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春节煲这6款汤!这才是关爱家人的正确打开方式!

春节期间聚餐,免不了要海吃一顿,
大鱼大肉不仅让人产生油腻感,
而且对身体也非常不利。
适当地喝些汤,能够帮我们调节平衡~
这里有很多的煲汤秘籍哦,需要的朋友可别错过啦!
山药薏米茯苓粥
材料:山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、茯苓粉20克、枸杞少量。

做法:

1.用的材料有:山药、薏米、茯苓粉和少量的大米。山药最好选细长的淮山药,效果更好。买山药要挑选细的,越细越好;
2.同药去皮切小块,泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即使不泡水也不会氧化;
3.薏米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入山药和茯苓粉,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
桂圆红枣银耳汤

材料:
银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法:
1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖;
4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可。
淮山枸杞炖乌鸡

原料:
乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量


做法:
1  将淮山、枸杞泡水20分钟后备用;

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用;

3  将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

猴头菇排骨汤

原料:排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,
做法:
1、锅中放油热后倒生姜爆香,倒排骨翻炒至变色;
2、倒高压锅中,放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火;
3、猴头菇洗净,用手撕成小块泡至猴头菇变软;
4、放开水中焯一下去苦味取出;
5、猴头菇倒入排骨汤中;
6、再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟,加少许盐即可。
川贝母蜜枣瘦肉汤

原料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10  粒、姜2片、热水1500毫升
做法:
1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

2 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用

3  将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。
花旗参炖水鸭

原料:
花旗参5克、水鸭120克、生姜一片


做法:
1、将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。
2、加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。

春节在家吃饭,可以煲些健脾化湿消滞的汤水,亲情关爱从家人的胃开始。
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