炸锅！华人最常吃的这个东西，竟然与癌症有关！每天多吃半个，死亡风险就增加7％！最好别吃超量！附常见食物胆固醇含量表！大家速收藏！

鸡蛋，作为人们生活中最普通、最常见不过的食材，

无论是蒸、炒、水煮、油煎等等，

它都能从一个小小的“身躯”，摇身变成一道美味佳肴。

图源：网络

然而，关于吃鸡蛋这事，也是人云亦云，

最近，一篇关于“鸡蛋”的新闻，一经报道立马在澳媒上“炸开了锅”！

引来了上万人的热议。

不少人看完之后，不仅对鸡蛋有了一个“全新”的认识，

甚至这个结果让大家“虎躯一震”：

“吃鸡蛋，竟然会致命？！”

图源：自然健康

注意！每天多吃半个鸡蛋恐会增加7%的死亡风险！

想必朋友们或多或少都听过这样一句话：

“鸡蛋不能多吃！”

不过，也有人对这个说法持有怀疑的态度。

但近期，关于“能否多吃鸡蛋”的传言，

这项研究算是给了大家，

一个合理的解释。

图源：每日邮报

据《每日邮报》报道称，

“研究表明：

不管是煮熟的、油炸的、炒的、

或放在煎蛋饼里的“全蛋”，

对健康统统构成威胁，

多吃的话可能会增加死亡的风险！”

这里的“全蛋”指的是，蛋黄和蛋白都在的完整鸡蛋。

截图来源：每日邮报

这无疑是给鸡蛋投递了一枚“重磅炸弹”！

鸡蛋被冠上“提高死亡风险”的头衔后，可能心里很不是滋味吧......

报道一出，就有人因此疑惑了，

为什么鸡蛋会增加死亡风险？

图源：ETtoday

据报道，研究人员曾在1995年至1996年之间，

对50万美国人进行了问卷调查，并对他们进行了长达16年的跟踪调查。

这项研究显示，

“鸡蛋和胆固醇的摄入，与全因心血管疾病和癌症死亡率的升高有关。”

“鸡蛋增加死亡率的原因，很大程度上是受胆固醇摄入量的影响。”

图源：每日邮报

研究人员在和参与者的讨论中发现，

那些每天额外摄入300毫克胆固醇的人，

在接下来的16年中，

死亡的可能性要高出19%！

图源：《每日邮报》

不仅如此，在这项研究的参与者中，

癌症和心血管疾病的死亡人数，也分别上升了24%和16%。

而这些数据又和鸡蛋有什么关联呢？

这两者不仅有联系，

而且它们之间的关系还像“密友”般紧密...

图源：网络

蛋黄中的“胆固醇”恐引发心脑血管疾病！

在很多人眼里，鸡蛋的营养价值相当高，

更是有不少人不吃蛋白，专吃“蛋黄”，

但大家却忽略了蛋黄中的这一“致命元素”......

图源：网络

一颗中等大小的鸡蛋中，

其蛋清不含胆固醇，

但蛋黄中有约186毫克的胆固醇！

提到胆固醇，想必大家并不陌生，

但如果胆固醇过量的话，就有可能会给人体带去极其严重的危害。

图源：PLOS MEDICINE

一旦胆固醇增多，它将会在动脉中积聚，

导致血液凝结成小斑块，逐渐堵塞血管，

从而使血流变满或切断血液的供应，

引发中风、冠心病、

脑卒中、心脏病等心脑血管疾病的风险。

图源：PLOS MEDICINE

而更危险的是，如果这些不稳定的斑块破裂或脱落，

会在短时间内堵塞血管，导致急性心梗的发生，

严重时可能会危及生命！

由此可见，鸡蛋与死亡之间的关联，

可能正是蛋黄中，

丰富的胆固醇在“作祟”。

图源：pixabay

鸡蛋作为我们平日里均衡饮食的“佳侣”，

它不仅是蛋白质的来源，还富含维生素和矿物质，

但蛋黄中的胆固醇，

可能也会成为影响身体健康的“元凶”！

图源：网络

对此，NHS建议，

在烹饪鸡蛋时不要加盐或脂肪，

尤其是不要油炸，

因为，这会使鸡蛋的脂肪含量，

增加50%左右！

看来，我们不仅不能在说话的时候“添油加醋”，

就连简单的烹饪鸡蛋，也不能过多增添调味...

图源：54动图

研究人员在最终的调查分析中得出这么一个结论：

每天多吃半个鸡蛋，死亡率会增加7%！

图源：《每日邮报》

那如果咱们换算一下的话，这不也意味着，

每天多吃一整个鸡蛋的话，死亡率岂不是会增加14%？

图源：网络

这...吓得小编觉得手中的鸡蛋突然不香了呢...

不过，对于这样子的科学结论，大家也不用过度紧张，

毕竟，鸡蛋和健康之间的“斗争”已经持续了很多年。

图源：网络

正所谓“过犹不及”，

尽管鸡蛋中的高脂肪和高胆固醇，可能会引发一些心脑血管疾病，

但只要不吃超量，

鸡蛋仍是一种健康的“饮食添加剂”！

图源：网络

因此，有专家建议大家，

只食用蛋白，

或改用更健康的鸡蛋替代品。

或者，我们可以用等量的坚果和豆类品替代半个鸡蛋，

如果按这样吃的话，死亡率可能会降低三分之一。

图源：网络

看来，鸡蛋也许会因为“胆固醇”恐会引发疾病的风险，

因此在美食界“地位不保”......

不过，既然有专业的研究和专家都发话了，

看来咱老百姓平日里吃鸡蛋的时候，还是尽量不要吃太多。

图源：网络

其实，含有“胆固醇”的食物也不单单只有鸡蛋一种，

小编“网上冲浪”了一波之后，给朋友们整理了以下食物，

大家可以看看这份含胆固醇食物表，

合理安排自己的一日三餐！

图源：网络

速收藏！常见食物胆固醇含量表！

血液中的胆固醇，大约有四分之一都是从食物中吸收的，

已经患有高胆固醇血症的患者，尤其是动脉粥硬化的病患，

更是要严加控制饱和脂肪和胆固醇的摄入。

以下为常见的高胆固醇食物含量表：

图源：央视新闻微博

·小猪的蹄子是胆固醇含量最高的食物

每100g猪蹄中就有6200mg胆固醇。

图源：心食谱

·排名第二的猪心也是毫不示弱

每100g猪心中含有158-2640mg胆固醇。

图源：心食谱

·一口一个的鹌鹑蛋排名第三

每100g鹌鹑蛋中包含了640-3100mg胆固醇。

图源：网络

其他还有些蛋类和海鲜的胆固醇含量也相对较高，

比如鸭蛋、虾皮、蚬。

图源：央视新闻微博

还有某些鱼类也含有丰富的胆固醇，

例如银鱼、带鱼，和虾。

图源：央视新闻微博

除了高胆固醇食物以外，

常见的中等胆固醇食物也相当丰富！

从高到低的排名如下：

图源：央视新闻微博

像鸡肉和肥猪肉这类食物的胆固醇，

也相对处于不高不低的状态。

图源：央视新闻微博

大家最爱的牛油火锅里的“牛油”，其胆固醇含量为每100g中含110mg。

瘦牛羊肉的胆固醇含量均属于中等水平。

图源：央视新闻微博

不过，令小编木有想到的是，

一些我们比较喜爱的美食，

其胆固醇含量还蛮低！

图源：央视新闻微博

健身人士的“心头爱”——鸡胸肉，每100g中只含有80mg的胆固醇。

看来，锻炼的铁子们似乎可以放心吃鸡胸肉哦！

图源：心食谱

鱼类如青鱼、一般淡水鱼、海产鱼、鲑鱼的胆固醇也相对较低。

图源：央视新闻微博

没错！巧克力蛋糕和冰激凌的胆固醇，每100g中也仅有40mg的胆固醇。

这即将成为小编放肆吃巧克力蛋糕的理由！

图源：网络

不过，也有一些常见的胆固醇含量为0的食物，

但0胆固醇食物，

几乎都是植物性食物。

比如水果、蔬菜、五谷类、果酱、花生/花生酱、豆类/豆制品。

图源：央视新闻微博

看过了以上这些盘点，

大家应该对含有（和不含）胆固醇的食物有了一个大概的了解，

这就有人会问了，

那怎么做才能提升好胆固醇的量呢？

提升好胆固醇的三大妙招！

·少吃主食，多吃富含膳食纤维的粗粮

如果我们吃过多的精制主食，

进入人体内，

需要被肝脏处理的葡萄糖也会越多！

高密度脂蛋白的生产机会也会因此变少。

图源：网络

不过，燕麦、果蔬和豆类食物都含有可溶性纤维，

所以，我们可以多多食用一些类似这些食物的粗粮。

图源：搜狐

·做有氧运动

有氧运动现在已经逐渐成为了一种运动潮流，

因此，在日常生活中，

多做些有氧运动可以在一定程度上，

提升高密度脂蛋白！

图源：The New York Times

·食用健康的油脂

话说，类似菜籽油、鳄梨油、橄榄油中的单不饱和脂肪，

有助于提升高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平！

图源：网络

比如鱼，尤其是深海鱼，

不仅不会增加总胆固醇，

还可以提高HDL水平！

所以，大家可以尽量选用菜籽油或橄榄油烹饪菜品。

图源：aboluowang

卤蛋、蒸蛋、鸡蛋灌饼、培根煎蛋、番茄炒蛋等等，

鸡蛋似乎能和一切食材完美搭配，烹制出一道美食，

我们的一日三餐中，

也好像天天都能见到鸡蛋的影子！

图源：网络

但是，蛋黄中所含的丰富“胆固醇“，

如果食用过多的话，

是可能会增加死亡风险的！

图源：网络

俗话说得好，“鸡蛋虽好，可不要贪多哦！”

大家也尽量不要吃太多上面盘点过的高胆固醇食物，

要经常吃吃粗粮、做做运动、食用助于提升高密度脂蛋白的油，

毕竟，有个健康合理的饮食习惯，

才能“吃嘛嘛香”～

你们说是啵～

编辑：琳大

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