不知道你们一到天冷的时候，家里都会囤一些什么水果蔬菜呀？
在我家，像大白菜、砂糖桔这些又应季、又便宜的果蔬，是整个冬季都会吃的。前两天去超市大采购时，看见小桔子居然才2块一斤！兴冲冲的赶紧买了一大兜回家。
但是！买东西一时爽，理智恢复后才发现确实有点吃不完了，如果才能消耗一下家里的水果？今天教你们一个好办法！
虽然之前我也用橙子给宝宝做过一些辅食，但不得不说，这次用小桔子更方便了！剥皮很容易，特别省事儿。
再融合鸡蛋、牛奶做成果汁，代替普通清水来蒸发糕，这个季节的小桔子糖分本来就高，所以就算你不加糖，也不怕没味道！
水果的酸甜混合着大枣的香，再搭配入口蓬松绵密的发糕经典口感，是了，这种不花哨、有味道的感觉，就是舌尖最喜欢的那一种！
对了，这次的发糕，我还直接用家里吃饭的小碗塑的形，简单方便，颜值也不错，家里没有模具的姐妹们，快来试试这个做法~
-  桔味碗蒸糕-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉150克 / 牛奶120克 / 鸡蛋1个
玉米面50克 / 砂糖桔4个 / 大枣20克 / 酵母2克
辅料：油 / 黑芝麻 / 坚果果干
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
桔子剥皮，摘除表面脉络，放入料理机中。
*我这次一共用了4个砂糖桔，去皮后是150克，这个数据姐妹们可以参考一下哈。
02
料理机内继续打入鸡蛋、加入牛奶，将所有食材充分搅打细腻。
03
搅好的桔汁倒入碗中，加入酵母、玉米面、普通面粉，用筷子将所有食材搅拌成无颗粒的、浓稠的糊糊状态。
*用150克面粉+50克玉米面的组合，能帮助宝宝摄入更多的膳食纤维，如果你家里没有玉米面囤货了，那就直接换成200克普通面粉。
04
盖上保鲜膜，放在温暖的地方，将面糊发酵为原来的2倍大。

*如果你想快速发酵，可以在蒸锅内加半锅40度左右的热水，面糊放蒸笼上发酵1小时，也可以放入烤箱调至下管40度，恒温发酵1小时。
*掌握不好二倍大的姐妹们，可以提前在碗边做个标记，以免发酵过度，吃着口感发酸。
05
大枣去核切丁，放好备用。 大枣是帮助发糕调味的配料，如果想换成蔓越莓、葡萄干什么的，都可以。
06
待面糊发酵完成后，去掉保鲜膜，加入大枣丁，再次搅拌均匀。
07
碗内先刷一层油，方便脱模，然后将发酵好的面糊倒入碗中。

*只要是家里现有的耐高温小碗，你都可以选择。装的时候大概7、8分满就可以了，因为蒸熟的发糕还会再胀大。
08
表面撒入一些坚果碎、果干或者黑芝麻什么的，作为调味的辅料。

*如果你们要用整颗的坚果，3岁以内的宝宝吃记得提前擀碎哈，以免咀嚼能力不够会被呛到。
09
将做好的发糕放入蒸锅内，水沸后计时蒸25分钟，关火继续焖5分钟。
*这些食材量，我一共做了3碗，因为咱们每家用的碗大小不一样，火候也不同，所以我的蒸制时间，你们作为参考就好，还是要根据自家情况来调整，最终以熟透为准。
10
熟透后取出来，这份黄澄澄，冒着香气的桔味碗蒸糕就做好了！
这个做法，不仅能解决家里吃不完的水果，还能让咱们的主食多一分滋味在里面，是不是还挺不错？
这里有1000+的辅食制作方法：
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水果加在辅食里调味非常不错，下面这几款也值得试一试！
牛油果小米糕
条纹小馒头
紫米大福
苹果软饼
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