来,柳爷爷的中国留学生涯结束,回到韩国济州岛定居。南安也毕业,走向了自己新的人生轨迹——但“垃高帮”并未就此结束,直到今天,它还是宁波大学的“十佳社团”之一,并继续在一届又一届的学弟学妹们中传递和延续。而它给南安的影响则是直到这一刻的鼓励和影响,“这大概是最最早、最最重要,影响我走上环保之路的人了。”
柳爷爷为“垃高帮”成员们自印T恤,
背后写着“地球上最干净的地方——宁波大学”
而柳爷爷呢,当然是继续打造自己身边最干净的地方啦!2015年9月,南安带着妈妈一起去济州岛看望柳爷爷,惊喜地发现“地球上最干净的地方”还在延续。所以,假如看到这里的你,未来有机会去到济州岛旅行,见到“地球上最干净的地方——济州岛”这样的字眼和T恤,请不要犹豫相认,那就是咱们柳爷爷的济州岛“垃高帮”啦~
南安的同学们与柳爷爷(左一)一起在济州岛捡垃圾
南安当时没去成,所以木有在合影中
03
安于野
最后,聊天接近尾声,“南安”竟又突然变得模糊了起来——是啊,她到底是谁,毕竟我们大多数人都没有与她真实相见过。
回顾前面所聊一切,物理距离上,她读书时,不断往南往南又往南,来回变动游走;工作后,依然继续到处蹿;而日常的生活中,她也是一个不断安然于旷野的野孩子;兴趣宽度上,她唱歌、素食、零垃圾、公益、国学......
问及南安的梦想,她说想开一家自己的素食生活馆。她不喜欢类似”网红“的标签,喜欢拙朴又狂野自由的生活。
当然,徐同学也趁机追问,“但假如你就是被注定了、有这样一种公众能力,能去影响世界,并和你想要的单纯生活发生冲突,你会怎么办?”南安的答案是,她愿意用喜欢的方式影响世界,但不愿被绑架。如果你成为一团火,你终会烧尽自己,而且你靠近别人,如果把握不好分寸,很容易灼伤别人。
最好的方式是,成为一束光,照亮有缘人的生命——这就是南安,一个“零活”自若的普通人故事。
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最后,奉上南安的快手食谱,祝吃好!
五彩豆腐
1)锅里放油,把豆腐一块块放下去煎
2)一面煎的金黄之后,再翻另几面煎
3)煎好的豆腐盛出锅待用
4)再放配料进锅炒,炒七八成熟之后再把豆腐放进去
5)这时同步配调料,盐、生抽和红薯粉加水搅匀
6)把配料倒进锅里,转小火焖
7)等待收汁收得差不多的时候还可以撒一些芹菜叶上去点缀
8)色香味俱全的豆腐就可以出锅啦
配料这一环节可以自由发挥,一般在老家我妈妈喜欢放蒜叶和辣椒。吃纯净素不吃蒜就用芹菜杆来代替蒜叶。而且我喜欢配料丰富,所以经常会放菇类和胡萝卜。一般都是用半根胡萝卜、两个香菇和三个口蘑,再加青椒和红色灯笼椒。这些配料在一起五彩缤纷特别好看,炒它们的时候就好像在看它们跳舞。
整个过程并不复杂,算是很容易成功的一道菜。关键点在于豆腐好不好,以及要加红薯粉勾芡收汁。还有,虽然心急吃不了热豆腐,但是豆腐一定要趁热吃哦!
更多好吃好玩的内容,可以关注南安的视频号:南安素生活。
图片 | 南安
文字 | 徐同学、南安
编辑 | 老汤
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