天冷偷懒必学!5分钟学会这招,一个电饭锅搞定宝宝3大营养!
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最近温度骤降,真让人有点措手不及,光是低气温,就已经把我们要做饭的动力给消耗殆尽,更别说用冰冷刺骨的冷水,洗一堆吃过的锅碗瓢盆……
这个时候,做一锅电饭煲懒人焖饭吧。
一看就会,简单快手还好吃,最重要的是营养丰富,宝宝成长所需的蛋白质、维生素、矿物质都有了。多来点食材,全家人的饭都解决了。
我还总结了焖饭的万能公式,你看!
米饭你可以用日常吃的大米也可以用杂粮米,不纠结;
肉类可以选择补铁的牛肉、补钙的虾肉,补脑的鱼肉都可以,哪怕用我们自制的香肠都是行的;
蔬菜我一般会选2至3样,还可以切几朵香菇增香提鲜;
调味料的话,小宝宝吃尽量以清淡为宜,可以加香菇粉、虾皮粉;大宝宝我是加了一点宝宝酱油;要是大人吃,可以先把宝宝的饭量盛出,再加盐加其他调味料拌匀,继续焖一会再吃。
你可以按照公式随意发挥,一口下去肉菜饭全有了,还愁营养不够吗?每天换着花样做,宝宝也不容易吃腻。
接下来,我具体讲一下这道栗香鸡肉焖饭,妈妈们可以直接拿我的配方~
食材我用到的是肉—鸡肉,蔬菜—胡萝卜、玉米和板栗。
鸡肉最好选择鸡腿肉,优质蛋白,也不会柴;胡萝卜,含有丰富的胡萝卜素,对宝宝的皮肤、视力和免疫力都有至关重要的作用。
在蔬菜搭配上,我一般会加一样宝宝特别爱吃的食材,然后顺带着把不爱吃的食材给推销出去,比如,我把宝宝爱吃的板栗加进去,焖煮混搭,不知不觉中,宝宝一口也把胡萝卜吃进去了。
再看制作步骤,这饭真的太懒人了!也没有任何难点!蔬菜肉类啥的切成丁,炒一炒,剩下的就交给电饭煲搞定吧!
根本不用担心火候的问题,按下启动键,趁这个空闲,就可以干一些自己的事儿了。这个“偷懒” 配方,你一定要学会~
大米:120克
-1-
胡萝卜、板栗切丁,倒入锅中,大火翻炒3分钟。
-2-
鸡腿去骨,切成小块,倒入锅中,淋上宝宝酱油,继续翻炒3分钟,盛出备用。
»鸡腿切块,可以提前放在葱姜水中浸泡10-15分钟,去腥。
-3-
取适量清水,使用同款电饭煲时,要确保水箱水量在800ml水位线。
»普通电饭煲可忽略这一步骤。
● 颜色鲜艳的蔬菜更能引起宝宝的食欲。
● 食材的形状,可以根据宝宝的咀嚼能力调整,玉米粒先去外衣,肉可以剁碎,蔬菜可以切小丁。
● 绿叶蔬菜焖煮久了会黄蔫,可以炒熟或者用水煮熟,再拌进焖好的米饭里,可以保留绿叶蔬菜的清香和纤维营养。
● 焖饭里,肉和蔬菜的种类都可以根据宝宝的喜好或家里的食材进行替换,想吃软一点口感的可以把米提前浸泡一会。
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宝宝大了吃什么?
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