堂食又被取消后，在家已经吃腻了各种外卖，实在纠结的不知道今天点哪一家。
想出门，想旅游，想吃各种各样的好吃的，想起在长沙喝过的茶颜悦色、香喷喷的剁椒鱼头、贼下饭的辣椒炒肉.....好像更饿了一些。
正巧湖南的朋友给我推荐了一家湖南菜馆——湘味私厨就在Richmond superstore楼下，刚开没多久，赶忙打了卡。
湘味私厨
01
酸菜鱼
如果说第一次点菜不知道该怎么选择的，推荐首选酸菜鱼。
来店里就知道，这些酸菜产自店里放置的老坛里。特制的腌酸菜，在别的地方都吃不到。
被腌制过的酸菜清爽而香脆，据说是来自湖南的地道秘方，也是这道酸菜鱼的灵魂。
厨师特意挑选的游水鱼就是这道菜的主角。酸菜鱼没有额外放醋，老板说老坛腌制出的酸菜已经足够满足这道菜的酸香了~
酸菜鱼
湘味私厨
肉质紧实的游水鱼用筷子轻轻一夹就可以脱骨，一块鱼肉夹着一点酸菜入口，酸香麻辣的口感不是一个“绝”字可以形容！
02
 招牌筒子骨粉
肉比米线多！满满两大块大棒骨，满到快要溢出来。虽然是一人份的米线，但是两三个食量不大的朋友一起分都没有问题~
口味比较清淡的朋友应该会钟意的一道菜品。没有用大骨头熬制三个小时，都出不来那么浓郁的奶白色汤底。
熬出的汤底一阵阵肉香与骨香在鼻尖缠绕，米线吸满了汤汁“哧溜”一口，满嘴的肉香与米线在口中绽放，让人欲罢不能。
米线的分量很足，两大块肉占了满满一大碗，饥肠辘辘的时候来一碗实在惬意不过~
不要忘记用吸管把骨头里的“黄金”骨髓吃掉噢！

03
黄焖鲫鱼
不爱吃酸菜的小伙伴可以尝试一下黄焖鲫鱼，红烧味更浓。
怕鲫鱼刺儿多的可以换成鲳鱼。如果不吃芹菜的小伙伴记得一定要备注不要芹菜~
鱼肉肉质紧实，也很肥美。一盘有三条鲳鱼，分量很大，比较适合多人一起分享。
黄焖鲫鱼
黄焖鲫鱼里是带着一点汤汁儿的，吃鱼肉的时候记得裹满汤汁会更加咸香噢！

04
 小炒牛肉 
飘着香气的小炒牛肉，还没入口就能闻到一股被大火燎后油脂的牛肉香。
小炒牛肉的火候把控的恰到好处，处在微微有点焦，口感还依然柔韧的微妙平衡里。
虽然是湖南口味的炒牛肉，但是经过改良后的口感不那么油辣了，就算是不太能吃辣的同学应该也能接受的辣度。
实在是太下饭了！一口牛肉一口饭，不知不觉就能靠一道菜干完整碗饭~
05
梅菜扣肉
浓香软糯的梅菜扣肉，碗底的梅菜吸收了五花肉的油香，炖的软烂的扣肉又吸收了梅菜的香。
一点都不能吃辣的朋友，这道菜推荐必点噢~
红肉被炖的很烂，轻轻一扯就能撕开，味道很浓郁，不管是配米饭还是荷叶饼，米线都特别下饭。
06
米粉蒸排骨
i芋泥本人最爱的一道菜就是糯米排骨了，排骨裹着一层糯米。
无论是排骨肉还是糯米被炖的很烂。还在底下铺了满满的芋头，所以吃起来有股淡淡的芋头香。
爆炒牛百叶香味多过于辣味，牛百叶被厨师洗的很干净，没有一点腥味，闻不到膻味，吃起来非常爽脆，有滋有味~
湖南的特色炒三丝里有五花肉丝、干柿子椒丝还有墨鱼丝，还加了冬笋干，一盘特别丰富。
五花肉丝的油脂和肉香，完全渗入笋干之中，吸足味的笋干还能吃到淡淡的墨鱼香味儿，完全没有油腻感。
店铺信息
湘味私厨
地址：4651 No. 3 Rd #150, Richmond（superstore楼下）
营业时间：11am-8pm （周二休息）
订餐电话：604-370-9086
喜欢记得点个“在看”哦
继续阅读
阅读原文