俗话说得好：只有不爱吃饭的孩子，绝对没有不爱吃零食的孩子。毕竟连我们大人，有时都抵抗不了零食的诱惑，更何况没有自控力的孩子呢？
但是市面上很多零食的诱人味道，都是通过过量的糖、盐以及各种添加剂实现的，吃多了对宝宝的身体实在没什么好处，还会引起肥胖、蛀牙……
所以，给宝宝挑选零食时，我们一定要擦亮眼睛。
如果有时间的话，我还是更推荐大家自制零食。这样既能保证原材料的健康，还能自己控制宝宝一天摄入的油、糖、盐量。
趁着圣诞节快到了，这次就特意给大家安排上了这款圣诞树溶豆，也是普通溶豆的升级版。
一口咬下去，酥酥脆脆的，用舌头一抿就融化了，就算是没牙的宝宝也能吃。
文末还有超详细的失败点解析，你们可别错过啦！
视频讲解
烹饪技巧
圣诞树溶豆
参考月龄：12M+
绿色部分▼
菠菜：20克
柠檬汁：2克
玉米淀粉：6克
宝宝奶粉：13克
蛋清：1个（约30克）
黄色部分▼
南瓜：25克
柠檬汁：2克
玉米淀粉：6克
宝宝奶粉：13克
蛋清：1个（约30克）
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
圣诞树溶豆
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焯水后的菠菜放入料理机，搅打成泥，倒入宝宝奶粉，搅拌均匀。
»奶粉可以提前过筛下，更容易搅拌，减少颗粒感。
-2-
蒸熟的南瓜捣成泥，倒入宝宝奶粉，搅拌均匀。
-3-
蛋清里倒入柠檬汁，打发至出现纹路后，倒入玉米淀粉，继续打发至干性发泡。
»教妈妈们一个小窍门，打发好的蛋白霜倒过来，没有掉下去的话就成功喽。
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蛋白霜里倒入搅拌好的南瓜糊，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀后装入裱花袋。
»记住不要画圈圈，不然容易消泡。
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烤盘铺上硅油纸，挤出圣诞树的树顶和树干，放入提前预热好的烤箱，上下火90度，烤15分钟。
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同样的方法，再准备一份蛋白霜，倒入菠菜糊，边划“J”字边旋转碗，翻拌均匀后装入裱花袋。
»记住不要画圈圈，不然容易消泡。
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从烤箱取出定好型的树干，像我这样挤出圣诞树的树叶，放入烤箱，上下火90度，烤1小时。
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可爱的圣诞树溶豆就做好了！一口咬下去，酥酥脆脆的，再用舌头轻轻一抿就融化了~
-基础版溶豆-
-1-
如果你是烘焙新手，可以先试着做基础版溶豆，一挤一提即可。
-2-
放入提前预热好的烤箱，上下火90度，烤1小时。
-3-
小小的，圆圆的，入口即化，还有一股浓浓的奶香味，我都忍不住偷吃了好几颗~
制作要点
制作溶豆最常见的失败是不成形或纹路不清晰，我把如何避免失败的这几个重点，再和大家说一说。
● 裱花嘴：裱花嘴要用中号，小号裱花嘴挤出来的溶豆，纹路容易消失。
● 奶粉：奶粉要用1段的宝宝全脂奶粉，用手去摸是非常细腻的，切勿用成人奶粉。
● 淀粉：淀粉最好用玉米淀粉，纹路更清晰，红薯或土豆淀粉都是不容易有纹路的。
● 蛋清：打发蛋清的碗一定要无油、无水、无蛋黄，蛋清最好是冷藏一下，这样打发会更容易。
● 烘烤：烤箱一定要提前预热，不然等溶豆挤好以后再预热，容易消泡。
食谱推荐
还有其他一些入口即化的手指零食做法，今天也一次性分享给大家（点击图片，查看食谱）
荷包蛋溶豆
大米仙贝
山药手指饼干
手指鸡蛋酥
红薯甜甜圈
小奶豆
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宝宝大了吃什么？
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