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如果你从太空观察地球，你会发现澳大利亚是七大洲中最奇怪的一个洲。
其他洲看上去要么绿色，要么黄白色，要么像南极洲被冰雪覆盖成白色。
但澳大利亚看上去就像是一抹红色的大陆。
澳大利亚算得上是真正意义上的靠天吃饭吧？
经济支柱靠出口，矿产，粮食，天然气，肉，教育等。
但是！
一旦发生自然灾害！
澳大利亚国内的粮食会立马减产，直至危及到本国居民的消耗！
而这两年，坏消息够多了....
森林大火，新冠疫情，暴雨，洪灾....
所以，澳大利亚即将迎来食物价格暴涨！
今年牛肉价格将大涨！
澳大利亚超市巨头Woolworths首席执行官表示，今年超市的肉类将更贵！
尤其是牛肉价格可能会大幅上涨！
主要是因为今年雨水太充沛了！
“2020年，澳洲大部分地区经历了干旱，今年则雨水丰沛。不过，当澳洲雨水充沛、农场长满青草时，农场主会把小牛留下饲养，而不是送去屠宰场。”


根据澳洲统计局（ABS）的数据，奶牛数量下降了24%，生产的牛肉数量减少了18%。


澳洲肉类和畜牧业协会（Meat and Livestock Australia ）在其2021年产业预测报告中表示：

“2020年澳洲南部季节性条件得到改善，再加上2020 – 21年澳洲北部夏天的雨量超过了平均水平，预计除西澳部分地区外，所有主要产牛区都会产生丰富的牧草。”
“预计2021年小牛屠宰量将下降7%。”

“澳洲家庭将面临食品价格上涨带来的压力。”

肉类价格上涨，没事！
澳洲这不四面环海吗，吃海鲜就好了！
对于澳洲人来说，生蚝，可是最爱！
尤其是一到节假日，澳洲人都喜欢来一打生蚝，配着白葡萄酒，度过惬意的时光。
一场灾难过后，能吃的东西不多了...
但是！
不幸的是一场洪水过后，新州沿海数百万只生蚝预计已经死亡。
生蚝养殖户现如今已经痛苦不堪了！

“我们正在做最后的努力，争取在洪水摧毁他们数千只生蚝前，将它们抢救出来。”Hawkesbury River Oyster Shed的Deb沉重的说道。

从本周二起，他就开始带着员工就一直在河上打捞一打又一打的生蚝，并将他们放在船桨上拖到下游。
每次航行耗时30分钟，且不确定这些澳洲石蚝（Sydney Rock Oyster）和太平洋生蚝（Pacific Oyster）是否能存活。
这是澳洲人最喜爱的两种生蚝。


死亡的原因是因为洪水导致河流的盐分浓度下降，让生蚝无法觅食。
“这些生蚝可能会死，在极端条件下他们不会存活太久，除非水质合适，否则我们无法把采收的生蚝拿去卖。我估计太平洋生蚝没机会活下来。”
但他们必须等上三周才知道他们的努力是否有效，因为生蚝在需要再次进食前，可以长达三周都不打开... ...

他们只是众多受灾户中的一户，和新州多数地区一样，都经历了山火、疫情及这一次的洪灾！

“这场洪灾是最糟的，我们得花上好几年才能让生蚝恢复。”


远南海岸Wapengo Rocks的生蚝养殖户Shane Buckley称：“北方的养殖户遭受严重破坏，他们的生蚝及设施损失十分巨大，他们现在还处于洪灾状态，所以还不知道确切损失。”
Buckley表示，已有80%或更多的生蚝可能已经损失，并希望州政府可以提供资金用于清洁工作和重新养殖。


Buckley的养殖场每年养殖约10万打生蚝，但暴雨洪水摧毁了湖中的生蚝养殖设备。

这是近几年，生蚝养殖业迎来最大的危机之一！


由于生蚝成长期为18到24周，养殖户用了两年的时间才逐渐恢复产量！
所以，最近生蚝价格，将出现大幅上涨！
牛肉，生蚝都涨了，只能选择农产品果腹了。
最起码澳大利亚还是个农业种植大国！在粮食充足的情况下，会出口到世界各地！
大量农作物遭到损坏
但是！
还是这场连下了一周的暴雨惹的祸。
新州北海岸考夫斯港（Coffs Harbour）蔬果农民Paul Shoker警告：
香蕉和牛油果农场已经录得600毫米以上的降雨，导致大量农作物损失。
上周末创纪录的洪水重创新州和昆州，“必定”导致农产品价格上涨。

“北昆士兰发生严重的天气事件，影响香蕉以及蓝莓的生长，当地生产的蓝莓占全国总量75%，我们将在未来几周和几个月内看到这类农作物面临压力。”
并补充，潮湿的天气阻碍授粉。 
“我们将看到一些食品杂货面临价格压力。”
这场大雨给原本就已经因新冠疫情、干旱及林火而充满“挑战”的一年再增添一把火。 
现在，不说其他的，就澳大利亚农民们的心理健康都成问题！
谁能接的住这连续2年的打击...
Shoker说： “我很担心一些农民的心理健康，这次事件让很多人倒下，我认为我们需要进行一次重要的谈话。”
“许多农民多年来一直在处理严重的干旱、林火，现在又受到新冠疫情及洪灾的影响，这对许多人来说可能是最后一根稻草。许多农民可能会开始怀疑自己在这个行业的未来，我们希望政府能提供一些帮助。”
... ...
留给澳大利亚居民能吃的不多了！
在经历了一系列打击后，还是有好消息的，昆州柑橘采摘季节马上来临了！
能吃的又没人干活... ...
但是！
还没完。
柑橘的采摘工作将在两周后开始。
往年数百人排队等待的采摘工作，今年却乏人问津。
受到疫情的影响，澳洲边境还没开，所以没人干活！
North Burnett是澳洲最大的柑橘生产地，在Gayndah和Mundubbera产区的收获高峰期，需要大约2000名采摘工人。
位于昆州North Burnett地区的Picky Packers背包客栈，往年这个时候，通常会有数百名背包客想在柑橘收获季入住，但今年旅店几乎空空如也。
客栈老板波斯特尔（Mark Postle）称：“我们这里每年柑橘产业给该地区带来的经济收益超过1亿澳元，目前这种劳动力极度缺乏的状况令人担忧。”
“这将给果园主和农民造成什么样的影响，我们还不确定，但看起来并不乐观。”
Blue Cow Citrus种植园的贝恩滕（Ann Bayntun）表示，即使其种植园已经雇佣了当地居民，但仍无法完成全部的采摘工作。
“我们花了一年的时间来种植水果，当收获时不能采摘，这是非常令人失望的。”
据农业部预测，由于蔬果种植场采摘工人短缺，预计蔬果价格恐将上涨30%！
现如今，Flynn选区的联邦议员奥多德（Ken O’Dowd）呼吁各方加快步伐，为来自太平洋地区的采摘工人提供快速通道。
联邦政府宣布了一个试点项目，允许季节性采摘工人在进入澳洲之前先在本国进行隔离。
不过，最近这段时间澳洲的朋友....
你做好食品预算上调的准备了吗？
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